你的脾气老不好，多半是吃错东西！

缺钙并不能单纯补钙，钙的吸收还需要维生素D的帮忙。 维生素D的生成与接受阳光照射有关，更为奇妙的是，阳光本身也会影响情绪。光照不足的国家，自杀率往往也会更高。 补钙的同时，多晒太阳。 特别是冬季日光不够充足，天气寒冷，更容易让人心情沮丧。

镁是另一种能够帮助对抗压力的营养素 。 摄入丰富的镁能让人抵抗精神压力带来的升血压效果，减少压力激素的过度分泌， 因而镁也有“抗压力营养素”之称。 深绿色叶菜、果仁、豆类和全谷类以及香 蕉 都是镁的丰富来源。

另外一类与情绪相关的营养素是B族维生素。B族维生素一共有8种，其中有调节情绪功能的为维生素B1、B6和B12。

神经系统的活动高度依赖于维生素B1的供应。 人们早就发现，当维生素B1缺乏时，人体不仅会出现疲乏无力、食欲缺乏、消化不良的感觉，还会出现情绪沮丧、反应迟钝、感觉异常等神经系统症状。 也有研究认为，缺乏维生素B1会增加老年抑郁的风险。

维生素B12则与神经鞘的合成有关，一旦缺乏，人会出现思维能力下降、空间感障碍等状况。

现代人饮食丰富，但很少吃富含B族维生素的粗粮、薯类和豆类，还经常吃油炸食品及甜饮料，轻度缺乏B族维生素的人比较常见。

人们都有这样的体会，同样是堵车或办事不顺利，饭前和饭后的反应完全不同。 腹中饥饿的时候，人会急躁不安，情绪激烈。 而饱餐一顿后，往往就会恢复到心平气和了。

一些采用饥饿减肥，很少吃淀粉类主食的人比较容易发脾气，喜怒无常，缺乏耐心也是由于这个原因。