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这个红薯今冬必尝,甜糯到感人

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-01-12 12:12

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甜糯的杀敌红蜜薯,5斤装原价26.8元,年货价21.9元包邮。戳文末阅读原文即可微信下单购买。

冬天这么冷,最好可以窝在家里,捧着一枚热乎的烤红薯,软糯甘甜,一点点地啃。幸福感爆棚!

有一种红薯,它 果肉细嫩、丝络极少, 口感是名副其实的 “甜如蜜”、“糯如绵” 。它叫红蜜薯,是 福建漳浦县六鳌半岛 的特产,当地水分、温度、光照都非常恰宜,适合红薯生长。

烤红蜜薯,图片来自厨友 @lulututu

对红薯比较了解的朋友可能会知道,因为沙土地 通气透水 ,沙地红薯比起其他土壤种植的红薯,吃起来要更绵甜更香糯。而红蜜薯在海滩沙地上生长,它甜糯滋味足以秒杀大部分红薯。

下厨房市集也有一款 六鳌 沙地红蜜薯,这个冬天热销 1 万斤, 被厨友连连回购,一直保持着 4.9 的高评分 。不少厨友都评价说,是 “吃过的最好的红薯”,甜得令人感动。

这款红蜜薯,果肉红润、细嫩无丝络、味道香甜。厨友 @shelley124 吃过后这样评价: 从里到外都透着甜蜜,好吃!!


红蜜薯本身味道清甜,不需要过多调味,简单烘烤、清蒸,煮熟 的沙地红蜜薯,色泽金中透红,绵密爽滑,薯质细腻 ,美味得很!

红蜜薯 加入粥里 便 成红薯粥 ,切块煮成番薯糖水,更是香甜到不可思议。

番薯糖水,图片来自厨友 @Fennie 下厨房







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