巴适成都探店合作：17780507913 合作微信：cdmm8899
巴适妹作为一个美食小编
每天真的像皇帝处理奏章一样处理粉丝需求
哼！见过大场面的巴适妹
怎么会被这点需求难住
这就迅速头脑风暴
有这么一家店
以酸为主，爽口开胃
份量足能过足吃肉瘾又不会胖
环境舒适还很适合朋友聚会
那就是
/ 福利时间到 /
山城外老坛酸菜鱼
财富中心店
开业福利大放送
这个夏天约上三五好友快乐吃鱼！
在评论里留言告诉巴适妹
一般都喜欢和好朋友怎么耍
凭走心程度和大拇指数
巴适妹将于7月30日
在评论中抽取5个粉丝朋友
获得山城外老坛酸菜鱼提供的
价值168元的二人霸王餐！
8月15日前在财富中心店使用哦！
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减免一斤鱼
的超值福利
极高性价比让你吃的开心！
这家店大隐于市，就在繁华的财富中心里，门口还有超可爱的熊本熊玩偶供你调戏！
巴适妹到店的时候还不是饭点 ，店内并不拥挤，客人三三两两的坐下，温和的灯光下，
超爽的冷气扑面而来，
晒了一中午的巴适妹终于在踏进店里的一刻得到了解放！
墙上是大幅的卡通壁画，绘制了大量酸菜鱼的腌制过程，
画上配上了妙趣横生的方言，使人由衷的感觉到亲
近
，
黑白相间的画风，使得整体布局错落有致，一点都不觉得烦躁。
巴适妹走进桌前，每个桌上都配有店家提前准备好的
梅子和薄荷水
，
坐下先来一大口，简直巴适惨了！
山城外老坛酸菜鱼有
四款主打的酸菜鱼锅，除了经典的老坛酸菜鱼外，还有麻辣酸菜鱼、泡椒酸菜鱼、青花椒酸菜鱼三种。
巴适妹根据自己和朋友们的口味，选择了青花椒和麻辣酸菜鱼两种，稍稍坐着等了一会，
鲜香扑鼻的两锅酸菜鱼就被盛在漂亮的石锅里端上来了
~
青花椒酸菜鱼一上来出把巴适妹镇住了，放眼望去，各种不同的花椒铺在白白的鱼片上，
花椒都是原产自贵州的优质花椒
，
经过加热，麻香一下子就冲了出来！
青花椒，干花椒，加上青椒炒在一起，要是不小心吃进一粒简直酸爽！
锅底铺的是腌制了180天的老坛酸菜
，
中和了麻辣口味，酸脆爽口的酸菜让人胃口大开。
鱼用的是没有小刺刺的乌鱼
，鱼片片得超薄，煮的也很入味，巴适妹都不太敢直接夹起来，生怕鱼片散开，只有用勺子舀，一勺下去满满都是鱼肉，有什么比大口吃鱼肉更爽的事吗！
另外一锅是
嗜辣如命
的朋友必点的麻辣酸菜鱼，锅底照旧是酸爽无比的老坛酸菜，不是单纯的麻辣，
酸辣口味十分的下饭！
酸菜鱼上铺满了红红的辣椒，还有少许花瓣在上面点缀，红黄相间，
在颜色上就十分的吸引人
。
辣椒使用的是
印度进口的魔鬼椒
，加上煮的非常入味，巴适妹才吃了一口就感觉要喷火了！但是辣中又带有酸菜和其他调料的滋味，真是让人一口接一口！
鱼肉肉质鲜嫩爽滑
，就连很难啃的鱼排也能放进嘴里轻轻一抿就化开来，每一块鱼肉都物尽其用！无论是青花椒还是麻辣，
在酸菜的伴随下，拯救夏季没胃口！
最让巴适妹觉得惊艳的是两道主食，这道鱼汤泡饭让人一边吃酸辣鱼片一边享受鲜美鱼汤，
鲫鱼、鲢鱼、加上鸡鸭等熬制的高汤混合，
让碳水化合物物尽其用，从此爱上吃饭！
不仅仅是金黄的鱼汤，
