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关于膳食补充剂，总是有不同的说法。
很多营养学家总是讲科学饮食外就不需要其他营养品的补充，网络上很多大V也在论述着的自己营养理念，但我们身边又总有人拿着蛋白粉、天然维生素的瓶瓶罐罐向你推荐……
然而，最近几年，权健事件、无限极事件等的发生，让大家觉得补充剂都是忽悠人的，完全没有必要吃。
到底要不要吃膳食补充剂呢？今天我来跟大家聊聊膳食补充剂。
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什么是膳食补充剂？
膳食补充剂（dietary supplement）又称营养补充剂、饮食补充剂（food supplements）、营养素补充剂、营养品等，主要是以补充维生素、矿物质为目的的产品。
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要不要吃膳食补充剂？
做不到均衡饮食，就补充营养吧
我在过往的科普中一直都强调，饮食均衡营养对健康是最重要的。对于健康人来说，均衡饮食永远是我们获得营养的首要来源。通过膳食来达到营养的平衡才是最理想的境界，膳食补充剂也永远无法完全取代食物。
那是不是就不需要花钱买营养补充剂了？
如果你真的这样认为，那可能就太理想化了。
答案很简单，因为绝大部分人的饮食常常并不合理，大部分人的营养摄入也都是不足的。比如，
我国的调查研究显示，我国居民的维生素C、B族维生素、钙铁锌等微量元素的摄入水平较低，需要进行改善。
虽然我一直在跟大家科普营养健康知识。但是，懂营养知识又如何？“知道”和“去做”完全是两码事。我们一直强调三餐合理、要吃健康食品，但真正做到的人还是寥寥无几。就连我自己经常也会因为工作而随便吃点垫一下肚子。
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均衡饮食，很多时候是一种理想，何况食品在储存、加工和烹制过程常常导致维生素、矿物质不同程度的损失，加上
不健康生活状态
，如
加班、熬夜、吃外卖、不运动
等，让我们对营养素的需求也会更高，长此以往营养缺口越来越大。
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比如，丁香医生这次调研就发现，
93%的人因为杂粮、薯类吃的少而缺乏B族维生素
；
44%的人因为晒太阳不足而缺乏维生素D，容易导致骨质疏松。
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因此，对于无法保证均衡饮食的人，
适当补充选择营养补充剂还是利大于弊的。
我的办公桌，电脑、专业书籍、办公用品，还有几种营养素。图片by 阮光锋
作为营养专业人士，在办公室里，我就常备几种维生素、矿物质，比如21金维他，连我老婆都习惯了会主动给我囤几瓶。在购买的时候，我也都习惯会看下成分表，主要都是自己日常饮食中容易缺乏的元素，含量也比较适量，跟国外的产品比也不会过高。有时候工作忙了，或者加班熬夜吃一颗就很方便。再加上从学生时代爸妈就买给我吃过，也比较信赖。
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对于服用营养补充剂，现在国际上公认的是以平衡膳食为基础，根据自身需要，按照合理剂量服用复合维生素和矿物质制剂，可补充膳食的不足并预防某些慢性疾病的发生。
目前已有大量的证据表明，适当的维生素和矿物质在部分癌症、冠心病、老年性白内障、2型糖尿病、新生儿出生缺陷、肥胖症和骨质疏松症等防治方面扮演重要角色，并在维护老年人适宜的免疫力和认知能力方面发挥重要作用。
当然，也需要提醒大家，
不要指望膳食补充剂能治疗疾病
——膳食补充剂应该作为补充膳食上的不足来使用，不应该成为平衡饮食的替代。
如果你是生病了，是否需要补充剂来辅助治疗，请咨询医生和营养师，不要自己乱吃。
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