专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
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平凡日子里,只想和你漫步街头美食....

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-02-15 21:28

正文


小编终于鼓起勇气上了秤

结果总是在意料之中..胖了10斤!

此处应有掌声



我苦思冥想到底是为什么

终于想通,罪魁祸首就是—— 街头美食



何为街头小吃?顾名思义

就是 街边摊售出 的快餐美食

无论是下班还是逛街,旅游还是散步

哪哪都有每个城市独有的街头小吃!

真的让人又爱又恨



据统计,每天将近有25亿人在吃街头小吃

对于吃货而言:让我尽情的扫荡这条街吧!


友情提示 :接下来的文章有毒

请准备好餐巾纸擦口水!


TOP1 章鱼小丸子



起源于日本大阪,成为日本家喻户晓的国粹小吃

随后在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一



色泽金黄、外皮焦脆、内里柔和

制作出的小丸子圆滑饱满、光泽油亮




主要成份是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片

海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等

皮酥肉嫩、味美价廉



虽说是日本小吃,但我国许多城市的街边

也逐渐可以常见到它们的身影



食物无国界,美味在街边



T O P 2

煎饼 果子



天津市的著名小吃

早上的早点摊,街边或者社区里才能见到

制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间



煎饼果子可以说是 风靡全国 小吃中的一种

是上班族和学生党的最爱早餐之一

一般都是加油条或者薄脆



鲜象脆爽是对煎饼果子最形象的评价

做为 早餐 可以吃饱

做为小吃更是可以让你意犹未尽



你说鸡蛋,我说要

煎饼果子来一套~



就算是在饱餐后,只要看见煎饼果子

也会有“ 老板来一套 ”的冲动



T O P 3

鸡 蛋 仔



香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体

五十年代出现在香港,酥脆香甜

遍布香港的大街小巷,火爆至今



鸡蛋的外形,外酥里嫩的口感

逐渐成为街头小吃的“明星”



随着它越来越火,口味也越来越多

吃法也是各式各样



五六十年代兴起的街头小吃—— 鸡蛋仔

成本低廉,制作方便

至今仍是当地民众记忆中最爱的美味



一口咬下满满都是鸡蛋与牛奶的香味

承载了一代又一代香港人的情感和回忆



T O P 4

恋爱 豆腐果



贵阳有名的汉族风味小吃

咸辣爽滑、满口喷香,遍布贵阳大街小巷,随处可尝到



据说1939年,日本队贵阳进行空袭

警报一响,人们就立刻跑进 防空洞

当时有对张氏夫妇,经营烤豆腐果



跑警报的人经常光顾他们的摊子

不少男女边吃边聊,谈起了恋爱

于是,贵阳人便称之为“ 恋爱豆腐果



表皮是脆口的豆腐皮,内里是滑口的嫩豆腐

小刀将烤得嗞嗞作响的豆腐果 侧面剖开

根据自己的口味,将蘸水放进豆腐果内








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