经过国内吃货的大力推荐，中国口味的代表“老干妈”辣椒酱已经走向世界。
据彭博新闻社报道，这款在中国超市卖10块钱一罐的辣椒酱，在亚马逊网站上售价竟达9美元（约合人民币62元）。
而在奢侈品折扣网站Gilt上，“老干妈”亦被推荐，而且还成为全球顶级的辣椒酱。
令人没想到的是，“老干妈”出口海外成为“网红”食品后，豆腐乳在国外又成为大火的“佐餐神器”。
本文摘编自
微信公众号“参考消息”（ID：ckxxwx）
据新加坡《联合早报》报道，
近年来绍兴腐乳在海外越来越受欢迎，基本每年的出口额都保持两位数比例的增幅。
根据浙江绍兴出入境检验检疫局数据统计，2016年绍兴出口腐乳1233吨，金额286.1万美元，约合人民币1968万。数量和金额同比均有增长，形势喜人。
绍兴腐乳是中华老字号，有着超过260年的历史，早在明嘉靖年间就已远销海外，深受消费者青睐。
据《中国腐乳酿造（第二版）》记载，1909年，绍兴“咸亨”酱园出品的腐乳曾参加南洋劝业会，获得金质奖牌；1910年，获西湖博览会奖章，1916年，又在巴拿马赛会上获得奖状。此番三获大奖，名声大振。咸亨腐乳被誉为“一经品尝，终身难忘”的奇鲜之品。
如今，绍兴腐乳的主要市场更是扩展到东南亚、北美及欧洲。
那么问题来了，咱们吃腐乳多是就着泡饭、粥等一起吃，外国人与我们的饮食习惯不相同，那他们买腐乳是怎么吃的呢？
在英语里，腐乳被称为“Soycheese”，也就是“大豆奶酪”的意思。
而这些歪果仁吃腐乳的方法也就跟奶酪一样——碾碎，像果酱那样涂在面包片上。
这个吃法倒很别致~
吃起来太咸？别担心，一些出口海外的腐乳专门调低咸度，改为小包装。为能拓宽市场，商家还搞出许多花样，在腐乳中加入火腿、香菇、玫瑰花等辅料，真是为适应欧美人的口味操碎了心！
