专栏名称: 龙江市场监管
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守护餐饮服务食品安全,请掌握这些标准规范!

龙江市场监管  · 公众号  ·  · 2025-03-13 09:58

主要观点总结

本文围绕“3·15国际消费者保护日”展开,强调餐饮服务提供者应依法合规经营,保障食品安全,维护消费者合法权益。文章呼吁共同优化消费环境,营造透明、公正、和谐的消费生态,并提供了相关的餐饮服务标准规范供学习。

关键观点总结

关键观点1: 走进“3·15国际消费者保护日”,强调信任与责任。

文章开篇即指出,这是一个关于信任与责任的对话时刻,每一份权益和消费都值得被尊重和信心对待。

关键观点2: 省市场监管局公示餐饮服务相关标准规范。

为了规范全省餐饮服务经营活动,维护消费者合法权益,省市场监管局发布了相关标准规范,包括《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等。

关键观点3: 呼吁餐饮服务提供者自觉履行食品安全主体责任。

文章呼吁餐饮服务提供者规范经营行为,共筑食品安全防线,保护消费者健康。

关键观点4: 附件提供了详细的餐饮服务标准规范。

文章附带了三个附件,包括食品安全国家标准、餐饮服务食品安全操作规范,以及集体用餐配送单位操作规范,以供学习和参考。


正文

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来源

省局餐饮服务处

走进“3·15”,我们不仅是在走进一个节日,更是在走进一场关于信任与责任的对话。在这里,每一份权益都值得被尊重,每一次消费都应当充满信心。让我们携手优化消费环境,共同营造一个更加透明、公正、和谐的消费生态,让每一次选择都成为美好生活的注脚。


蓝盾在行动

走进3·15 优化消费环境⑬

值此“3·15”国际消费者保护日,为规范全省餐饮服务经营活动,引导促进餐饮服务提供者依法合规经营,保证食品安全,维护消费者合法权益,省市场监管局公示了餐饮服务相关标准规范,供大家学习。请餐饮服务提供者自觉履行食品安全主体责任,规范经营行为,共筑食品安全防线。

详细内容见附件。


▼附件1:《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB 31654-2021)


附件 2:《市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告》(2018年第12号)


附件 3:《集体用餐配送单位操作规范》(T/HCYP 004-2024)


作者: 李湘江

责编: 金雪

统筹: 纪祥勇







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