本文5200字，阅读需要14分钟。不涉及任何减肥食谱。
为保文章完整性，部分内容之前讲过。
减肥的时候，吃什么呢？
一年后，第三次写这个知乎问题的回答，我把之前的文字全部删掉了。然后不经思考和斟酌，敲了这样一句话：
减肥的时候，完全可以吃任何你想吃的东西。
如果你觉得这句话是扯蛋，老实讲我真的不care，但我真心希望你能看完下面的文字。然后请注意，本篇我们讨论的是减肥，体脂率18%要减到12%不叫减肥，那叫健身；100斤要减到80斤也不叫减肥，这叫作死。
正文
让我再说一遍：
减肥的时候，完全可以吃【任何】你【想吃】的东西。
一起来思考两个问题吧：
为什么减肥的时候就不能吃自己想吃的东西？
为神么？
因为要减肥，或者害怕变胖，而让自己坚持「管住嘴」，「减肥成功」后，你打算怎么吃？
认真想一想。
有点明白了吗？
如果你把自己的饮食方式，划分为「正在减肥」和「正常饮食」两种状态，随着两者之间差异的日渐增加（这几乎是必然的），你怎么保证最后自己能全身而退，恢复到所谓「正常饮食」的状态呢？
你觉得你一定可以？
我当然希望你可以好好的，而且我当然相信有很多人，通过各种限制摄入为主的方式减了xx斤，然而过去一年多里，我累计收到的大量留言告诉我：从限制摄入中全身而退，是小概率事件。
为什么要选择HARD模式？
减肥最重要的永远不是「怎么做」，而是「怎么做下去」。即便是极端的节食，到达理想体重也需要时间。更何况正常健康的减重速度，在BMI进入正常范围之前，一个月不过就4-6斤。
掐指一算，你和目标体重之间的时间距离——是的，减肥就是这样一个长期的过程。（如果你对快速减肥还抱着一丝幻想，把我的其他文章看一下或许可以让你重新思考一下这件事）
所以，减肥的重点是「可持续性」。换句话说，如果你不能把一件事持续的做下去，无论用什么方法减肥，都没有意义。
今天你饿肚子，明天饿肚子，后天呢？下周呢？下个月呢？
同理，今天你跑2小时，明天呢，后天呢，3个月之后呢？
我之前讲过，保证减肥「可持续性」，最重要的就是一个原则：
不做任何需要坚持的事情。
也就是说，减肥期间你完全可以继续吃你想吃的，做你想做的，不做你不想做的。
像题主说的节食，天天饿肚子，以及各种过午不食、不吃晚饭、限制卡路里等等，以限制摄入为主的方法，本身就很难做的到。
这种难主要难在两点：
饿了不能吃、吃不能吃饱、吃不爱吃的——违背人类本能
基于上面一点，要实现这种状态——需要动用意志力
违背我们的本能、需要意志力——这看起来就没什么「可持续性」不是吗？更不用说实际执行起来的那些痛苦。（应该没人会告诉我饿肚子的生活很幸福快乐吧？）
总之，这样的方式很难带你走到减肥成功的那一天，甚至会带你走向错误的终点（暴食、厌食等）。
我必须再说一遍，我当然相信有人通过节食等方法减肥成功，而且你是否相信、运用我的减肥理念，对我来说也没什么得失，我只想告诉你，你完全不需要选择这种「HARD模式」来完成减肥这件事。（重点是「不需要」，而不是「不能」）
EASY模式在哪里？
——从来没人告诉我，减肥除了少吃多运动有其他选择啊！
这事儿吧，还是因为大多数人对减肥的认识有偏差，然后也没人为此负责。（主要归功于那些利用减肥话题博眼球的各种媒体、商家做出的「巨大贡献」，以及各种有意无意包装出来的一个个减肥成功的逆袭故事）结果造成很多人，甭管需不需要减肥，提到减肥这个话题，不补一句「少吃多运动」、「管住嘴迈开腿」、「坚持！」心里都难受。
所以减肥就这样莫名其妙的，变成了一场「能量收支」的较量，以及和「意志力」的搏斗——其实这更像是跟自己较劲。
