专栏名称: 滨海融媒
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吃了还想吃!来银厦广场就为了这一口......

滨海融媒  · 公众号  ·  · 2025-02-11 16:27

正文


在城市的喧嚣中

总有一些小店

以独特的烟火气慰藉着人们的心灵

银厦广场就有这样一家

火烧饼摊

摊主是一对来自安徽亳州的夫妇

他们在滨海扎根了7年

用小小的火烧饼

书写着属于自己的故事



每天清晨五点

当城市还在沉睡

店主就已悄然起身

开始为新一天的忙碌做准备

六点多

火烧饼的香气 便已渐渐弥漫开来

他们的摊位不大

却收拾得井井有条

每一种食材都摆放得整整齐齐



制作火烧饼的过程

宛如一场精彩的表演

老板娘熟练地拿起面团

擀成薄饼

放在滚烫的锅上



面饼迅速膨胀

变得金黄酥脆

这时

她眼疾手快地用筷子戳开一个小口

将打散的鸡蛋液灌进去



鸡蛋与面饼完美融合

再刷上特制的酱料

放上生菜、烤肠、鸡肉片等配菜

最后用面饼一卷

一个香气四溢的火烧饼就诞生了



刚出炉的火烧饼

饼皮被煎得金黄酥脆

轻咬一口,“咔滋” 作响

脆爽的生菜平衡了咸甜交织的酱料

咬上一大口

酥脆、鲜嫩、咸香、清爽

在舌尖碰撞,层次丰富

每一口都是满满的幸福感


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一般情况下

他们每天能卖出一百多个火烧饼

生意好的时候

能卖将近三百个

从清晨到夜晚

他们一刻不停地忙碌着

晚上九点,才收摊关店

结束这漫长却充实的一天



在这7年里

他们的火烧饼

不仅征服了滨海人的味蕾

更成为了许多人生活中的一部分

附近的学生们会在匆忙的早晨

买上一个火烧饼

开启活力满满的一天

上班族下班后

也会被这诱人的香气吸引

来上一份满足自己的味蕾

多年来,吸引了不少老顾客

这些老顾客不仅自己常来

还会带着亲朋好友一同品尝



这对夫妇用勤劳的双手

在滨海创造了属于自己的小天地

他们的火烧饼

不仅仅是一种美食

更是一份温暖,一份坚持

下次当你路过银厦广场

不妨也去尝尝

这份充满烟火气的火烧饼

感受这份平凡生活中的小美好~


摄影:孙雪琪

编辑:沈煜佳  初审:李红明

复审:邓   嵩

终审:吕盐滨

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