鲍鱼5.8元一只，怎么这么便宜？

扬子晚报 · 公众号 · 社会 · 2019-11-30 09:58

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曾经被视为高档海鲜的鲍鱼在今年走下“神坛”，价格相当亲民。扬子晚报记者近日探访南京市场发现，新鲜的十二头鲍（“头数”是鉴别鲍鱼等级的标准之一，十二头鲍指一司马斤有12只鲍鱼，以下同理）仅5.8元一只，但尽管如此，南京市民似乎却兴趣不大。

十二头鲍每只5.8元

一只5.8元销量也不大

在河西的欧尚超市，新鲜十二头鲍每只只要5.8元，超市工作人员告诉记者， 鲍鱼今年确实比去年便宜了一些，但是买鲍鱼的人一直不多。

今天上午和傍晚，记者前后两次探访了南湖迎宾集贸大市场。在一家较大的海鲜摊点，八头鲍每只12元，六头鲍每只16元。摊 点老板也表示今年鲍鱼的价格更低。 不过，即使在菜场人流量最大的傍晚，记者观察了一阵，始终没有等到购买鲍鱼的市民。

“跟去年这时候相比，今年鲍鱼的价格降了15%左右。 ” 南京众彩农副产品批发市场林老板做海鲜批发生意多年。他告诉记者，由于近两年鲍鱼的养殖量和产量比较大，鲍鱼的价格有所降低，不过，南京市场的鲍鱼走货量却没怎么变。为什么会这样？林老板分析说，可能是因为鲍鱼在南京人眼里并不是一道“家常菜”，价格有变化也很少有人注意。

春节前后可能还会降

林老板告诉记者，鲍鱼育苗大多在福建，由于夏季福建气温较高，出货损耗大，因此鲍鱼养殖有春季“南鲍北运”的习惯，每年从夏季到最近一段时间，市面上的鲍鱼主要产自山东和大连。而 随着气温下降，接下来福建的鲍鱼会大量上市，春节前后，鲍鱼价格还会再下降一些。