把爱做到早餐里
我们早餐都吃什么？是不是昨晚的剩菜，吃面包跟牛奶，可能出门买个豆浆油条或包子米粥，就算吃得丰盛了。
而我们有没有试过晚饭后，不追剧、不刷手机、不玩游戏、不逛购物app……而就是为明天的早餐做准备，仅仅是为了极为普通的明天，为全家人用心做一顿营养丰富、精致可口的早餐。
我的同事琳琳在大学期间，在一个韩国家庭做家教。她每天上课的时间是晚上7点至9点两个小时，因为这正好是吃过晚饭的时间。
琳琳发现这个家庭的女主人，每次吃过晚饭都在厨房忙活好大一阵子。琳琳问她的学生，妈妈在干什么，怎么不在晚上休息或者看看电视呢？
她的学生说，妈妈在准备第二天的早餐。
在韩国的家庭最重视的一餐就是早餐，因为他们认为：一日之际在于晨，一份优质的早餐是开启一天幸福生活的关键。
韩国妈妈告诉我，一天中营养吸收最好的时间就是早餐，所以营养是她很在意的。
在每天的搭配中，主要以谷类、蛋白、果蔬精华、豆浆或奶制品，这四类食材。每天在准备早餐的时候，她脑子都很清楚，看看这四部分营养物质是不是都有了。
在味道上她说，味觉的感受和身体的生理状况有着密切的关联。早上起床后会比较饿，会对甜和咸的感受性比较高，所以每天早餐都是这两个口味为主，而吃饱了之后，就会对酸和苦的感受性提高，所以主餐和配餐的味道遵循这个规律。
琳琳听后为之动容的并不是韩国妈妈每天精心的给家人准备早餐的美味和精致，而是这份用心背后的爱。
在这个世界上，表达爱的方式很多，一份营养美味、丰富智慧的早餐无疑是最直接的表达方式。
早餐里蕴含的仪式感
你注意到没有，英文中的“仪式（ritual）”一词是多么舒服地依偎在“灵性（spirtuality）”一词的怀抱之中？仪式是灵魂的语言，我们的内心深处渴望仪式，通过仪式将日子神圣起来。
如果早餐做为一个家庭每一天开始的仪式，以美好的、饱满的姿态迎接新的一天，如此欢迎今天的屡屡晨光到家里来。
朋友美玲就是一个把每一天的早餐当作仪式来对待的人。我踏入她家门廊的那一刻，我不禁惊讶的合不拢嘴，她的房子整洁的像是用来展示的样板房。家里的精致格调，倒是和她本人的气质相得益彰。
我们喝酒，看书，八卦，只是在晚上拉上窗帘的前一刻，她把我们玩闹的痕迹，统统收拾干净，房间整洁如初，依旧是样板房只是多了我们两个人而已。
次日清晨，美玲起来给我做早餐，一边听着轻轻的古典音乐，一边熟练的准备早餐。
早餐丰盛的让我咂舌，三明治，牛奶，意面，大虾，煎蛋，蔬菜沙拉和一小盒水果，一股暖流瞬间溢满了我的全身，感动美玲的用心，让我受宠若惊，我承认这顿早餐让我更加重视起自己，也带给了自己一天的好心情，对别人说话都不自觉的柔软了许多。
“现在，你可感受到了早餐仪式的好处？”美玲笑着问道。
是的，我懂得了为什么美玲为什么坚持每天花费她每一秒都无比珍贵的早晨时间，用心做出了一份令她内心满足的早餐，那是她一天幸福和期待的开始，让美玲从不断重复的生活中解脱，赋予平淡的每一天新的热爱。
早餐是艺术的一种表达
真正懂得早餐的人，在我看来，就是懂得了生活的艺术。
比如面对两片简单的吐司，懂生活的人绝不会简单一边喝水一边吃吐司，而是想尽办法让吐司呈现更加可口的味道，或抹上浓郁的花生酱配上熟透的香蕉，或铺上一层奶油奶酪，让枫糖浆突出香蕉的美味。
吐司它就是有着强大的包容性和千变万化的食材，仅仅是做了一些加工，食物就呈现出丰富万千的美好，这就是艺术。
想起了自己在某个夏天的早晨，天色刚刚破晓，太阳在地平线附近梭巡，朝霞耀眼的尖角遍布天空，恼人的交通尚未拉开序幕。
刚起床的我，打着哈欠，伸着懒腰，走到客厅打开窗户，一股清凉的风伴着小草独有的香气沁入鼻吸，让我心情瞬间大好。
于是我用咖啡机做了一杯咖啡，倒进了自己从南方淘来的咖啡杯，做了一个抹着厚厚沙拉酱的明媚多彩的蔬菜蛋卷三明治，一份放了各种水果和干果的水果捞，让它们在晨曦的静谧中伴我读昨晚未读完的《解忧杂货铺》。
食材就像个好脾气的姑娘，无论我们怎么样地加工，她都莞尔一笑，欣然接受，然后做出一顿出乎意料的美味，滋润我们的身心。
不得不承认，早餐本身就是一件艺术品，它只等我们在合适的时刻有一双发现美的眼睛和灵动的心绪，去促成那些让我们屏息的难忘的瞬间。
高龄小号手达克·奇萨姆说，长寿的秘诀在于节制。早睡早起，好好吃早餐。
我们发现越来越多的人开始回归简朴的生活，自己打扫、洗衣、做饭，有时间就看书写作研习美食。与世无争，吃相好看。
在《爱，就在一起吃早餐》中说：早餐真像爱情啊，虽然早已成为我生活的一部分，却仍然在最细微处带给我愉悦和感动。从单身到成立家庭，早餐就像空气一样让人感到依赖。
早餐带给人的不仅仅是果腹的满足，而是不管外在世界如何变化，内心都感觉安全的陪伴。更是对一天美好开始的期许，自己给自己的仪式感。
吃早餐这件事非要等到一定年纪了才会体会，不是年纪大了就麻木了，而是经过时间的淬炼之后，懂得了生活并不是“出去吃”就能打发的。尤其是家庭生活中，早餐的丰俭是最体现一个家庭生活的品质、情感和用心。
日出而做早餐的家庭，有了烟火气，爱就住在了里面。
