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在写这篇文章之前,我发了一条朋友圈:求推荐适合一个人吃饭的餐厅~这里的“适合”可以解释为“分量好把握”“不受其他食客的社交压力影响”“好吃”!
结果,并没有任何人回复我。
你们难道就没有一个人去吃饭的时候吗!
我待在上海第六年,作为典型的“大城市空巢青年”,独居在外环一间小小的一室户里,周一二三四五的午晚餐,点个外卖或随便路过哪家小餐馆对付过去,但周五晚餐无论如何都要吃顿好的是个巨大执念啊,不然怎么对得起过去五天勤勤恳恳的工作?(心虚)
周五晚上一般都会和朋友约饭,但也常有约不到或不想社交,就不如一个人去吃饭的时候。
我并不排斥也无意提倡一人食,只不过在这种情况下要如何才能选到“食量适中”“对得起自己的胃”“避免周遭社交压力”的餐厅吃饭?认为是个值得留意的问题。
要知道中国大多数餐厅都有着“聚会”“社交”的功能,一个人走进这种地方吃饭多多少少会有些不自在。
日剧里常常出现的那种只有几个座位适合一人食的小店,在我看来其实有点尴尬,害怕老板突如其来的关心,担心食客太少又离得近一举一动都会被留意到……
在我看来隐于人群,在热闹的气氛中保持疏离感才是最舒适的一人食状态。
所以一般我会选择日式居酒屋或烧鸟店,除了有吧台桌,还会有大桌分流聚众劈情操的食客,当一人坐到吧台桌那边去,背对着人群,既可以一边感受店内热闹的气氛,也可以保持一人食的清净。
1.
我有几家爱去的日料店,而平成屋是我最爱去的一家,可谓是上海最正宗的日式居酒屋,价格亲民,人均百元左右。
朋友拍的图
一进门就有种闯入日剧里下班后去喝一杯的时空感,满屋贴满霓虹八九十年代的旧海报,墙边摆满客人存下的日本酒,播放着各种日文歌,电视机静音播放着日本综艺节目或者动漫。
因为下班顺路的原因,我常去仙霞路店,古北那边居住着非常多的日本人,平时下班顺路去喝一杯冰梅酒,大桌上很多都是大声侃侃而谈的日本大叔,而我和一些同样孤身前来的下班族零零散散坐在吧台位置,默默喝完几杯酒。
推荐:入店标配棒棒鸡、京葱鸡肉、盐烤牛舌和冰梅酒。
棒棒鸡是我在平成屋的最爱了,鸡肉有些冰凉口感紧实滑嫩,淋上了它家超级美味的麻酱,竟然让我这个从小到大吃过各种鸡的广东土著感觉到——这好像是我吃过最好吃的鸡肉。
招牌京葱鸡肉里烤的微焦的京葱非常好吃,作为广东人我从来没想到自己有一天会喜欢吃大葱啊。
它家冰梅酒也是我的最爱,这可能是我喝过最好喝的青梅酒?口感偏酸,加了冰块,大口下肚这爽快感简直连什么丧气都能吞掉!
除此之外烤牛舌、烤鸡皮、金针菇、猪颈肉等其他烧鸟串都很好吃,也是人气菜品,不吃烧鸟时会点主食:鳗鱼饭和虾仁蛋包饭,分量相当足,性价比很高,蛋包饭30块、鳗鱼饭60块左右。
对于大家来说,平成屋除了绝佳的美味以外,这喝酒的气氛也足够美妙。
仙霞路一带还有很多好吃的日料,エビス参、鸟安、有喜屋居酒屋、串鑫都是美味又适合一人食的日料店。
2.
因为有吧台桌而选择居酒屋、烧鸟店,其实还要有小火锅,我很爱吃那种吧台式的 shabu-shabu,但在中国火锅大多数都是成群结队地涮一顿,一人一锅的店虽然也不少,譬如小辉哥、锅德台式小火锅,但还是以大桌聚餐的方式,每人上一个小锅来吃,真正的单人小火锅比较少见,最常见的就是呷浦呷浦了,但味道一般。
在约不到饭又想0尴尬吃火锅的时候(但一直很想试试一个人去吃海底捞啊),我首推“齐民市集“,生意非常火爆的台湾有机火锅店,在衡山路、芮欧百货和高岛屋有分店,人均200元左右,店里的大长桌都拼起来,把食客们聚集到一起,而头顶晾着一片旧衬衫,看上去满满的市井鲜活气氛。也可以独自坐在吧台上点一份小火锅,安安静静地涮肉大口吃掉。
齐民市集主打新鲜的有机蔬菜,真的,非常,新鲜,我这种吃火锅不太爱吃蔬菜类的人,在这里瞎点了一些,一边吃一边心里赞叹“怎么能这么好吃啊”……尤其小萝卜吃进嘴里卜卜脆的口感,味道清甜至极。但一个人去不要点菌菇类,直接捧上来一大盆根本吃不掉!
几乎什么肉都好吃,没啥雷点,尤其丸子类,我的天可能是我吃过最好吃的肉丸吧,肉质嫩滑到飞起!仿佛感受到以前看香港鱼蛋广告里夸张表现的新鲜和弹牙原来是这个样子啊。
啊写到这里想立马停笔先去走一个。
除了环境气氛和食物绝佳以外,它的分量偏小,单人点起来毫无压力。
除了有吧台桌的餐厅,粤菜馆也是非常适合一人食的地方。
在广州的时候,基本上都可以0尴尬一人食,我经常一个人去茶餐厅吃东西,从早餐午饭下午茶到晚饭宵夜都可以搞定,甚至一个人去茶楼吃早茶。
广东的餐馆习惯拼桌,食客们面对陌生人非常从容,不会在意社交压力,即使换成卡座孤身一人也还是可以大方饮食。
从食物的分量上来说,一碗牛腩粉,一份叉烧饭,一只煲仔饭,非常照顾一人食没那么大的又渴望满足感的胃。
上海有非常多的粤菜馆,但是像翠华、正斗、新旺等我就不做推荐了,这些餐厅一般开在高档商场里,人流多排队久,没有小桌,菜式也很大,并不适合一人食。
3-6.
