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9年前的麻辣烫小档，今天居然开进了shopping mall？

柠檬网 · 公众号 · 美食 · 2017-04-13 22:50

正文

9年前，它只是南头街边一个20平米的小摊档，没服务没环境，帮衬的只有街坊邻居，还一度濒临倒闭。

9年后，它却把20家门店遍布深圳，从罗湖到南山，从龙岗到宝安……

9年时间，它上演了一部励志大片，不但没死掉，反而在深圳麻辣烫江湖惊天逆袭。几天前，它居然杀进了华强北九方，真是不敢相信！

全深圳第一家， 开进Mall里的 麻辣烫

不是吹牛，我是真的第一次在Mall里看到麻辣烫！ 一到饭点，这家60平米的店，拥挤着无数少男少女，全都不顾形象的捧着手里的碗。

如今，它不再是当年的路边摊，生意却依旧火爆。还配置了开放式厨房，都是用小锅分煮。

60款自选自配，点满一份30元吃撑

我吃麻辣烫就看中三点，便宜便宜便宜！这里60款配菜随意选，爱吃素的，重口味的都不是问题，毕竟荤素同价，人均不过30！

熟客都会知道它这些小规矩

▼

60种搭配，全部自选自挑

最显眼位置放了两大保鲜柜，素菜荤菜加起来60款！像在逛小型超市，喜欢什么自己拿。

荤素同价，买单需要称重

把心放在肚子里，荤的素的价格全部一样！2.88元/两，要多要少，就看你的夹功！

招牌就是一份卤汁原汤

9年来一直做的就是卤汁原汤，每天早上8点熬到11点，整整3个小时，浓浓的卤香味，这个味道就是他们家的灵魂。

麻辣烫 100个人有100种吃法，这里调料有十多种，可以自由搭配。 提醒：这里的卤汤底默认是不辣的，无辣不欢的，一定要提前加辣，加辣！

首选肯定是腐皮和 豆腐泡 ，那可是爆汁排行榜的TOP1。我总喜欢让小哥加上满满一勺红油，这样吃起来才爽！

店里卖的最多的就是 玉米卷， 这个是大家碗里的常客，可不是所有地方都有的吃的哦。

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