会喝粥的人更长寿！健脾润肺、养肝控压、驱疾病…但千万别这样喝

中国人对于粥的喜爱可以说延续了千年，很多年纪大的人现在还有每天坚持喝一碗粥的习惯，早起喝碗粥有 暖胃、预防便秘 的效果；

天冷时喝粥，还能 增强身体的御寒能力，减少感冒几率 ；另外，粥熬好后上面浮着一层细腻、粘稠的 “粥油” ，其 滋补作用强 ，甚至有人将其与 人参 媲美。

不过，单纯的白粥略微单调，煮粥的时候若添加一些滋补的食材，养生效果能翻倍！

但你知道吗，喝粥其实也有讲究， 因时、因人而异 ——消暑热解毒，喝绿豆粥；润肺止咳，喝百合粥；心气虚的，加点桂圆肉……

你的那碗粥喝对了吗？

秋季常喝两款粥，滋阴润肺又健脾

夏季炎热天气易感 暑热湿邪 ，影响脾胃消化吸收功能，再加上常 吃生冷食物 ，很容易损伤脾胃；而秋天 冷暖多变 ，胃肠道很容易受寒冷刺激，引发 胃肠道疾病 ；

此外，加上 气候干燥 ，早晚及室内外温差较大，呼吸道黏膜不断受到刺激，抵抗力减弱，也容易导致 呼吸系统的疾病 。

此时喝些药粥暖胃护脾、滋养肺脏、补益身体是再好不过的。

【 用料】 茯苓粉30克，红枣10枚，麦芽15克，粳米100克。

【做法 】 红枣洗净去核，浸泡后与粳米一起入锅熬煮，待粥将成时，再加入茯苓粉，继续小火煮至粘稠即可。

【功效 】 茯苓 能健脾化湿益气，是常用的药食同源的材料； 红枣 有健脾、养血补血的功效；而麦芽能健脾开胃、益气消食。

此款粥适合 脾胃气虚、消化不良、食欲不振、脘腹胀满的人 作为日常的早餐。

中医认为燥邪会造成肺脏累积毒素，易咳易喘，而百合 清肺润肺、镇咳平喘、清心安神 ，能 改善肺部功能 ，抗击并排出毒素，缓解症状。

【 用料】 鲜百合50克，甜杏仁20克，小米100克。

【做法 】 银耳泡发后洗净切碎，百合洗净切碎，和小米一起熬煮。

【功效 】 相比百合， 杏仁 则多了 散结消滞、使全身气体通畅 的功效，不仅能 缓解咳嗽 ，还能 润肠通便 ；而 小米 中的胡萝卜素和维生素B1、B2含量都是其他谷物无法比拟的，能 补脾胃肾 。

此款粥适合 干咳痰黏、咽喉疼痛、肺火旺 的人食用。

对症加料效果好

除了季节因素带来的身体不适，一些不良的生活习惯也使得现在慢性病患者越来越多，比如：高血压、糖尿病、脑卒中、恶性肿瘤等。

而在煮粥时加点料，对于普通人能起到防病作用，而对于病患则能帮助缓解病情。

罗布麻 自古以来有“仙草”的美誉，以前被神医华佗当做治疗高血压的良方，能 平肝潜阳、清热解毒、利尿控压 ；另外，近年来，医学家还发现，其所含的 鞣质和黄酮 等成分，能够帮助 调节血脂、抗氧化、改善动脉硬化早期病变 。

【 原 料 】 罗布麻叶3克、菊花5克、三七花3克、小米适量。

【 做 法 】 先将罗布麻叶、菊花和三七花三碗水煎煮，去渣取汁；再倒入洗净的小米煮粥，可以加入适量的冰糖调味，煮至粘稠即可。

三七花 能 活血化瘀、改善血液循环 ； 菊花 能够 养肝血、清肝热、辅助降压降脂 。

此粥可以作为 肝阳上亢、肝郁化火型高血压和高血脂患者 的日常膳食，有助于病情的控制。

对于糖尿病患者而言，喝以大米为主的粥消化吸收较快，血糖上升迅速，对控制血糖极为不利，但是将大米换成各种杂豆或粗粮，如 红豆、黑豆、芸豆、藜麦、燕麦 等，不仅饱腹感强，血糖升高指数也相对较低。

【 原 料 】 黄芪30克、山药60克（研磨成粉状）、藜麦适量

【 做 法 】 先将黄芪煮汁水，约300ml；取汁水去渣，加入洗净的藜麦，煮沸后倒入山药粉，搅拌均匀，小火慢炖15分钟左右即可。

黄芪 的提气作用很强，能 改善气虚 的情况，同时 增强人体免疫力 ，而其中的多糖成分有 双向调节血糖 的作用；山药 健脾益肾、助消化 ，其中的黏液蛋白对 降低血糖 有好处；

藜麦 的降糖指数35（大米90，燕麦45），是糖尿病人碳水摄入很好 的 选择，另外，藜麦中的类黄酮多酚类物质、皂苷、欧米伽3等成分对心脑血管等 慢性病有很好的预防作用 。

此粥适合 糖尿病人血糖稳定的时候喝 ，帮助控糖的同时，还能益气固肾，但要注意， 平时血糖控制不好的或是糖尿病较为严重的，就不建议喝粥 了。

中医认为，恶性肿瘤的形成主要是由于 正气不足，阴阳失衡、机体抗病能力下降 ， 内外邪毒趁虚而入 所致，而通过扶正固本能 促进生理机能的恢复，达到正复邪退、治疗疾病 的目的。

【 原 料 】 灵芝10克、莲子6克、大枣4颗、粳米100克。

【 做 法 】 先用400ml左右的水加入灵芝煮约20分钟，捞出灵芝，将莲子、大枣、粳米放入，煮至熟烂、粘稠即可。

灵芝 不仅能提高人体免疫力，而且能够辅助 降低肿瘤细胞耐药性的产生，增强常规疗法的疗效 ，对于气虚体质引起的癌症（肺癌、胃肠癌、肝癌等）都有扶正固本的功效；而 莲子、大枣 都有 益气安神 的效果。

小贴士 ：除了灵芝， 薏苡仁 也有一定辅助防癌的效果，其能调节机体的免疫能力，辅助抑制癌细胞的分裂、增殖、转移，还能帮助缓解治疗过程的不良反应。

【 原 料 】