8月14日，
知名糖果品牌“佳佳奶糖”被检测出大肠菌群超标。
陪伴了几代人的童年记忆竟然也会出现食品安全问题，网友纷纷表示毁童年。
多年来建立的信任就这么崩塌了
......
虽然美好的记忆可以重建，但是
不健康的糖果对宝宝带来的伤害让小康君不能容忍
。所以，是时候和大家聊聊食品健康问题了~
大肠菌群超标，食品安全头号杀手
看到佳佳奶糖食品安全问题的新闻，小康君总觉得似曾相识~
经过一番搜集，果不其然，
这样的事情并不是个例，是接二连三地发生。
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7月22日，财经网报出近年来伊士劳、伊事达等多个品牌雪糕多次被检测出大肠菌群超标。
值得庆幸的是，很多大家所熟知的大品牌检测合格率为100%，出现问题的多数为知名度较低的品牌。所以，家长们心里有低了吧~
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6月28日，网易新闻报出网红双蛋黄雪糕被检测出菌落总数和大肠菌群超标。
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5月16日，新浪上海报出盒马鲜生大红肠被检测出菌落总数和大肠菌群超标。
这么多食品出现安全问题，都是因为大肠菌群超标，究竟是何方神圣呢？
大肠菌群对宝宝伤害有多大？
大肠菌群不是特指某一种或一类细菌，而是指一些
与粪便污染有关的细菌
。
粪便？没错，大肠菌群来自于人畜的粪便~
大肠菌群作为粪便污染指数，常用来评价食品的卫生质量
，反映食品在生产中是否符合卫生要求。
到底是哪一步出了错，让进入口中的食物受到污染......
具体的原因可能是：
❶
原材料或包装材料受到污染
❷
生产设备不干净、生产工人不注意卫生、生产车间环境差
❸
灭菌工艺不达标、产品包装密封不严、储存、运输控制不当。
大肠菌群超标，说明粪便污染程度高，对人体健康的威胁性大。
吃了大肠菌群超标的食物，就一定会生病吗？
其实，
是否会致病与超标程度、菌群种类有关。
如果大肠菌群超标程度高、含有致病菌，则可能会
引起肠道传染病或食物中毒
。
如果不幸感染了这类病菌，会出现呕吐、腹泻等状况，也不用担心，大部分人可以在一周内康复。
但是宝宝的抵抗力较弱，更容易受到病菌感染。
如果宝宝受到病菌感染，
会引起急性腹泻、肠道外感染，严重时可能会出现致命性伤害
。
看到这里，家长们是不是开始害怕了？
不要担心，大肠菌群并不可怕，只要平时多注意就可以预防宝宝受到感染。
注意这几点，宝宝远离病菌感染
病从口入，这话一点也不假。如何避免宝宝感染大肠病菌从吃的食物入手~
宝妈们在给宝宝准备辅食时，一定要
确保食材与器具的清洁。
有的妈妈喜欢给宝宝做鲜榨果汁，也要特别注意卫生。
很多时候，为了最大限度的保留食物的营养成分，很多妈妈不会把食材做成全熟。
但是，这就给了病菌可乘之机，
生鸡蛋、生肉是高危食物。
小康君建议，宝妈们给宝宝吃的食物都应是全熟的。另外，蔬菜水果与生肉应该分开处理，避免交叉感染。
对与零食的选择，宝妈们要格外上心，
尽量选择大品牌的产品
。
虽然，大品牌的产品也可能会出现问题，但是比那些三无产品好得多。
宝宝的零食要遵循少量多样的原则
，如果不幸某一种产品出现问题，宝宝食用剂量小危害也就小一些。
零食也不是宝宝必需的，宝妈们也
可以用新鲜的水果代替，或者自制一些小点心营养又健康
。
要
选择清洁的水用于烹饪
，如果无法控制水质可以选择用净水器过滤。
冲奶粉的水、宝宝直接喝的水都应该是煮沸过的。
宝妈们不要嫌凉置开水太麻烦，冲奶时兑一些饮水机中的中凉水。
有些病菌是净水器无法过滤的，需要高温才能杀死。
吃饭时，很多宝宝不喜欢用勺子，喜欢用手抓着吃。
每次吃饭前，宝妈都要
仔细清洗宝宝的小手
。
