在这吃饭，我快被吵死了！

就是这家重庆火锅！

从我坐下那一刻起，这样的承诺就一直单曲循环。这还不够，连墙壁、桌子，甚至招牌上，都贴满小广告：“我们的油只用一次”，真是年度洗脑神曲。

方法虽然笨，顾客偏偏很买单。2年15家店，不算多但走得稳，北京、济南、佛山…现在终于开到大深圳！

要给一家重庆火锅打分，得从锅底先开始。它家锅底最特别的地方是：牛油直接论斤卖！1斤、2斤、3斤，你自己说了算。

▲哈哈哈我就直接奔着3斤牛油去

店里配菜有几十款，光重庆来的飞机货就有10种，以下这3样，吃完你一定会记住的：

在这里涮鹅肠必须站起来，就算你臂展惊人都未必能下锅！1.5米长的鹅肠直冲房顶，站在桌子上都难hold住它～

九尺镇的鹅肠名声响，店里两天就会到货一次。小哥还蛮周到的，会先帮忙剪开。

中间涮熟后，记得要在锅边过趟红油，吃起才够麻够辣，嘘，这是火锅老饕教我的秘诀。

鹅肠很爽脆，尺度比本地的更大更厚，能在嘴里嚼过瘾~

无毛肚不火锅，更何况是XXXL的毛肚，说它比脸大实在太谦虚，简直比脸盆还大好么！

用的都是水牛毛肚，只留最精华的部位，重庆盆友说他们每年能吃2000万斤，作为毛肚忠实粉，只恨没生在重庆啊。

▲来个毛肚自由泳

毛肚大有大的好，吃起来嗨爽，涮个七上八下也不会卷成一团，咬起来sǒsǒ声相当过瘾。

说实话，它上桌的瞬间我秒变迷妹，就像裹满辣酱的霸道总裁，有颜又有力，嗯！

肉简直嫩出水，还有腌制后的辣椒香，红油锅的麻辣劲...一层层地往头顶冒，瞬间被打通任督二脉。

店员小哥的极力推荐 ↓ 

 // 自制鲜虾滑 // 

吃火锅不点虾滑没天理，像bb皮肤一样嫩滑到“发抖”

 // 安格斯雪花牛肉 // 

肉食控可以来份好肉填肚子，价格比较适合多人share

还有很多经典款，黄喉、猪脑花、酥肉、耗儿鱼…人均大概80到100，记得先肉后素，不然会“坏汤”，辣到浓时再来杯唯怡豆奶，更巴适~

吃完还能把底料带回家做冒菜，如果不带走记得要喷墨汁毁汤底，不然老板会不开心哦，毕竟一直强调：油只用一次！

店开在梅林，这个重庆火锅多到两只手都数不完的地方，但它跟别家不太一样，记住那句小广告：油只用一次 😂😂😂

广告 | 锅说 · 一次用油重庆老火锅

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