伦敦苏豪区(Soho)值得一探究竟的5家餐馆

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位于苏豪区东的Smoking Goat是一间面积不大，但是却十分别致的餐馆。这家餐馆最拿手的要数泰式烧烤。

餐馆的肉和鱼等主原材料都是每天从英国本土小型农场和渔家新鲜运至；辣椒，棕榈糖和鱼露这些配搭则是从泰国曼谷而来；再加上用栗子木和橡木进行烧烤，小小的餐馆时刻都弥漫着阵阵香气。

虽然Blanchette Soho主要提供经典、简单却不乏创意的法式料理，但是该餐馆的主要理念却是“分享”，所以十分适合同样喜欢分享的华人食客。

成立于2013年的Blanchette Soho是一家三兄弟的杰作，典型的巴黎餐馆以三兄弟的母亲而命名。除了法式料理外，该餐馆还提供一系列经典美酒，例如法式红酒和各种鸡尾酒。

音乐，在该家餐馆也扮演着重要的角色，作为餐馆创办人的Malik同样是一家音乐设计公司La Musique du Faubourg的创办人，餐馆里的音乐可都是他精心设计和挑选的哦！

不同于其他泰式餐馆以经典的泰式绿咖喱和红咖喱做招牌菜，Kiln推陈出新的菜品和创意让人每周去都不会嫌闷。

你可以坐在吧台上享用美食，同时看着厨房里厨师们忙碌的身影，见证着你即将享用美食的出炉，这实在是一个十分奇妙的体验。

亚当·西蒙兹(Adam Simmonds)，喜欢看美食节目的人应该对这个名字不陌生，作为英国的明星厨师。2017年4月，亚当·西蒙兹开设了这家名为The Test Kitchen的餐馆，短短时间内，这家餐馆就积攒了来自世界各地食客们的好评。

除了定期更换菜单，提供各种创新小食外，在The Test Kitchen就餐，你还有机会与厨师进行面对面的交谈，并且提供反馈意见。在这里就餐，感觉一切都是十分独特的，餐盘是独特的，食物是独特的，就餐体验更是独一无二，还有什么理由不来试一下呢？

作为一个四面环海的岛国，英国最不缺的就是海鲜；作为一个海鲜控，最兴奋的就是能够找到一个吃海鲜的好地方。

Bonnie Gull Seafood Shack每天提供即日打捞的海鲜为原料的美食，虽然餐馆面积不大，却拉近了顾客和厨师们的距离，在用餐的同时还能与厨师们聊天，让人身在Soho却有在海边放松的心情。

除了伦敦的苏豪区(Soho)外，伦敦甚至是英国，还有很多值得一去的餐馆，不妨查看“VivaCity非凡都市”的网页，或者下载手机App一探究竟吧！