俗话说，“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”科学家研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃太饱、吃太晚，真的没好处！
典型案例
白天零食充饥 晚上大吃大喝
女子惹来脂肪肝
小丽在一家外企咨询公司上班，由于工作繁忙，很少按时按点吃饭，常常是白天工作间隙用零食充饥，晚上加班到深夜后和同事们一起到餐馆大吃大喝。最近一次单位体检中，身材苗条的她竟然被查出患有脂肪肝，她和同事都非常惊讶。
女白领长期不吃早饭
胆囊长出30多颗石头
女白领小朱，手术时从胆囊里取出了大大小小30多颗“石头”。据医生分析，原因也是长期不吃早餐及一日三餐不规律。
以下四个健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康。
1、晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。
2、晚餐时间在晚7点之前最有益健康。
3、晚餐多吃素食，少吃荤食。
4、晚餐少吃高脂肪、高热量、高钙以及容易胀气的食物。
研究人员追踪调查了721名平均年龄53岁的高血压患者，发现晚上7点后进食或就寝前两小时内的进食者，夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的2.8倍。高血压患者本来就是心脏病高危人群，夜间血压再不降的话，心脏病发作或中风的风险会高得多。
换句话说，晚餐吃得晚，增加身体负担，心梗脑梗都高发。因此，晚餐最好在晚上7点前就要解决掉！如果过了7点再吃，尽量遵守以下几个原则：
过了7点，肠胃消化的黄金时段已过、胃液减少、胃动力变差，这时候“补吃”晚餐，要比正常晚餐吃得更少，最好只有正常晚餐的一半，也就是5分饱。这种感觉就是“刚吃到爽”，就要放下筷子停嘴。
如果晚餐吃得太晚，就不要再吃大鱼大肉了，脂肪和蛋白质会加重身体负担，导致高血脂、高血压等疾病。这时吃晚餐最好就是吃点蔬菜+粗粮，大量的膳食纤维可以加速食物在肠道的停留时间，避免肠癌的发生。
因为已经很晚，吃得慢一些可以把食物咀嚼的更碎，更有利于肠胃消化。同时也给身体一个反应的时间，让身体接收到“5分饱”的感觉。同时最好不要“边吃饭边看视频、边吃饭边说话”，这样最影响消化，必然会增加胃的负担。
如果实在太晚，比如已经晚上9、10点，马上要睡觉，最好就不要再“补吃”了。这时候最好的办法就是喝一杯热牛奶+一小把坚果。热牛奶可以更好的助眠，坚果可以增加一定饱腹感，不会给身体带来负担。
来源：市场星报
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