在很多人的餐桌上，红膏呛蟹是一道过年必备的美味，那细腻柔软的口感，别提多鲜了。
但要注意的是， 这段日子因吃螃蟹吃进医院的居民还真不少。
北仑区中医院供图
“又拉又吐，一晚上跑了七八趟厕所，实在熬不住了！” 14日上午，张先生（化名）虚弱地走进宁波北仑区中医院求助。
消化内科严以惠接诊后，发现张先生最近饮食都很正常， 只是昨晚上嘴馋吃了只呛蟹， 没想到吃完后不久就出现了腹泻及呕吐症状。张先生怎么也想不通，作为呛蟹狂热爱好者的他，以前一口气吃两三只都没事，这次怎会突然“翻了车”？
在详细追问下， 严以惠得知张先生半个月前刚中招流感，最近几天才痊愈，在辨证论治后，总算找到原因。
中医把人分为九种体质，张先生目前属于阳虚质，本就脾胃虚寒， 再加上刚生过病，身体机能还未完全恢复，肠道功能较弱。
“蟹味甘咸，性寒，有小毒。多食动风发霍乱，风疾人不可食。”严以惠介绍，简单点理解， 螃蟹生于水底，性偏寒凉，多食易伤脾胃，这对本就在大病初愈的张先生而言并不友好，在“双重重压”下自然导致其出现呕泻、腹痛等症状。
之后，严以惠为张先生开具相应中药，并叮嘱其注意清淡饮食。
“每到逢年过节，像张先生这样因尝鲜导致上吐下泻的人比比皆是，像我们这种沿海城市就更多了。”严以惠特别提醒， 红膏呛蟹虽美味，但也不是人人能吃：易过敏者、胃肠消化吸收功能薄弱者、胃肠溃疡病史者及孕妈等还是少吃为妙，而呛蟹的胆固醇和盐含量都很高，有高血压、心脏病、肾脏疾病者、高血脂患者也应多留个心眼。
如何更安全地吃蟹？
医生建议在食用呛蟹时可蘸姜醋，生姜性温，可中和螃蟹的凉性，也可搭配黄酒，能温通经络，散寒暖胃，二者堪称“黄金搭档”。