如果把减肥就粗暴的理解为「少吃」和「多运动」两部分，虽然我并不认同，但显然人们更关注的是「少吃」。也许是因为「少吃」看上去比流汗更容易一些，也许是女性因为害怕身材变难看而不敢「多运动」，总之，吃喝的问题几乎可以说是减肥话题的核心。
为此网络上有各种「减肥食谱」，以及「吃xxx可以减肥」、「想减肥绝不能吃xxx」等等各种我不知道怎么形tu容cao的文章，在社交平台上流传。各种卖代餐的，卖减肥食品的也都舒舒服服的赚着钱。
赚钱也许并没有「原罪」，但这一切，给真正需要减肥的人带来的伤害从来就不是钱，而是扼杀了另一种可能性，扼杀了人们自主认识和思考减肥的机会。
然后就出现了：
「连嘴巴都管不住，你还有什么能做好？！」
「不管住嘴怎么可能减肥？！」
所以「EASY」模式在哪里？
还是开头的那句话：
减肥的时候，完全可以吃任何你想吃的东西。
胖瘦是什么？
我胖，是因为吃的多。
这句话没什么问题。
但你一定要明白，这并不意味着：
想瘦，就要少吃点。
想瘦，就要戒掉你喜欢吃的东西。
其实胖瘦并不是体重、体脂率、围度等等数据，减肥也从来不是减掉这些数据。你也会发现盯着这些数据，一心想减xx斤的朋友们很容易就陷入恶性循环，或者至少过的不那么开心。
一个人的胖瘦啊，当然要靠基因的奋斗，但是也要考虑到人生的历程。
胖和瘦，真正的差别并不是体重等数据，也不是饭量或者是否爱好运动等等——这些都是表象而已。真正影响这些行为差异的，是你的生活习惯和方式（包括饮食）。
让自己「少吃点」，并不会让你变成真正的瘦子，因为你还是想吃，只是告诉自己「不能吃」、强迫自己「不去吃」而已。而真正的瘦子，不吃（多），是因为不想吃（多）。
我一直说，减肥减的是「心」，其实减肥的本质是生活习惯和方式的逐步改善。
所以你减肥的真正目标从来就不应该是xx斤，而是让自己由内而外的，逐步的转变成一个真正的瘦子，从而正常的、快乐的、健康的去生活。
为什么减肥不是减体重？
因为你减掉体重也不一定能减掉你那些「想吃」的念头呀！
认识食欲
我们暂且把你那些「想吃的念头」，包括「想吃什么」（饮食偏好）以及「想吃多少」（食量），称作「食欲」吧。
然后，跟我一起读：
你的食欲是客观存在的，独一无二的，无法压抑的。
如果可以就多读几遍。
然后，去接受下面这个事实：
不管是你还是我，不管是胖子还是瘦子——
人很难和自己的食欲对抗。
回想一下，每次和食欲作斗争的时候：
吃「健康」的东西，戒掉零食、垃圾食品，戒掉自己本来爱吃的东西……
之后发生了什么？
让自己每日摄入不得超过xxxx大卡，过午不食，吃所谓的七八分饱……
之后发生了什么？
明白了吗？
你的食欲是客观存在的，独一无二的，无法压抑的。
所以：
永远不要让别人告诉你「该怎么吃」
永远不要遵照任何所谓的减肥食谱、（科学）饮食原则
永远不要指望自己可以依靠刻意调控饮食来减肥
（你也可以吧「不要」理解成「没必要」）
因为这些行为无助于你变成一个真正的瘦子。
如何改变食欲？
经过上面的文字，关于减肥中所谓的「饮食部分」，其实核心可以概括为改变食欲。和自己的食欲对抗，显然无法帮我们真正的改变食欲。
那么，让我们先认清下面四点：
减肥不需要压抑食欲，不需要意志力。——因为这样的方式无法保证「可持续性」。
减肥的核心是生活饮食习惯的改变。——你的目标是变成一个真正的瘦子，而不是强迫自己做你不爱做的，吃你不想吃的，甚至饿肚子。
当下你一切的「问题」都正常极了。——你本来就吃的多，本来就爱吃零食等「垃圾食品」，这就是你。如果你不这样了，也就根本不用减肥了！
减肥（包括食欲的转变）是一个长期的过程。——你已经做了多久的「胖子」？你当下的这些「胖」的行为模式已经维持了多少天？你凭什么认为自己可以在十天半个月完成真正的转变？不管你现在多少斤，减肥都需要至少六个月，接受这件事，其实你反而会觉得很轻松，减肥本来就是轻松的。
