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吃肉,要想好吃又方便,还有满满的肉香,一定非午餐肉莫属了。
早上来个三明治,加两片午餐肉就元气满满。
说到午餐肉,就不得不提它的鼻祖SPAM(世棒)。
上一季的热播综艺《中餐厅》,赵薇采购时一眼就相中SPAM午餐肉,直接拿了两罐不忍松手。
她在厨房简单切开用平底锅煎了下,一向对食物特别挑剔的周冬雨都吃到停不下来,惊呼:“哇,这也太好吃了吧!”
很多人看了纷纷询问节目中的午餐肉是什么牌子。SAPM午餐肉还因此上了热搜!并且卖到断货~~~
韩剧《请回答1998》,狗焕哥哥用勺子挖着一大块午餐肉放进嘴里,唇齿留香的满足感,把“真香”二字写在了脸上,馋得让人直流口水。
他吃的正是这款风靡世界的SPAM午餐肉。
如此好吃的SPAM午餐肉,到底有多火?!
午餐肉鼻祖 连续畅销80多年
累计卖出80亿罐,可绕地球19圈
它是午餐肉的鼻祖!1937年,第一罐SPAM午餐肉在美国诞生。随后畅销全球40多个国家,至今已经火了82年。
据统计,自SPAM午餐肉问世以来,已经卖出超过80亿罐!相当于每秒钟就有12.8罐SPAM被吃掉。加起来足足可以绕地球19圈!
如果没吃过SPAM,那真的算不上吃过午餐肉~
SPAM的火爆可不是空穴来风,因为真的实在是太好吃了!
精选黑猪腿肉 含量高达90%
绵软筋道,营养健康
美国人经过300多天慢养优质黑猪,选取新鲜的前猪腿肉作为SPAM午餐肉的主原料,且猪肉含量在90%以上。
均匀细腻的肉质中,还含有丰富的血红蛋白,多吃还能补血补铁,且脂肪含量比较少。
要知道很多厂家为了节约成本,会在午餐肉里加入大量淀粉,吃在嘴里绵绵的一股淀粉味,口感实在是差。
而SPAM作为美国的老牌子,口感也是绵软中带着筋道,最是正宗!
打开罐子,诱人的肉香味就扑鼻而来。一口吃下去,肉质紧实Q弹、有嚼劲,令人大快朵颐。
诞生于经济萧条的年代
二战时期的军用口粮
在美国,人们喜欢吃SPAM午餐肉,还有一段故事。
美味的SPAM午餐肉,诞生于美国经济大萧条的动荡年代。
20世纪30年代初,美国经历了一场非常严重的经济危机,很多人失业以至于温饱都成了问题,如何便宜地喂饱一家人至关重要。
1932年,美国著名的肉制品公司“荷美尔食品公司”,用猪肉、火腿、淀粉等做了一个肉罐头,并在1937年将它命名为SPAM。
在当时肉类供应紧张,香肠、火腿都是奢侈品的年代,一罐SPAM便宜、方便、又美味,推出市场后大受欢迎,成为美国人的餐桌必备食品,就连政府都大量采购。
但真正把SPAM午餐肉带火并面向世界的是二战。
罐头装的午餐肉因开罐即食、富含丰富的蛋白质、便于运输储存等优点,成为美军在二战时期的军用口粮。
美国花费3.73亿美元,采购了几十亿罐午餐肉,成为几百万名美国士兵补充蛋白质和能量的主要来源。
煎午餐肉、烤午餐肉、炖午餐肉......二战时期的美军军营,一日三餐都离不开它。
铁皮罐头的SPAM午餐肉,被战争带到了美国、日本、加拿大、韩国、夏威夷等多个国家和地区,并且出奇地大受欢迎。
作为特殊的“战斗力量”,各国军事领导人都公开感谢它。下图就是二战期间欧洲最高的盟军统帅、美国前总统艾森·豪威尔写给荷美尔公司的感谢信。
到1940年,70%的美国家庭都吃过SPAM午餐肉。80多年过去了,人们对它的爱有增无减。
百变吃法
营养健康,方便美味
一罐午餐肉还影响了很多地方的饮食习惯。
在日本,SPAM午餐肉被完美地融入当地美食寿司中。
你很难想象,日本人居然为了SPAM放弃了传统的生鱼片。
韩国人喜欢将午餐肉和泡菜等各种食材混在一起,创造了“部队锅”这一赫赫有名的吃法。
将喜欢的食材铺满锅底,SPAM午餐肉厚切,煮一锅热腾腾的部队锅,热辣鲜香!
其实,并不用多复杂的工序,简简单单两面微煎,肉香满满的午餐肉,咬一口多汁柔软。
SPAM三明治
午餐肉厚切片才好吃,不能太薄,大约3~5mm就好,夹在面包中间,配上生菜和煎蛋。这就是曾经盘踞美国排行榜No.1的SPAM三明治啦!
SPAM餐蛋面
深夜加班回家又饿又累,煮一碗餐蛋面,煎几片午餐肉,快手又饱腹,健康营养还不容易长胖!
SPAM炒饭
切成肉丁做成蛋炒饭,或者直接在炒饭上加几片煎好的午餐肉,立马变成了豪华版午餐肉炒饭~
SPAM零食肉条
把午餐肉切成粗条,放进平底锅小火慢煎。外焦里嫩,作为平日追剧解馋的小零食再美不过了!
SPAM小炒肉
用辣椒和午餐肉一起炒,加点调料,表面酥脆、内里鲜嫩的口感,很好下饭哦~
SPAM什锦烤串
前阵子在综艺里,看到韩星秋瓷炫的做法,简单又有营养。
把午餐肉、蟹肉棒、杏鲍菇、甜椒、葱段切成差不多的长度,用牙签串好,裹上蛋液进油锅一煎,等到两面金黄的时候就可以吃了。
一串塞进嘴里,有肉有菜,午餐肉的咸香、杏鲍菇的软嫩和彩椒的爽脆完美搭配,简直是神仙吃法!
SPAM饭团
把煮熟的热米饭拌入少量辣椒粉调味增色并搅匀,准备好酸黄瓜、海苔片、煎好的厚切午餐肉。
将保鲜膜或保鲜袋放在SPAM罐头里铺好,按顺序放上米饭、黄瓜片、午餐肉,并用力压紧。
将罐头倒扣,饭团成功出模。再裹上一层海苔片,当作早餐或者出门郊游带上都很方便哦~
如果这样都觉得还很麻烦,那直接开盖即食一定是懒人最爱了~
人性化设计
方便好携带
SPAM午餐肉罐头的设计也很人性化。开罐时,将拉环向上轻轻一掰。
再将两根手指伸入拉环向上提起,就能打开盖子。