在上海，没吃过这家火锅，都不好意思说自己年轻过！

魔都这家火锅店

名气大到上海各大主持人纷纷慕名而来

累计排队人数破100000+

几十种香料熬成一锅锅底

阅火锅无数的头条菌告诉你们

上海有5000多家火锅店

吃过这家才算赚到

不仅有火锅，还有烧烤

一听店名就能让你嗨起来

火锅好不好吃，首先看锅底。招牌麻辣锅底，光是底料的数量就能把你镇住，足足有56种，小茴香、香草、陈皮、罗汉果......研磨成粉末，搭配上等牛油熬制而成，最终才浓缩成了我们眼前的麻辣锅底，麻辣鲜香扑鼻而来。

马来的大地鱼、广东的荔浦芋头、小虾米、芋头、板栗......最令人称奇的是，锅底里面竟然倒的是新鲜的椰子水，如此正宗东南亚风味的沙嗲锅，不出国门也能尝到，上海宁简直太幸福了。

吃过那么多火锅，还是第一次听说锅底就能吃饱的火锅。看着满满一大锅不菲的食材，真的很让人怀疑老板是在做慈善事业，单单98元的锅底就能吃回本。

 招牌麻辣锅☞ 里面包含了4只秘制牛蛙、秘制龙利鱼、鸭血、莴笋。端上来超级有份量，铺的满满当当。

牛蛙都是鲜活现杀，每只都很新鲜，白白胖胖的蛙身，超级富有弹性，而且个头超大，个个看起来都像健美先生。

这么多食材在锅里翻滚，一勺子舀上来，全是牛蛙肉和龙利鱼，口水抑制不住地往下流。经过红油煮沸的牛蛙一点也不散，蒜瓣腿肉吃起来超级满足，龙利鱼和鸭血也特别鲜嫩。

 沙嗲锅☞ 里面自带一整只梭子蟹、蛤蜊、金针菇、老豆腐。这锅主打的就是鲜香，爱吃海鲜者的福音。

梭子蟹雪白的蟹腿肉几乎填满了每一处缝隙，吃前先嘬上一口里面鲜甜的汤汁，然后再蘸上酱料大口吃蟹肉，吃完手指都要舔一遍。

有蛙✔有鱼✔有蟹✔有蔬菜✔，简直太划算了！难怪沙嗲麻辣双拼锅能成为招牌，真的是一锅就能让你吃到嗨啊。

番茄麻辣双拼锅一半是麻辣锅，一半是番茄锅。七八个新鲜的番茄熬成的番茄酱汁，搭配清爽酸甜的话梅，即使大鱼大肉放在里面涮，也一点不会腻。

番茄锅里的龙利鱼，吃起来的口感跟麻辣锅里面的完全不一样，酸酸甜甜，嫩到不要咬就在嘴里化开了。竹荪、水晶冬瓜球、金针菇都在锅里翻滚，蘸上酱开吃。

寿喜锅里面搭配了时令蔬菜、魔芋丝、日本豆腐、海带花，满满的日式风。令人更加惊喜的是，寿喜锅里面还包含了一份澳洲肥牛！这么豪，让人怎么好意思呢~

日本人一般喜欢用寿喜锅配上米饭来吃。这么地道的吃法，你也可以尝尝，搭配一份怀旧情怀满满的猪油拌饭，日式和本帮的结合，米道老嗲了~

这个王牌霸王骨头锅，头条菌一定要安利给你们。足足有4根皖南黑毛猪筒骨，就连筋骨上面的肉都超多。自制云吞、自制蛋饺、蟹柳、自制肉丸、扁尖、厚百叶更是把锅撑得快溢出来了。

肉眼就能看到筒骨里面满满的骨髓，贴心的服务员帮你准备好了手套和吸管，吸管戳进骨髓里面轻轻搅动几下，跐溜一下就能吸到嘴里了。

吸完骨髓开始吃肉，骨头上面的肉早已经酥烂，轻轻一撕就掉下来了，迫不及待塞进嘴里，在美食面前哪顾得上形象，直接拿起一根骨头就开始啃，满口肉香，吃完一根还想吃。

骨汤也不能错过，直接舀一碗喝，这可是用大骨熬出来的汤，颜色都熬成了奶白色，营养都在里面了。喝一口，香的来~

来嗨锅家，招牌菜是必点的。“嗨翻天”里面包含了三种食材，菊花鸭胗、天味香肠、秘制黑毛猪颈肉。

切成菊花形状的鸭胗花，在锅里简单涮几下就特别入味。来自宜宾的天味香肠，细长的模样特别cute，肥瘦相间，满口留香。黑毛猪颈肉更是爽滑无比、细嫩诱人。

霜降肥牛，不是因为冷冻过才叫霜降肥牛的，而是因为它的油脂分布很像霜，所以称为霜降肥牛。

这种牛肉的最大特点就是油脂分布很均匀，远远一看，就如同大理石的花纹一般，很是好看。口感也比一般的牛肉更加鲜嫩。每片肥牛都薄透看得见，在锅里涮上5秒钟就能捞出来吃了，肉食者的最爱。