上面这些结论因为篇幅不展开讲，具体可以看这些文章：
为什么你下不了决心减肥？
减肥失败，因为你一直在模仿
如何改变「易胖体质」
总是吃撑怎么办？写给减肥中所有的「怎么办」
（等全文看完后再回来吧，你也可以在公众号左下角菜单找到它们）
你管不住嘴，总是吃多吃撑，并不是你意志力「低人一等」，而是你的食欲本身如此。你是谁、你喜欢吃什么、你想要吃多少，是不会轻易改变的，这就是你。没必要为之苦恼，更没必要通过节食催吐等方式逃避。
这种逃避带来的体重上的「满足感」只是一时的，而你却要为此付出巨大的代价，更重要的是，最终你总要回归原点。（是的，恢复正常吃饭必然会导致体重上涨，没什么好遗憾，更没什么好留恋的，反正你过的也并不快乐。）
食欲，归根结底是个「欲」。而「欲望」对应的是「满足」。欲望被压抑，或者被不恰当的满足，必然会引来更强的欲望。其实这也是人的本能。
欲望只有得到真正的满足，才会「罢休」。
我见过很多文章说「肚子饿的时候就转移下注意力」之类的话，在我看来这简直反人类。饿了就要吃！这真没的商量！转移了注意力，食欲还是存在啊，你只不过把「食欲」这个程序放在了后台而已。
就像我说一句话你没听清，或者故意不听，又或者理解错了，我就提高音量多说两遍，或者换种表达方式，直到你听明白为止。当然，我完全可以选择扭头走掉，可是你无论如何都得面对自己的身体呀。
想要改变食欲，先学会满足它。不压抑、不控制、不逃避，这是改变我们真实食欲的大前提。
我也曾是个两百斤的真·胖子，少吃一根薯条我都跟你急，谈什么「少吃多餐」、「吃8分饱」？没吃饱就是没吃饱，没吃饱就是还要吃，吃撑了才满足，就是这么简单粗暴。
同样，粗茶淡饭、健康食物等等不理想的一餐饭，必然带来巨大的空虚感以及更强烈的食欲。
如果「不幸」被不喜欢吃的东西填饱肚子，要么在下一顿饭，要么仅仅在半小时之后，你总会吃到你真正想吃的。如果你很幸运的，没有被不爱吃的东西塞满肚子——嗯，终于可以正大光明的吃零食了。
最终，我们只会吃的更多，且吃的更不健康。与其这样，还不如一开始就吃自己爱吃的。
满足食欲，从【允许】自己吃任何你想吃的东西开始。
告诉自己：
我要吃我喜欢吃的，并且我完全可以这样做。
就算最终吃多了，也没必要因此愧疚，目前我本来就做不到像瘦子一样吃的刚刚好呀！
就算因为恢复正常吃饭导致体重上涨，也并不代表我做错了什么，我只不过是在做个正常人，体重上涨是之前不正常吃饭的错！
体重的轻重，本质是一个健康指标。一味追求体重的下降，失去了健康的生活方式，毫无意义。
减肥并不意味着你不能好好吃饭，不能吃你想吃的东西。随意吃喝和减肥从来就不应该冲突，因为你要改变的是「意」，也就是你的食欲本身。
——那我完全不控制吃喝，遵从真实食欲，岂不是会越来越胖？
吃你想吃的，不刻意控制饮食，并不意味着你每顿饭都会「胡吃海喝」，说不定你还吃的更少呢。（下面再讲）
如果你因为遵从真实食欲，导致体重上涨，那只能说你本来就不应该是之前那个体重。
「维持体重」，特别是依靠控制摄入的方式来维持体重，本身就是一个「伪命题」。一个正常健康的普通人（区别于健美选手、运动员、模特），根本不需要刻意维持体重。
换句话说，如果你的体重需要依靠各种方式来「维持」，只能说明你本来就不该是当下这个重量。
遵从真实食欲，吃自己想吃的，不刻意控制食量——这不过就是个正常人的饮食方式而已。你只是一个想要减肥的正常人，并且你想变成一个正常的瘦子，正常的生活，正常的吃喝，有什么错呢？
——其实，你一直都知道该怎么吃。
