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非洲猪瘟来袭!猪肉还能吃吗?人会不会被传染?权威说法来了!

天府新城那些事儿  · 公众号  ·  · 2018-11-20 14:48

正文

本文转自:成都市食品药品监督管理局官方微信 成都食药监&新津政事

近日农业农村部通报了非洲猪瘟在少数地区发生疫情,因为有成都市新津县在列,也引起了一些成都市民的担忧。



网络谣言也随即出现:


小卫士也收到不少咨询,其中大多都是:“猪肉还能吃吗?会不会被传染这个‘猪瘟’?”


今天我们一起来说下!

首先统一回答大家最关心的这个问题:

吃猪肉不会染病!


香肠腊肉可以做!

回锅肉、水煮肉片

一切来自猪身上的好吃的菜都可以吃!


什么是“非洲猪瘟”,非洲猪瘟到底对人有没有影响, 今天就给大家一次讲清楚, 希望大家理性认识,正确对待,做到“不造谣、不信谣、不传谣”,合力营造共同维护好“舌尖上的安全”哦!


热 点 问 答


问题1:非洲猪瘟到底是什么病?

答: 非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。中国将非洲猪瘟列为一类动物疫病,是烈性外来疫病,其强毒力毒株对生猪致病率高,致死率最高100%,没有特效药,没有疫苗,所以一旦发现必须扑杀并无害化处理。


问题2:非洲猪瘟会传染人吗?

答: 非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主, 除家猪和野猪外, 其它动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。 目前没有任何证据表明,食用感染非洲猪瘟的猪肉后会对人体健康带来影响。


问题3:猪肉还能不能吃?

答: 只要疫情得到有效控制,大家不必过于恐慌。并且感染非洲猪瘟病毒,虽然猪的致死率高达百分之百,但这种病毒在高温下是很难存活的, 当温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟,都是可以杀灭病毒的。 大部分消毒剂和脂溶剂都是可以有效杀灭这种病毒的。所以,大家只要从正规售卖点买到的猪肉,都可以放心食用的。


问题4:非洲猪瘟疫情一旦发生能控制住吗?

答: 在中国,一旦发现疫情,当地政府会迅速组织有关部门,划定疫点疫区封锁区,每个封锁区出入口都会设立消毒站和岗哨,确保封锁区内的猪及产品都运不出来,所以疫区外的猪还是很安全的。


问题5:非洲猪瘟不传染人,为什么疫情处置有关人员还穿戴防护服?疫区还要设置消毒站?

答: 非洲猪瘟病毒主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物(泔水、饲料、垫草、车辆等)传播,消化道和呼吸道是最主要的感染途径;也可经钝缘软蜱等媒介昆虫叮咬传播。


在疫情处置过程中,为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散,参与疫情现场处置的人员必须穿戴防护服、口罩、手套等,并做好消毒。


问题6:为什么没有发病的猪也要扑杀?

答: 非洲猪瘟是一种急性、烈性、高度接触性传染病, 没有临床发病的猪也有可能携带病毒(健康带毒),为避免病毒的扩散、传播,因此没有发病的猪也要扑杀。


非洲猪瘟病毒常识及防控知识







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