汤里还有切片的新鲜蔬菜
，再点缀一点葱花真的是非常浓郁，让人一碗接着一碗。
另一道主食就是这道猪油炒饭了，巴适妹超级喜欢这个炒饭，
炒饭被压成蜂窝煤的样子装在沉甸甸的铸铁锅里端上桌
，非常可爱而且趣味十足！
炒饭的秘诀有两个，一个是一定要用煮饭的米要放置隔夜，另一个就是猪油了，
猪油是炒饭的灵魂
，
猪油让这道放了酱油和碎蔬菜的炒饭升华，一口下去，满口peng香~
酱汁熏鱼
除了酸菜鱼和主食外，其他菜品也毫不逊色，比如这个酱汁熏鱼，
走的是上海本帮菜路线，偏甜口
，
一定要趁热吃哦。酱汁淋在煎好的鱼上，酥酥的外皮有了别样的风味~
和iPhoneX一样长的鱼了解一下，
基本上朋友们来吃一人一块差不多就能吃得很爽了，这样超值的性价比难道不心动吗~
这一道菜凝结了这家店卤味的所有精华，与其他卤味有所不懂的是，
他家卤味也是老坛酸菜的卤制方法卤制出来的
，比如这个卤猪手，就一点都不油腻，蘸上特制干海椒，安逸得很！
大鱼大肉点得多，那一定要点个素菜综合一下，不要看这个手撕笋其貌不扬，但是每一块都让人忍不住惊叹，
腌制得很入味，笋子又脆又嫩，咸淡刚好。
吃到后面当然是轮到甜点了！这个蓝莓山药冰甜可口，蓝莓酱放得超多，
一颗一颗蓝莓清晰可见，山药被蒸得软糯
，总之喜欢甜食的人不要错过哦！
不同于蓝莓山药，这道冰橙地瓜口味上酸酸的，
香甜的地瓜里丝丝渗入了橙子的酸爽
，冰冰凉的地瓜入口，十分清凉开胃~
夏天吃酸菜鱼锅怎么少得了饮料！巴适妹和朋友们点了鲜榨系列的豆浆，桂花酸梅汁、和西瓜汁，菜还没上齐就喝了一半了（因为真的太热了！！），
饮品是鲜榨的，保证了口感的新鲜和舒适。
喜欢喝茶的朋友们也有福了，店家还有
成都最有特色的盖碗茶
可以点，选用优质绿茶、红枣、枸杞的盖碗茶简直就是夏日消暑去火神器！
巴适妹了解了一下这家店的由来，原来，创始人的挚友闲居山城重庆的江边小城，是个享受生活并且有着超高厨艺的人。
继承了母亲的手艺后，常常制作一道老坛酸菜鱼来招待自己的好友。
创始人将这道酸菜鱼食谱记下带给大众，将店名定名叫“山城外”，好友得知后，题诗一首表示祝贺
“清水入山城，城外客进门，鲜透鱼滋味，味里酸恰衡”
。想在三伏天里与朋友一聚，山城外老坛酸菜鱼是绝佳的选择~
财富中心店
地址：成都锦江区锦兴路68号财富中心3楼
电话：
028-62566711
内江万达店
地址：内江市东兴区万达广场3楼
电话：
0832-2210237 13558683351
重庆万州万达店
地址：重庆市万州区万达广场3楼
电话：023-58720277
绵阳涪城万达店
地址：绵阳市涪城区万达广场3楼
电话：
0816-2919519
广元利州万达店
地址：广元市利州区万达广场3楼
电话：
0839-3990477
西城天街店和龙泉万达店也正在筹备中
那边的小伙伴们稍安勿躁，酸菜鱼马上降临到你身边！
不要纠结三伏天吃什么了
走！这个周末就约起自己的好朋友
整一锅安逸巴适的酸菜鱼！
文｜会算命的巴适妹
图｜商家提供、消失宾尼
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