不管是减肥前还是减肥后，乐天一直觉得，能自由的选择吃喝，并且尽情的享受食物带来的满足感，是人活着的最基本需求。想想一辈子有太多「不得不这样」的事情，反正我是决不允许吃喝成为其中之一。
为什么要参照各种减肥食谱或者饮食原则，来告诉你应该吃什么呢？
为什么要通过计算卡路里，来告诉你吃多少呢？
对自己有点信心，其实你一直都知道该怎么吃。要不然，你每次的愧疚和懊恼，从何而来？
正如吃的不满足时，食欲会一遍遍的在我们脑海里刷存在感——吃的太满足，我们同样会感受到身体发出的呐喊。只不过，大多数时候我们都把自己沉浸在无限的愧疚和懊恼中，从而忽视了身体的信号。
不止是饱腹程度，想一想，当我们一连好几顿炸鸡、pizza、烤肉、汉堡，或者没有吃蔬菜的时候，是不是也会口干、口臭、便秘、起痘痘之类？（用中医的话讲就是「上火」）
其实我们心底都明白，什么叫「好」，什么叫「不好」，以及怎么吃才「比较健康」。即便是你从未关注过这些信号，这些年看过的那些减肥类文章，也足够你对经常吃的食物有一定了解。比如说：
「word天！10天胖了200斤，竟然是因为吃了这！」
「想减肥，这个东西吃不得！」
「吃一口它，你要多跑10个小时！」
「健康饮食的十大原则都在这了，转给你关心的人吧！」
既然我们心底一直都明白该怎么吃，有为何要叫别人来教你呢？你要做的仅仅是关注并且放大，身体的信号。
而前提是：
允许自己吃任何你想吃的
尽量减少毫无意义的愧疚感
你的精力有限，不要让没有被满足的欲望，或者负面的情绪，占用你的「带宽」，从而影响到自己感受身体的信号。
尝试按乐天的方法记录吧。具体的步骤请看公众号右下角菜单，每一步都写的很清楚，你需要的只是用一点时间和耐心去看完。
你会一步步的感受到饱腹度，最终学会如何吃的舒服。然后通过正向激励，逐步的改变食欲。
回到问题：
减肥的时候，吃什么呢？
想吃什么吃什么就对了。
这种想法并不是什么「洪水猛兽」，因为你的「想法」总会逐步改变的。如果你的真实食欲并没有随着体重下降而改变，减这个肥真的没什么意义，反弹也绝对是大概率事件。
不要把你的饮食方式划分为「正在减肥」和「正常饮食」两种状态，绝大多数「我现在控制摄入，然后等减到xx斤再好好吃饭」的想法，都没有什么然后。如果你想瘦下来像正常人一样随意吃喝，那么从现在开始就保持这个状态。并且，这和减肥一点不冲突。
我们要做的并不是抛弃和逃避自己真实的食欲，让自己变成一个践行（模仿）健康饮食原则的「怪物」，而是让自己在过程中，逐步的去修正和改善自己的食欲（饮食习惯）。
食欲的转变不是模仿和强迫而来的，对自己有点信心，对时间有点耐心，每个人的身体里都住着一个瘦子（你心底其实一直知道怎么吃更好）。放开自己，真正的去感受食物，感受身体的反馈，你自然会学会「该怎么吃」，并且真正的去拥有更好的饮食习惯。
当你和食欲对抗的时候，你的全部精力都用在维持当下的对抗状态，以及战胜身体的本能上。
因为你的压抑越强，食欲也会随之增长，认清自己根本没有「战胜」食欲的能力，就此跟自己的食欲和解，把更多的精力，放在感受身体的信号，以及食物本身的口感上，总有一天你会发现：
「这个东西也没那么好吃嘛」
「好像吃不完就此停下，也没什么大不了的」
「原来我根本不用吃这么多啊」
「原来xxx这么甜，这么腻啊」
「随便怎么吃都吃不胖」并不是神话传说，也不是什么神奇体质，你身边的每个正常人，其实都是这样的。有一天你也会变成这样。
正文完。
现在你可以去看上文中的相关文章了。
后记
直接录成语音了，随便聊聊，和正文无关，可听可不听。
（▲最后一分钟没有内容，只是想听完歌而已，提醒一下语音讲完声音会突然变大一下，不要被吓到哦。）
