魅力山西（美食篇）｜山西媳妇手把手教你做西红柿拌土豆丝，绝对好吃！

原材料： 中等大小新土豆2个、西红柿1个、尖青椒1个。

调味料： 花椒粒、干红辣椒2个、大蒜2瓣、香菜1只、酱油1汤匙、山西老陈醋2汤匙、食盐。

西红柿测处理过程：

1.西红柿用清水洗净。

2.锅内放入适量的清水，大火烧开。

3.放入西红柿，大火烧煮。

4.煮至西红柿脱皮。

5.捞出西红柿，用手将皮撕去。

6.用小铲子将西红柿弄成碎块。