非常具有香港特色的查餐厅、小龍鳳餐食,还有环境比较粗糙但是胜在口味和性价比都不错的三宝粥铺和大家乐,是我在上海常去的粤菜馆。
查餐厅和小龍鳳餐食都是很有港式风味的茶餐厅,查餐厅开得晚,营业到一两点让我觉得非常有亲切感,想想深夜还能来这里吃上一只菠萝油有多幸福。
查餐厅也是把陌生的食客们拼桌聚到一起,经常拼到同样独自一人吃饭的食客。它家菜品很多,常常有不知道点什么的苦恼,但作为一人食保守地点炒米粉、炒饭之类不会踩雷,牛腩和汤粉类不推荐,小吃例如鸡翅、蛋挞、多士的出品比较优秀。
没有找到以前拍的图,图源于网络
平时基本都满座,但得益于灵活的拼桌制,其实不会等很久,反而一个人常常能优先入座。
小龍鳳餐室相比起查餐厅更精致一些,港味更浓,从地砖到汤勺都很有老港剧印象,同样是拼桌。
图源网络
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无论聚餐还是独食我都来过这里,食物水准比查餐厅高,小龍鳳奶茶和虾仁滑蛋在食客中的口碑很好,但我是个并不爱喝港式奶茶也不爱吃虾仁的奇怪广东人……当时按照自己在广东的饮食习惯点了炒菜心、烧肉,和姜葱炒花蛤,朋友都被惊艳到了,所有吃精光。在上海烧肉做得好的茶餐厅我很少吃到过,皮要够香够脆,肉要肥瘦得当,这家都做到了。而姜葱炒是我特别喜爱的一种做法,爆炒姜葱本就非常香,用来炒海鲜河鲜既能够很好地保留食材的味道,又能提香,加上花蛤怎么做都好吃,还有不点的理由吗?
一下子想吃肠粉和干蒸烧卖怀念下家乡的味道,我会去三宝粥铺,它的肠粉算是在上海吃到可以说很不错,性价比又很高,十几块;干蒸烧卖肉馅紧实,一点都不油腻,吃到很多家干蒸烧都腻到漏油,这家的肉质则很爽口。
但作为粥铺,三宝的粥真的太寡淡了些,点过第一次就不想点第二次。
想吃炒牛河时喜欢去大家乐,大家乐是香港的连锁快餐,来到上海就变成茶餐厅了,不过在上海的人气不是很旺,所以人少,什么时候去都有座位。
每次必点干炒牛河,很有镬气,河粉不黏不散,牛肉鲜嫩入味,一盘吃干净也不觉得腻,第一次吃意外惊喜!终于在上海吃到不算贵又地道的干炒牛河了!
除此之外,牛腩、烧腊和点心出品都很地道,不比很多贵价茶餐厅水准差,再加上这个人均五六十块的性价比,一个人的时候真的很推荐来大家乐吃粤菜。
7.
差点忘了还有茶档!去年刚开的店吧,同样让我,非常,惊喜。
香港大排档style,挂起很多港式霓虹灯招牌,如果喜爱港风那么环境布置得很加印象分。
咖喱鱼蛋和猪肠粉非常正宗,食客们的最爱,猪肠粉上浇的花生酱也太好吃了吧,之前在很多大大小小茶餐厅吃过的猪肠粉跟它居然没法比。
除此之外,煎酿三宝(你知道在上海要吃到好吃又便宜的煎酿三宝有多艰难吗?衡山小馆的煎酿三宝六七十块只有9块简直贵到飞起我在老家十块钱可以买一袋)、多士、捞丁也都很好吃,份量偏小,一个人也能点上好几样幸福地吃完,而只需要三四十块。
我去的茶档是日月光分店,那时这里还没什么人,现在已经在日月光爆红,能够在日月光美食圈中以平价快餐脱颖而出可以说是真的非常优秀了。
8-10.
如果只想简单解决温饱,既又不愿意太将就,也没法太讲究,连锁快餐是比较好的选择,分店铺设得广好找,我有三家日常爱去的连锁餐厅:萨利亚、味千拉面、呷浦呷浦。在下班路上总能遇到。
萨利亚:很多人的学生回忆,煎鸡翅、蒜香蜗牛、蒜香鸡排都是人气菜式,意面也不错,二三十块就能饱餐一顿。
味千拉面:最爱点味千炒饭,好想知道它的配方啊。或者八九点回到小区附近吃一碗豚骨拉面也觉得很满足。
呷铺呷铺:刚刚提到的单人小火锅,虽然味道一般,但临时真的很想满足一下火锅瘾还是可以吃一下的。
其实写到这里我有些忐忑,是不是只有我如此关注着这个城市生活话题(担忧
如果你也有好的推荐,欢迎留言推荐!
推荐餐厅汇总
平成屋日式料理店 人均100元
齐民市集 人均200元
查餐厅 人均80元
小龍鳳餐室 人均80元
三宝粥铺 人均50元
大家乐 人均50元
茶档 人均40元
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