南锣新开了一家特别带感的中式酒馆！
各种自酿酒...
别看小小一壶，却自带风情....
以糯米酒为主，从原酿的黑糯米酒，
再到改良的花酿、果酿共10多种，
无论是老司机还是不胜酒力的姑娘
都能找到自己的最爱~
就连三生三世十里桃花里的桃花酿 （8% vol）都有哦！
春日气息浓厚的桃花酒，
微微的甜味，细品有桃花香。
颜色是淡淡的粉色，
引得一帮软妹子爱不释手~
如若是天冷时，
你还可以用香炉小温一下，
这种惬意在如今真心难寻，
加热后花香和糯米味会更加浓郁，
瞬间充斥在整个桌面。
当然，有美酒自然少不了下酒菜，
正所谓东方人喝酒讲究一个“吃好喝好”，
所以好吃的不能少
比如特别少女心的樱花玄饼↓
这颜值我就问你服不服！
凉菜、卤菜、硬菜、烧串，也都不能少！
嗯......先放张图馋馋你们↓↓
据说这是文艺青年最新聚集地！
对于被各种酒吧占据的大北京来说，
这简直就是一股清流....
一进门就是一条石子路...
走到头拉开木门
映入眼帘的就是...
木质的桌椅，陶质的小酒壶，定制的餐具，
满是酒壶的墙面，还有榻榻米...
浓浓的中国风！
随便放几张图你们感受一下...
▲木质桌椅，定制餐具
▲榻榻米，中式环境
开了短短两个月的时间就火到不行了！
我预约了3次都没有约上座位
每次路过都暗自神伤....
嗨！坐在屋里的你们吃的还好吗！？
前两天 我们编辑“吃不饱”，
特高兴的说她约上位子了！
问我们要不要约一发？
于是我们...
有手机的抄手机，有相机的抄起相机
来一波探店！！——
把他们家最有特色的都点了一遍，
就让我来一一给大家分解吧~
晚风经留胡同口，拦卷轻呷糯米酒。
这是这里所有酒的基础款，
就像咖啡中的esp，糯米香浓郁，
可谓是这里的酒魂。
不过除了稍高的18°酒精，酒体却比较轻盈，
无论平时是否经常喝酒，都可以小酌两杯。
九月卧赏晚银桂，消得伊人伴酒醉
口感清爽，花香浓郁，
甘甜而不腻，一口酒一口肉，
在口腔里还能保持持久的回甘。
花藏世间男儿情，香展一生女儿笑
特别黑红相间的瓶身
就像限量版一样特别讨喜，
玫瑰的清香也没有人可以拒绝，
有如少女的芬芳，有如情人的亲吻。
暑旱空思水远 桑葚借酒解馋
似乎桑葚的味道还停留在小时候捡桑葚树上掉下来的果实时的那个味道，
感觉制成酒后非常的解暑，那种特殊的香气也会想让你一杯接着一杯地喝下去。
②樱桃酒 （10% vol）
含桃说东吴小雨点朱口
小口轻呡有着别样的滋味，而樱桃的香气却是直来直去，不像直接吃樱桃那样隐忍而后知后觉。
甜软香似蜜，醇厚轻如风
非常香甜的口感，像吃了蜜一样甜到骨子里，醇厚中又带有一些柔和，个性又有着完美的平衡。
据说用的是家养的有鸡腿肉，
所以口感不会很柴。
鸡腿肉用滚水汆烫成熟，
原汤熬煮藤椒秘料，冷浸腿肉以吸汁。
肉尽留汁，以饭团蘸食，又是一口好味。
老酒、冰糖、五花，一个昼夜。
小砂锅咕嘟嘟冒着泡，
时不时翻上来一块已经酥烂的五花肉。
如果你喜欢，可直接夹一块大快朵颐，
也可放入容器中，轻轻凿碎；
再从罐子里盛上一勺红汁，
放在米饭里拌了，这就是一个中国人的口味！
炸物一直是佐酒小神器，
酥脆的口感以及炸制的酥香，
一直是喝酒时牵动你味蕾的味道。
沾上一点秘制酱汁，甜辣的口感不但解腻，
还有很好的开胃效果~
卤味总是会让平凡的食物焕发新生，
勾引着你胃里的馋虫，
豆干、笋、香菇和卤味的结合，
即赋予食物新的味道，又不会破坏其本味，
从古至今，也都是佐酒的经典搭配。
（所有的串一份是两串）
味道非常惊艳，肉质鲜嫩而多汁，
皮恰到好处，没有很焦，又没有很软，
很有日式烧鸟的神韵。
椒盐处理的五花肉，
没有那么多很腻的油脂，
吃起来又很香，有一点点焦脆的感觉，
非常适合搭酒！
第一口是多汁而浓郁的肉香，
随后肝的软糯又带来了非常棒的口感。
一口肝一口酒，简直不要太美了。
烤制后的蘑菇，依然多汁鲜嫩，
即保留了蘑菇的清香，
又在烧烤中注入了一些微妙的新味道。
这道菜很有创意，也很让人怀旧。
用大米饭拌了调料，握成饭团，
放在灶火上炙烤，待到外皮酥脆，
就可以抱着大口大口啃起来了~
有爱的小贴士
店名：风铃酒馆
人均：90元
地址：南锣鼓巷雨儿胡同15号(齐白石故居)
电话：18510369021 18801086539
营业时间：17:00-22:30 周二至周日
撰稿丨胡同串子
编辑丨有毒公子
摄影丨Cody
部分图片来自网络
（特此感谢@深海亡鱼溺海心、男巫、@inmay1313、@噩梦中的大脸、@ydavidl @紫金漫墨）
这周吃什么
