上周周末看完《春娇救志明》,和小姐妹们讨论“张志明到底是不是渣男”的话题还没有结束,就听说另一部叫作《喜欢你》的国产爱情喜剧也值得一看。看了一眼海报,周冬雨和金城武的情侣档搭配让人有些难以想象,整场电影下来,没有过多玛丽苏的戏码,两个人的“喜欢”关系,凭借着各种脑洞大开、颜值在线的美食串联起来。
鸡蛋:用无数种方式表达爱
在《喜欢你》影片的开头处,就有这么一句话:“每个人身上都有一个密码,关键是你能不能找到打开它的钥匙”。周冬雨饰演的厨师顾胜男,和金城武饰演的挑剔总裁路晋,他们凭借着一道道的美食产生了“喜欢”情愫,从“我喜欢吃你的菜”延伸到“你就是我喜欢的菜”。
影片中路晋给到顾胜男很多美食“考题”,在点菜单上写下简单的“鸡蛋”二字,那些好吃的鸡蛋料理,在魔都也能寻到一二。
集烘焙坊、咖啡馆和西式简餐于一体的Bread etc.,周末有特别早餐套餐,推荐一道以色列风味家常菜Shakshouka,用番茄、洋葱、红椒、辣椒等煮约45分钟再打入鸡蛋,有点类似上海人的“水波蛋”,略带辛辣的汤汁配面包吃倒是很开胃。
另外值得推荐的是三文鱼羊角面包,底层是一剖二的招牌羊角,上层是班尼迪克蛋和烟熏三文鱼,搭配奶油芝士、香葱、甜菜根和菠菜,班尼迪克蛋是味蕾体验中的亮点。
寻味推荐:Bread etc.
寻味地址:上海市徐汇区襄阳南路500号
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音旻听堂thought for food强调人与食物的平衡关系,楼上开辟了自己的蔬食花园,周末的早午餐菜单走的是“清新健康”风,这道有机溏心鸭蛋低温慢煮,搭配青稞、云南松露和羽衣甘蓝,颜值满分,让人舍不得破坏它的美。
寻味推荐:音旻听堂thought for food
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班尼迪克蛋是Brunch经典菜式,但你吃过带龙虾尾的吗?1515牛排馆•酒吧的早午餐就有这道菜。烤得喷香的面包上是经典的班尼迪克蛋,而最吸引眼球的莫过于硕大的龙虾钳,一次网罗龙虾的鲜甜和“流黄蛋”的柔顺,这可能是吃得最过瘾的班尼迪克蛋料理。
寻味推荐:1515牛排馆•酒吧
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河豚:喜欢你到无可救药
《喜欢你》整部电影其实就是在讲述“霸道总裁爱上我”的故事,但顾胜男和路晋站在一起,应该没有人会觉得他们是一对热恋中的情侣,原本以为是“玛丽苏”的套路,却被很多小场景戳到甜而不腻的笑点。一顿家里的河豚宴,两个人开始疯癫,终于,顾胜男找到了打开路晋密码的钥匙。或许就像河豚一样,它吃起来有风险,却足够美味,喜欢他(她)的时候,就算无可救药也没什么所谓。
恋爱中的你们,如果想和电影里的男女主角一样,好好体验一次“走钢丝”般的美食,那可以去这家主打河豚料理的餐厅,完成一场两个人的“美食冒险”。这主打河豚料理的餐厅叫做乐藏,自诩用50种方法烹饪河豚。从河豚头、下巴、舌头,到鱼皮、鱼肉、鱼鳍甚至是鱼骨,每一个部位都不浪费,且在做法中融合了本帮、粤菜、台式料理的风味。
河豚鱼皮有着厚实的胶质,去掉难缠的小刺后,蜕变出软糯弹韧的口感,用山椒和柠檬调味,微微的酸辣十分惹味。
鱼肉刺身则带着喜人的脆度,用的是河豚的鱼腩肉,用特制刀具进行切割,犹如一片透明纱织,可蘸酱油直接食用,或作为涮锅的食材。
寻味推荐:乐藏尚宴﹒河豚料理
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方便面:争分夺秒,只为最好的喜欢
肚子咕咕叫的凌晨,金城武饰演的挑剔总裁路晋终于忍受不了,直奔行李箱,高大上的行李箱里居然躺着数量不少的方便面,有“处女座综合征”的路晋,在吃方便面这件事情上也是百般挑剔,在温度、时间、放水顺序等各个方面都有研究,甚至还拿出了精密度量器来计算。
一袋普通的方便面,就像我们每个人普通的爱情,有人会让它变得廉价,也有人会让它变成昂贵的盛宴。推荐几款还不错的泡面,值得你用心对待。
这款来自新加坡的百胜厨叻沙全麦拉面,全麦拉面的质地,再次为泡面的“垃圾食品”称号正声,而鱼丸和鱿鱼的配料也颇显诚意,可以试试看。
马来西亚MyKuali槟城香辣虾汤面,酸酸的口感能开胃,辣辣的味觉最能刺激味蕾的敏感部分,那股熟悉的东南亚风味,一份泡面就能告诉你。
来自新加坡(有一些产于斯里兰卡)的佳食面“奶油鸡汤面”,可谓是东南亚泡面界的一股清流,没有了酸辣的重口味,宽厚柔软的面条,搭配浓郁的鸡汤,回归泡面最平静且安心的味道。
编辑:YAO
撰文:飯飯、佳明、叁
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