专栏名称: 美食菜谱大全
每天推荐一道特色私房菜,家常菜,以及各种美食攻略,让您成为食神指日可待​
目录
相关文章推荐
扬州新闻广播  ·  蜜雪冰城,被立案调查! ·  12 小时前  
扬州新闻广播  ·  蜜雪冰城,被立案调查! ·  12 小时前  
河南省文化和旅游厅  ·  一筷子㧅(dao)起河南的春天! ·  18 小时前  
润农畜牧报价  ·  2025年3月14日 ... ·  昨天  
企鹅吃喝指南  ·  聊个民生热点:现在面包为什么越来越贵了? ·  3 天前  
田螺姑娘hhhaze  ·  春江水暖菜先知 ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  美食菜谱大全

【今日菜谱】满满胶原蛋白的它,不止是美颜,还能强筋健骨哦!

美食菜谱大全  · 公众号  · 美食  · 2017-05-21 19:58

正文


蹄筋没猪蹄那么多脂肪,但是营养价值居然差不多,真是太棒了!

炖牛蹄筋



/ 食材 /


牛蹄筋 (400克)、 蒜苗 (50克)、青椒 (1个)

红椒 (半个)、洋葱 (半个)


/ 步骤 /


1、牛蹄筋切小块用开水焯烫,水中加点料酒。

2、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。

3、加入辣黄豆酱炒香。放入牛蹄筋翻炒。

4、加入白酒炒香。在加入适量的清水。

5、加入老抽、生抽、白糖大火煮开。

6、然后倒入砂锅中。大火煮开,加盖中火炖煮。

7、洋葱,青红椒洗净切块,蒜苗切段。炖煮20分钟后加入洋葱继续3分钟。

8、然后加入盐调味。在加入蒜苗、青红椒。

加入水淀粉勾薄芡。淋入香油。大火收汁关火。



栗子牛蹄筋





/ 食材 /


熟的牛蹄筋 (适量)、栗子 (适量)


/ 步骤 /


1、栗子开水焯水后剥皮

2、牛蹄筋焯水烫一下,杀杀菌,切块

3、热锅凉油爆香五香粉和葱姜

4、烹入生抽两大勺,老抽和蚝油适量

5、加水和熟牛蹄筋烧开,小火炖烧30分钟左右

6、再加入栗子焖上20分钟,加盐和鸡精即可。



花胶牛蹄筋汤







请到「今天看啥」查看全文


推荐文章
扬州新闻广播  ·  蜜雪冰城,被立案调查!
12 小时前
扬州新闻广播  ·  蜜雪冰城,被立案调查!
12 小时前
河南省文化和旅游厅  ·  一筷子㧅(dao)起河南的春天!
18 小时前
田螺姑娘hhhaze  ·  春江水暖菜先知
2 天前
新北方  ·  荐读|2017,遇见更新鲜的自己
8 年前
马哥Linux运维  ·  Linux 命令大全,都在这里!
8 年前