非洲猪瘟来袭！猪肉还能吃吗？人会不会被传染？权威说法来了！

近日农业农村部通报了非洲猪瘟在少数地区发生疫情，因为有成都市新津县在列，也引起了一些成都市民的担忧。

网络谣言也随即出现：

小卫士也收到不少咨询，其中大多都是：“猪肉还能吃吗？会不会被传染这个‘猪瘟’？”

今天我们一起来说下！

吃猪肉不会染病！

香肠腊肉可以做！

回锅肉、水煮肉片

一切来自猪身上的好吃的菜都可以吃！

答： 非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。中国将非洲猪瘟列为一类动物疫病，是烈性外来疫病，其强毒力毒株对生猪致病率高，致死率最高100%，没有特效药，没有疫苗，所以一旦发现必须扑杀并无害化处理。

答： 非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主, 除家猪和野猪外, 其它动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。 目前没有任何证据表明，食用感染非洲猪瘟的猪肉后会对人体健康带来影响。

答： 只要疫情得到有效控制，大家不必过于恐慌。并且感染非洲猪瘟病毒，虽然猪的致死率高达百分之百，但这种病毒在高温下是很难存活的， 当温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟，都是可以杀灭病毒的。 大部分消毒剂和脂溶剂都是可以有效杀灭这种病毒的。所以，大家只要从正规售卖点买到的猪肉，都可以放心食用的。

答： 在中国，一旦发现疫情，当地政府会迅速组织有关部门，划定疫点疫区封锁区，每个封锁区出入口都会设立消毒站和岗哨，确保封锁区内的猪及产品都运不出来，所以疫区外的猪还是很安全的。

答： 非洲猪瘟病毒主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物（泔水、饲料、垫草、车辆等）传播，消化道和呼吸道是最主要的感染途径；也可经钝缘软蜱等媒介昆虫叮咬传播。

在疫情处置过程中，为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散，参与疫情现场处置的人员必须穿戴防护服、口罩、手套等，并做好消毒。

答： 非洲猪瘟是一种急性、烈性、高度接触性传染病, 没有临床发病的猪也有可能携带病毒（健康带毒），为避免病毒的扩散、传播，因此没有发病的猪也要扑杀。