【鳄梨和坚果如何提高智力】您可能会考虑在您的食物清单中添加鳄梨，橄榄油和坚果，因为一项新的研究表明，这些食物中的单不饱和脂肪酸可以提高智力。

伊利诺伊大学厄巴纳香槟分校的研究人员发现血液中单不饱和脂肪酸（MUFA）水平较高，与老年人的智力有关。

研究领导人心理学教授Aron K. Barbey和同事们最近在Neuroimage杂志上报道了他们的结果。

MUFA是存在于各种食物中的脂肪分子，包括橄榄油，鳄梨油，卡诺拉油以及一系列坚果和种子。

MUFA被认为是健康的脂肪，因为它们可以通过帮助降低血液中“低”低密度脂蛋白胆固醇的水平来降低心脏病和中风的风险。

MUFA和大脑

在新研究中，Barbey教授及其同事开始确定MUFA的益处是否可能延伸到大脑。

Barbey教授说：“我们的目标是了解营养如何用于支持认知表现，并研究营养可能影响人类大脑功能组织的方式。”

“这很重要，”他继续解释道，“因为如果我们要开发有效提高认知功能的营养干预措施，我们需要了解这些营养物质影响大脑功能的方式。”

该研究涉及99名健康老年人。还从每个参与者取血样，分析各种营养物质。

“历史上，这种方法一直是关注个人营养，”Barbey说。“但是我们知道饮食摄入量并不取决于任何一种特定的营养素，而是反映了更广泛的饮食习惯。”

所有受试者还进行了大脑的一般智力测试和功能性MRI检查，这使得研究人员可以测量某些大脑活动。

背部注意网络和情报

分析显示，一般智力与称为背部注意网络的大脑区域相关联，其在解决问题和目标导向注意中起着关键作用。

更具体地说，研究人员发现，一个人的一般智力受到背部关注网络中小世界倾向的效率的影响 - 也就是说，这个网络内的神经连接很重要。

有趣的是，研究结果显示，在血液中具有较高MUFA水平的成年人显示出“在背部注意网络中具有更大的小世界倾向”，该团队观察到MUFA水平较高和更大的一般情报之间的联系。

总的来说，研究人员认为，他们的研究结果表明，更多的MUFA可能是促进认知的一种方式。

Barbie教授说：“我们的研究结果表明，如果我们想了解MUFAs和一般情报之间的关系，我们需要考虑到背部注意网络，这是有助于他们关系的基础机制的一部分。”

他补充道：“这些有益的认知效应与脑网络的具体特性联系起来的能力令人兴奋。

“我们证明了营养影响智力的机制，并激发了未来营养认知神经科学研究的新前景。”

原标题：How avocados and nuts could boost intelligence

Cell：细胞治疗领域观察者

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