真xuan亮！不少青岛人一有空就冲去买！有人花20块钱就能置办一桌……

青岛日报 · 公众号 · 美食 · 2025-03-18 06:03

正文

春和景明，万物复苏，

带着泥土、晨露的“鲜气”，

荠菜、苦菜、婆婆丁、面条菜、

香椿芽、板蓝根青菜……

不少春菜已上市！

不少青岛人一有空就去买！

春菜上市价格亲民

清晨7点的团岛农贸市场，摊主张忠顺的摊位前围满了采购的市民。 “过来买点荠菜，包饺子、炒鸡蛋都鲜得很！” 市民郭女士一边挑选荠菜一边说，她身边的菜篮里还装着刚刚选购的苦菜和婆婆丁。 “荠菜包饺子，苦菜炒鸡蛋，婆婆丁蘸酱，三口之家花20块钱就能置办一桌春宴。 ”郭女士说。

跟郭女士在摊位前一同挑选荠菜的还有王大爷。“春天就该多吃点野菜，这野生荠菜的味就是比大棚种的浓郁，每年这个时候我都会买上不少。”王大爷熟练地挑选着荠菜，不一会儿就装满了一大袋。

市民在团岛农贸市场选购春菜。

据张忠顺介绍， 最近这几周春菜销售情况特别好，每天能卖200多斤 ，“荠菜是卖得最好的，10元两斤，一天能卖150多斤。”张忠顺的摊位上春菜品种丰富，除了荠菜、苦菜、婆婆丁外，还有面条菜、茵陈菜、香椿芽等七八种，其中最引人注目的是香椿芽。张忠顺说，预计清明前后本地香椿大量上市后，售价将跌破20元。

相比“春菜贵族”香椿芽，其他春菜的价格就显得亲民多了。青报君走访多家农贸市场和商超发现，一些本地的常见野菜如苦菜、蒲公英、茵陈菜等，每斤售价稳定在5—8元；春笋价格从刚上市的20多元降至个位数；小萝卜15元两斤，崂山草莓柿子每斤的售价从10元到15元不等。

在团岛农贸市场，青报君粗略统计了一下， 市场内经营春菜的商户数量占了相当大的比例。 市场管理人员国席嫔说，目前市场内经营春菜的商户有几十家，“ 春菜上市的这段时间，生意还是很不错的。 随着气温回升，春菜价格将进一步下降，市民的‘春日餐桌’将迎来高性价比的尝鲜季。”

春菜市场供需两旺

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