近日,
网络上关于
“书亦烧仙草倒闭潮致二手设备滞销”
的话题热度持续攀升,
迅速占据了微博热搜的显眼位置。
记者在微博相关热门词条评论区也留意到,来自广西、江苏、浙江、广东等多个地区的网友反映:自家附近出现书亦烧仙草闭店的情况。
极海品牌监测数据显示,近90天,书亦烧仙草新开门店数为496家,关店数则达到了1605家。据壹览商业数据显示,今年6月书亦烧仙草新开门店56家,7月开店70家,截至7月底现存门店6294家,而6月底现存门店为7411家,也就是说一个月内门店减少了1100多家。
据媒体梳理数据后了解到,在头部品牌中,书亦烧仙草的闭店数量较多,在截至9月10日的100天时间里,书亦合计净减少门店超700家,平均一天净减少门店数7家。
记者9月12日
走访了广州番禺区几家门店
一探究竟。
12日晚7时,在广州南大路的书亦烧仙草店,记者发现门店已有10位消费者在等待取餐,外卖员的身影也络绎不绝。菜单显示,该门店80%的饮品价格在10元上下,有多达11款饮品因当日热销而售罄。店员透露,其招牌产品烧仙草每日销量为100至200杯。
多数饮品价格在10元上下。信息时报记者 陈冰倩摄
同时,记者在门店内还注意到了书亦烧仙草的高价单品——售价21元的水果茶,这一价格相对于市场上其他茶饮品牌来说并不低,但仍有不少消费者愿意买单。该门店店长向记者表示,他们在此经营一年多时间,经营状况稳定。
广州南大路的书亦烧仙草门店,不少消费者等待取餐。信息时报记者 陈冰倩摄
外卖员在门店等待取餐。信息时报记者 陈冰倩摄
晚上8时左右,记者又来到了大涌路的一家书亦烧仙草门店。该店位于餐饮店密集的区域,不过现场并未出现大量消费者排队的情况。记者看到,店内菜单上仍有13款产品标注为售罄状态,店员解释称,下午才是点餐高峰期,门店常常会出现爆单现象,业绩最佳时每日可售出400至500杯饮品。
针对此次热搜话题事件,该门店店长称,“此类问题我们目前不清楚,公司集团会有专项部门统一来做回应。”截至发稿,记者暂未收到相关回应。
与此同时,记者也线上联络了海珠区几家门店,在问及门店经营状况时,相关负责人则选择避而不谈。
在探访过程中,
记者随机采访了几位
进店消费的顾客。
此外,近期媒体纷纷报道,今年以来,多个茶饮品牌门店因经营不善而加速闭店,这也意外地催热了二手设备回收市场。其中,书亦烧仙草品牌因倒闭门店数量激增,导致其二手设备面临严重滞销。有回收商在无奈之下,不得不将原本花费六七万元回收的十几套设备,最终以仅值2000元的废铁价格出售。
二手平台截图
记者也在某二手交易平台上进行搜索。结果显示,书亦烧仙草的二手设备转卖信息遍布多个地区,包括广东、贵州、河南以及上海等地。这些转卖的设备种类繁多,涵盖了开水机、沙冰机、封口机、收银机等茶饮店运营所必需的一系列设备。
▍来源:南都·湾财社、信息时报、掌上春城
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