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（文章转载自网络，任何言论不代表本平台观点）
星巴克
VS
麦当劳
闲着无聊，有一次观察了一下顾客在两家店停留的时间，发现在星巴克喝一杯咖啡的时间，都能在麦当劳吃 10 个套餐了！并且，吃东西的心情完全不一样。
每次来到麦当劳，从推开店门的那瞬间开始，就算性子慢悠悠的人都会不自觉的加速，比如大步奔到点餐台，一定要走的比同时进门的人更快。
这个小人儿不能代表平均速度，凑合看自行脑补。
排队的时候会目不转睛的盯着菜单屏幕，脑子里飞速地排列着想吃又实惠的食物，如果快到了，还没有选好餐，会不由自主脱口而出一份优惠套餐，或者再加一个单品？你可能潜意识已经发现，「优惠套餐」能帮忙脱离点餐困境，不叫后面的顾客等太久。
取好餐后顾客会迅速找一个合适的位子坐下，几口就把汉堡消灭了，所以在麦当劳常常觉得每次吃汉堡都是极度饥饿状态，已经忘了细嚼慢咽。
而且一个人坐在麦当劳吃多少有点尴尬，尤其当就餐人很多，还有一些在找位子的人从你身边走来走去时，恨不得草草收嘴，给人家腾位子。
出了店门，瞬间又回到了正常的速度中……
（别怀疑，这是一张动图......）
这样看来，自己好像特别善解人意，其实
「控制不住提速」
的背后，是麦当劳对消费者心理拿捏的到位。
而在星巴克，你总可以放肆做一个慢悠悠的顾客，一杯咖啡、一个电脑、一本书，就可以呆整个下午。
其实，用餐体验的不同从一进门的排队点餐就开始了，发现了吗，麦当劳是竖着排队的，而星巴克却是横着排队！
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麦当劳
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星巴克
「竖着排队会堵着门……」
「横着排队可以离菜单近一点，方便近视眼……」
嗯……以上回答也有几分道理。
不过两家大佬的商业逻辑肯定不只这么简单，其实他们早已经把顾客心思琢磨的透透的，并把企业诉求和品牌调性结合起来。
在麦当劳，要讲究卖的效率，当然是越快越好了！竖着排队，会让顾客产生焦虑感，在后面排队的时候会想前面怎么这么磨叽，轮到自己点餐的时候总会觉得后面排队的人会不耐烦，所以点餐速度会非常快，感觉大家点餐都是火急火燎的，开始以为是饿了，其实这和用户心理有关。
麦当劳、肯德基、包括一些中式快餐店都会在菜单的醒目位置、或是海报上推出优惠套餐，这样做一定程度也是为了提高点餐效率。
还有工作人员的位置，基本大家回个头就能把炸鸡汉堡装在你的餐盘里，最远就是去做个甜筒，距离也就几步。
现在很多快餐店里都设置了电子点餐屏，凭着小票顾客点好后可以直接去排队取餐，这样分流了点餐顾客，效率又提升了一大截，这样做是符合麦当劳属性的。
而星巴克的排队是横向展开的，排队的时候你看到的不是别人的后脑勺，而是侧脸，就算排队人很多，身边人的一举一动，也能帮你打发排队时间。
还有很多设计可以带顾客转移注意力，比如玻璃柜中的蛋糕甜品；横向的工作台，可以让你观赏自己的咖啡是怎么做出来的，满满的仪式感； 充足的时间看到墙上的商品价目单进行选择，不用担心视线被排在前面的顾客阻挡。
麦当劳的点餐和取餐是分开的，不过两列排队基本挨着，人多的时候避免不了拥挤；星巴克因为横向工作台的设计，会把收银和取咖啡的位置分散开，这样做也是避免拥挤，创造更多的空间降低焦虑感，毕竟咖啡厅总是需要休闲放松的氛围的。
有些星巴克店还设计了这样的吧台。
送餐口有一排座位，这是为了鼓励顾客和吧员交流而设置的，也有人称这是「家属区」，看来社交和休闲在咖啡厅里是一件很重要的事情。
有一个词叫「餐厅动线设计」，包括后厨、服务人员、顾客……只要是有人走过的地方，基本都被店家精心设计了，隐约引导人潮和购物感知，同时带来安全、方便和效率。
不同类别的店铺自有不同的排队思维，人们按着惯性去做的时候，就会获得不同的体验，再感叹一句，生活中真是处处有设计，你说呢？
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END
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