专栏名称: 每天学点做饭技巧

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上班族必备！花样营养早餐最佳吃法！

每天学点做饭技巧 · 公众号 · 美食 · 2017-03-17 11:53

正文

做饭，轻松搞定！↑↑↑

繁忙的工作让上班族常常忽略了早餐，

对于要早起做早饭的上班族来说，

方便快捷又好吃的早饭太重要啦，

你是否也常常因为匆忙而简单化了早餐，

虽然吃了，但也许吃的并不健康。

这就要问了，早餐究竟该吃啥呢？

材料：

面包（切片）

水果

（桃子、苹果、黑莓和蓝莓等）

奶酪酱

半杯奶酪，半茶匙香草精，1汤匙蜂蜜，一小杯干酪。

方法：

奶酪、干酪、香草精、蜂蜜搅拌均匀，做成奶酪酱，放冰箱冷却10-15分钟。

吐司刷上奶酪酱，放上喜欢的水果。（记住苹果菠萝什么的要切片）

鸡蛋三明治

做法：

1、打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使鸡蛋均匀铺满面包

2、在鸡蛋液上撒盐，也可放蔬菜，火腿肠，然后盖上一片面包

3、在面包表面涂抹番茄沙司（或果酱，沙拉酱等）用于调味

4、放入微波炉，700W为例，高火1分钟，蛋液基本凝固，可适当增加微波时间10-20秒

5、除鸡蛋外，还可夹其它食物，视情况适当调整微波时间

香菇蒸蛋羹

做法：

1、干香菇泡发，用刀切成丁

2、鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水（鸡蛋和水比例约1:2），盐，味精，糖，拌匀

3、水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟

4、开盖，撒上葱花，再蒸5分钟

5、取出，浇上一点生抽，芝麻油即可

鸡蛋煎饼

做法：

1、葱切葱花，火腿肠切细粒

2、少量生粉加到面粉里，加盐，水，拌匀成稀面糊状

3、先不开火，不放油，倒适量面糊于锅中，晃动摊开面糊，撒上葱花，火腿肠粒

4、开大火，面糊到半透明状后，转小火，加入鸡蛋

5、蛋液用勺子抹开，部分成型，就着半熟的蛋液卷起饼，卷好的饼可继续煎到表面焦黄

芝士煎蛋

做法：

1、将鸡蛋打散，加适量盐

2、将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅将蛋液摊成圆饼状

3、将芝士放在蛋饼中间，并将周围蛋饼依次折起，包住芝士，翻面再煎后即可出锅

饭团

做法：

1、糯米，大米1:1比例蒸熟

2、在保鲜膜上将饭压平

3、饭上放一根油条，素肠，榨菜，握紧即可

美味土豆饼

做法：

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟

5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了

花生牛奶

做法：

1、生花生仁用清水浸泡一夜，建议保留花生红衣

2、将浸泡后的花生仁放入搅拌机内，加入水，充分搅打均匀

3、将花生汁过滤出备用，花生渣倒回搅拌机，加牛奶，再次搅打均匀

4、再过滤一遍，把花生牛奶和花生汁倒在一起

5、煮沸，加糖即可，也可稍放凉后加入蜂蜜

奶香玉米汁

做法：

1、玉米粒加冰糖煮熟后，倒入搅拌机

2、倒入牛奶，最好是热牛奶

3、高速1分半钟即可，可在表面撒点麦片坚果

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