这可是嗨锅最新推出的一道菜品，由嗨锅大厨亲自研制而成。秋葵里面含有丰富的果胶，搭配新鲜制作的虾滑，营养特别丰富。

涮熟之后的秋葵虾滑一点也不会散开，足以可见食材的新鲜。咬上一口，脆嫩多汁的秋葵，融合鲜嫩的虾肉，滋味妙不可言。

这么一大盘雪花香猪肉才32元，粉嫩的颜色，一眼就能看出来肉很新鲜，一点没有肉膻味。虽然肥瘦相间，但是一点也不油腻，反而更有嚼劲。

牛舌的造型一看就是精心的，卷成花儿的牛舌，根本不舍得吃啊。无奈自己是吃货一枚，再美丽吃到嘴里才是王道啊。麻溜地上下涮几下，好吃到简直要飞起。

虾丸也能和榴莲结合？乍一听感觉又是一道黑暗料理啊，但是对于榴莲控们来说，任何榴莲美食都不能错过。Q弹鲜甜的虾丸，里面包裹了满满的榴莲肉，咬一口满嘴留香。

刚端上桌的豆苗，甚至还完美的插在土壤里，新鲜到上面还带着水珠，豆苗清脆爽口，整个就一原生态的感觉。

小酥肉的特点就是香酥、嫩滑、肥而不腻，蘸上嗨家特制的辣椒粉，一口一个停不下来，分分钟就光盘。

听说，火锅和烧烤更配哦

店里的爆款烤牛蛙，绝对要来一发啊。三种口味任你挑：特色奥尔良烤牛蛙、日式照烧烤牛蛙、麻辣烤牛蛙。像头条菌这种爱吃牛蛙的人，每种口味都得来一串。

上桌不到三秒就被抢光，手慢无。饱满的蛙腿，外脆里香，恨不得连骨头都吃下去。

烤牛蛙火到什么程度？每天几百只的量，根本不够卖！烤牛蛙的师傅都快忙不过来了，所以想吃烤牛蛙一定要早点去。

提到吃三文鱼，一般人都觉得很奢侈，因为几片三文鱼价格就很不菲，而嗨锅竟然新推出了的烤三文鱼头，堪称烤鱼头界的爱马仕啊。

芝士烤三文鱼头

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三文鱼头搭配芝士，简直是烤鱼头界的创举。刚端上桌，就闻到到了浓浓的烤鱼味。烤好的鱼头上面铺了满满一层芝士，瞬间唤醒你的食欲。

轻轻一挑，就可以看见拉丝哦，脆香的鱼头，裹上奶香浓郁的芝士，好吃到停不下来。

麻辣烤三文鱼头

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嗜辣的人，可以尝试这款麻辣烤三文鱼头，鱼头上面撒上了小米椒和葱花，让三文鱼头的味道更足。烤好的鱼头一劈两半，所以两个人分着吃刚刚好。 

椒盐烤三文鱼头

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椒盐味适合大众口味，味道没麻辣的那么重，但是依旧很入味。

三种口味各有特色，必须一一打卡。头条菌友情提醒，烤三文鱼头每天限量供应，去晚了就没了。

还有更多烧烤，让吃货们欲罢不能，蒜泥扇贝、生蚝、海带子、秋刀鱼、碳烤猪蹄、碳烤筒骨带肉、牛肉串……吃着烧烤喝着啤酒，简直爽翻。

马蹄竹蔗水

不行不行，要报警了

口水留了一地啊

能看到最后的都是真爱（正宗吃货）

头条菌知道你们早已把屏舔了个遍

现在赶紧把口水憋回去

头条菌带你们吃霸王餐

直接去嗨锅店里吃

不嗨不青春

hin激动有木有~ 

 霸王餐来袭 

 

说出你最喜欢嗨锅家的哪道菜？

截止到4月16日18点

留言排名前5的小伙伴

将获得价值290元的嗨锅霸王餐

（霸王餐仅限中山公园店使用）