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9年前的麻辣烫小档,今天居然开进了shopping mall?

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2017-04-13 22:50

正文


9年前,它只是南头街边一个20平米的小摊档,没服务没环境,帮衬的只有街坊邻居,还一度濒临倒闭。


9年后,它却把20家门店遍布深圳,从罗湖到南山,从龙岗到宝安…… 



9年时间,它上演了一部励志大片,不但没死掉,反而在深圳麻辣烫江湖惊天逆袭。几天前,它居然杀进了华强北九方,真是不敢相信!





全深圳第一家,开进Mall里的麻辣烫



不是吹牛,我是真的第一次在Mall里看到麻辣烫!一到饭点,这家60平米的店,拥挤着无数少男少女,全都不顾形象的捧着手里的碗。



如今,它不再是当年的路边摊,生意却依旧火爆。还配置了开放式厨房,都是用小锅分煮。




60款自选自配,点满一份30元吃撑



我吃麻辣烫就看中三点,便宜便宜便宜!这里60款配菜随意选,爱吃素的,重口味的都不是问题,毕竟荤素同价,人均不过30!



熟客都会知道它这些小规矩

 60种搭配,全部自选自挑 

 

最显眼位置放了两大保鲜柜,素菜荤菜加起来60款!像在逛小型超市,喜欢什么自己拿。



 荤素同价,买单需要称重 

 

把心放在肚子里,荤的素的价格全部一样!2.88元/两,要多要少,就看你的夹功!



 招牌就是一份卤汁原汤 


9年来一直做的就是卤汁原汤,每天早上8点熬到11点,整整3个小时,浓浓的卤香味,这个味道就是他们家的灵魂。




麻辣烫100个人有100种吃法,这里调料有十多种,可以自由搭配。提醒:这里的卤汤底默认是不辣的,无辣不欢的,一定要提前加辣,加辣!



首选肯定是腐皮豆腐泡,那可是爆汁排行榜的TOP1。我总喜欢让小哥加上满满一勺红油,这样吃起来才爽!



店里卖的最多的就是玉米卷,这个是大家碗里的常客,可不是所有地方都有的吃的哦。



他们的卤味汤底千万不能浪费,最好搭上红薯粉,满满嗦上一口,圆满收官。





这里的小吃,比麻辣烫还抢手



炸酥肉、红糖糍粑、锅贴,这3款小吃是店里的台柱子,每天都被沽清!那锅贴我就没吃上,只能用心的P个马赛克😃



小吃全部现点现做的,特别要表白下酥肉,很多火锅店都没有它好吃,12元/份。



还有女生最爱的红糖糍粑,我又没忍住,大概离90斤就差这两块的距离了吧。




 



很多人把它当成了秘密基地,这里也不知道收藏了多少青涩的回忆,喜欢的人都这样说:

@mian1990

记得当年我和朋友在那里吃过,就在家乐福附近,毕业的时候最后一顿饭就在那里了。


@怪我咯

真的没有环境,第一次约会就在那里,也许那是她人生中最差劲的约会了吧。


@真的要加油123

卫生挺棒的,吃完也没拉肚子,就是位置太少了,老排队。


@馋猫咪Lily

价格公道,公司的人都喜欢在那里组队,都快成饭堂了。



9年时间,当年的学生狗已经成了大人的模样;

曾经的小白领,也许已经成了创业者;

就连那对小情侣,可能已经从两个人变成了3个人。



对了,店外面还有很多装饰用的蔬菜,在这个大Mall里面,听说每天都有人偷,哈哈哈!


【店名】福客麻辣烫

【人均】30元

【营业时间】 

  周一至周四、周日:10:00-22:00

  周五至周六:10:00-22:30

【地址】福田区华强北九方负一楼




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