足足40cm！“鞭炮”火锅来了，300+明星偷偷吃！

新鲜黑鱼活杀，1条就有2.5斤，

四川话叫鱼摆摆，长相酷似鞭炮，

搭配秘制椒麻锅底，吃完超上头！

比明星更大牌，

需要提前1天预约！

火锅界の五星好评收割机

说起辣府，第一次被大家熟知就是在《极限挑战》，凭借一颗爆辣的牛肉丸火遍全国！“很成都，潮人火锅聚集地”，来的俊男美女特别多，正宗的四川味道，打卡一次就忘不了，也是贪吃酱最爱的辣火锅之一！

大众点评随便一看都是五星好评，大家都说这是一家怎么样都不会踩雷的火锅店！

火锅界的明星据点，1年300+位明星打卡 ，刘昊然、郭富城、刘嘉玲、吴亦凡、谢娜、赵丽颖、冯绍峰、林更新、胡歌、李易峰、章子怡、邓超、张艺兴、黄晓明、Angelababy、杨洋...娱乐圈的大半个胃都在这里留下了！

作为忠实粉丝的贪吃酱一看到新品唇唇椒麻锅，还自带一条鱼摆摆！现在就带着你们先吃为敬！

新品「鞭炮火锅」来啦

唇唇椒麻锅，是辣府8周年庆的限定新品，自带一条鱼摆摆！作为第一批打卡的粉丝，贪吃酱只能用一句话来形容，太太太上头了吧！想吃记得提前一天预约！

唇唇椒麻锅选用了云南青花椒和青小米辣作为最主要的提味精华，另外锅底主要是还要加入熬制鲜香的鱼骨汤，超上瘾！

每天精选2.5斤左右的新鲜黑鱼，到店活杀处理，都是现点现做的哦！刀工处理也非常的讲究，全部片成了花瓣的形状~

鱼肉会提前做“SPA”，片的薄厚均匀，所以每一寸鱼肉都会被照顾的很好，不存在“偏心”！

可别小瞧了这一条鱼摆摆的份量，比贪吃酱的胳膊还要长出一大截！这一条鱼四个人吃完全没有问题的，6个小鸟胃也妥妥滴！

鱼上桌以后，也完全不需要自己动手哦！会有专门的服务员使用特制的剪刀，根据客人的需求决定鱼块的大小~

唇唇椒麻锅の正确打卡方式

唇唇椒麻锅的正确打卡方式，其实是有一套程序的！不仅仅火候要掌握好，还要搭配专属的调料才可以！

第①步：秘制销魂调料

两勺清汤

半勺油

锅底上来先打上原汤，再打上半勺油，加入准备好的酥豆豉、酥黄豆、鱼腥草、香菜、葱花、蒜米...味道超巴适！

第②步：P2火煮15S

首先把锅底先煮开，鱼全部剪好，还可以自己动手参与！然后调成P2档小火，直接下鱼肉煮15S~因为鱼肉很新鲜，所以不要煮太久哦~

第③步：关火焖1分钟

利用余温使鱼肉入味，最后焖熟的鱼肉弹性刚刚好，鱼皮和鱼肉还没有分离，吃起来口感也最棒！建议6分钟以内食用完毕！

喜欢椒麻口感的小仙女一定要来试一试，不愧是四川大厨调制而成！又麻又香又上头，特别配上鲜嫩的鱼肉，简直就是2019火锅界的神仙搭配，搭配普通的油碟也超级好吃哦！不够吃也是可以单点的！

鱼吃完了，当然要加汤涮菜啦！辣府还贴心的为大家搭配了极具四川风味的套餐，和这个椒麻锅底组CP，每一口都绝了！虽然都是素菜，却是主厨精心挑选的呢！目前只有大众点评可以购买，现在还有7.8折活动哦！

这个牛筋豆干贪吃酱是第一次吃，超级有嚼劲，说不上来特别之处在哪里，就是这个口感让人着迷，以后去必点的菜品一定有它！

超级解辣的红糖糍粑，炸的软软糯糯的，甜在心里，真的是别有一番滋味！

还有两杯超大杯酸梅汤，解辣神器，就是初恋的味道没错呀~

这几道菜不点等于白来

请问谁能拒绝包裹着蛋液的嫩牛肉呢？超超超顺滑！配上椒麻锅底有种说不出的和谐感，吃一片就要疯狂甩头！

乒乓球一样的牛肉丸，一口下去就会飚汁！椒麻味的汤汁渗透进去，吃起来更加带感，丝毫不输那个变态辣的牛肉丸！

基本上桌桌必点，当然不能错过啦~一次性打卡全部，贪吃酱觉得这个选择还是很不错的！

沾干碟吃的腰片，虽然没有蛋液，但是也没有腰片的腥味！

上桌以后还在滋啦滋啦滋啦...让人食欲大开！调味刚刚好，也不会太油哦~

魔都辣火锅界的传奇

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