北京人最爱的拍黄瓜！好吃的秘籍全在这儿，夏天必备！

天气越来越热，黄瓜便成了当家菜，

随手洗洗就能啃起来~

拍黄瓜更是下馆子的一道必点菜，

但自己做的总是不够味？

这就告诉你好吃的秘籍。

拍黄瓜

黄瓜2根、香菜、大蒜

食用油、盐、生抽

香油、醋、辣椒油

1、黄瓜洗净后挂去毛刺

2、切成段

3、用刀背拍一下，方便入味；

4、黄瓜装入碗中，加1勺盐，用手抓匀，腌制5分钟

5、这时切一些蒜末

6、黄瓜腌好后滤水

7、放入蒜末，香菜，2勺生抽，2勺辣椒油，2勺白醋，1勺香油，2勺白糖

8、拌匀，这道拍黄瓜就完成啦

拍黄瓜一定要有蒜才能提味，各种调料也可根据自己的口味来调整，好吃简单开胃，有时间不妨一试哦~