专栏名称: 小小包麻麻
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宝宝娇嫩的肠胃,需要用心去呵护!

小小包麻麻  · 公众号  · 育儿  · 2016-10-16 07:43

正文


小思妈妈是我的好闺蜜,公号里有450道辅食菜谱!每款制作步骤都超详尽,哪怕厨艺零基础也能做出一手好辅食!如果你家宝宝正在添加辅食那么关注她准没错!



宝宝们的脾胃非常娇嫩

消化功能还没有发育完善

特别需要麻麻们的悉心照顾


小米富含B族维生素

所含膳食纤维性质柔软,易消化

山药同小米一样健脾胃

用它们熬出的这碗粥,健脾又养胃

非常适合肠胃功能较弱的宝宝食用哦


辛辛苦苦做好的辅食,你怕宝宝不爱喝?

加两颗红枣,天然的甜味,会让米粥更香甜

宝宝轻松喝掉一大碗



山药红枣小米粥



制作小技巧


1.红枣如何去皮?小思妈妈平时习惯用的方法是,倒入开水把红枣浸泡20分钟,红枣泡开后,皮会与果肉分离开,再剥皮就非常轻松啦。


2.熬粥的时候,很容易扑锅,除了注意要用小火来熬煮,别忘记放个小勺在锅里,这样就不容易扑锅啦。


菜谱小亮点


1.小思妈妈搭配的这碗山药红枣小米粥,有很多巧思在里面哟。山药、小米养胃,燕麦富含β葡聚糖,煮粥的时候,加一点在里面,可以让粥更粘稠,口感棒棒哒~


2.对于月龄比较小的宝宝,如果还不能喝粥,可以变换成米糊,也非常简单方便,味道超级好喝呢。


配方:山药50g、小米30g、燕麦12g、红枣3颗、清水470ml

料:

烹制方法:

参考月龄:8个月以上

难易程度:无难度


提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。



*视频菜谱*



*图文菜谱*



做法 


1.准备食材:山药50g、小米30g、燕麦12g、 红枣3颗、清水470ml。


PS:在给宝宝挑选煮粥食材的时候,一定要注意宝宝是否对食材过敏。确保对食材不过敏后,再用来一起煮粥哦~



2.燕麦、小米提前浸泡30分钟。


PS:燕麦不易煮烂,所以最好提前浸泡30分钟。小米提前浸泡,会让小米吸收更多水分,节省煮粥的时间,在搅拌的时候能顺着一个方向转。



3.红枣用开水浸泡20分钟。


PS:用开水浸泡红枣,不仅可以去除不易清洗的灰尘,也能让红枣吸饱水,让皮与果肉分离,去皮的时候更容易。我在红枣上面再压一个碗,目的是为了不让红枣漂浮在水面上,浸泡的效果会更好。



4.泡好的红枣,去皮。



5.去核,切丁备用。



6.山药去皮。


PS:去皮的时候带上手套,防止皮肤和山药接触引发过敏。如果感到手痒,可以先把手洗净,然后在手上抹醋,过一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失。



7.切片。


8.烧开一锅水,将小米、燕麦、山药中火煮沸。


PS:开水下锅,小米粥不容易糊锅,还能锁住更多营养,而且更能节省煮粥的时间。



9.煮沸后,变小火继续熬煮18分钟左右。为了防止米粥扑锅,我又加了个小勺在锅里面。


PS:平时我煮粥的时候,特别纠结该放多少水,猜想你们也是中我一样一样的。所以,这次我特意用量杯称量了一下,一共用了470ml的清水来煮粥。



10.米粥煮18分钟左右,食材基本都已经煮熟了。最后,将红枣倒入锅中。



11.再煮3分钟,同时,用勺子把山药压碎。


PS:在这期间,一定要不停地搅拌,防止糊锅哦。



12.一碗营养丰富的山药红枣小米粥就做好啦!



13.小一点的宝宝可以做成米糊食用,先盛一部分米粥到搅拌机里。



14.加入少许温水,进行搅拌。


PS:因为熬煮的时候,水放得比较少, 熬好的粥很粘稠,加点温水,把米糊调得稀一点,会更好喝哟~



15.搅拌好的米糊口感更加细腻浓稠,适合还不能喝米粥的小宝宝。其实大宝宝和大朋友们也可以喝,你们也一定要会非常喜欢哒~


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亲爱的,你好,我是小小包麻麻,很高兴能通过文字结识你。


我有两个可爱的宝宝,我喜欢看书码字,海淘购物,打扮孩子。我对育儿产品极度挑剔,偏执地满世界给孩子寻找最靠谱的。


带娃之余我喜欢分享一些育儿方面的心得,有经验分享、产品评测、亲子游记,当然也有心路历程。


两年来,不知不觉我已经写了300多篇文章,其中超过10万阅读的就有将近100篇,下面我精选了部分阅读超过30万的原创文章并分享之,妞关注后就可以直接阅读了。


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