现在正是吃樱桃的时节，然而最近一段“樱桃中泡出大量白色虫子”的小视频在朋友圈中热传，吓坏了不少爱吃樱桃的网友。这段视频先播放了泡洗樱桃的画面，随后有一女子面对镜头接受采访。该女子称自己用盐水浸泡樱桃时，洗出了不少白色的小虫子，很像是某种“蛔虫”，看着十分恶心。她还担心，市场上的樱桃都有这种问题吗？这些虫子吃下去对身体有没有害处？
网传视频动图
从画面来看，该视频疑似一档新闻节目的片段，画质比较模糊，下方有文字标识处还被打了马赛克。而且奇怪的是，视频在播放了上述采访之后，似乎还有进一步的介绍内容，但被人为截断了，目前网上流传的仅仅是显示“樱桃中有白色小虫”的内容。
那么事实真相究竟如何呢？解放日报·上观新闻记者经过查证发现，这段视频实际上出自山东淄博的一档民生法治类新闻节目《生活法眼》，它在2017年6月12日曾播出过一期“调查为什么樱桃中会泡出白色虫子”的节目。完整版的节目中，不仅采访了视频中的女子，还播放了节目记者探寻真相的过程——
节目完整截图对比
在接到市民的疑问之后，节目记者随机从市场上购买了两份樱桃进行盐水浸泡实验，经过半小时的等待，并没有发现樱桃中有小虫爬出。随后，记者又采访了淄博市林业局果树站站长，揭开了“樱桃中有白色小虫”的真相：樱桃经过盐水浸泡后，的确有可能出现小虫子；但这种小虫子实际上是果蝇的虫卵，主要出现在过度成熟或已经腐烂的果子里。葡萄、桃子等水果中也普遍存在这种情况。他还强调，果蝇和家蝇是不一样的，果蝇一般不会携带病菌，人吃了以后只会在心里上会有一些不舒服的感觉，对于身体是没有害处的。
也就是说，这个节目原本要传递的信息是：第一，只有少部分表皮有裂口或是腐烂的樱桃容易受到果蝇的侵袭，从而出现虫卵，并不是市面上所有的樱桃都有这种白色小虫；第二，这种小虫即便不小心被吃进人体，也是对健康无害的。让节目组没想到的是，视频被人故意剪辑、断章取义，导致“樱桃中泡出白色虫子”的传言在网上愈演愈烈，吓坏了很多不明真相的网友。
记者搜索发现，“樱桃泡出白虫”的传言其实在多年前就存在，网络上热传过多个版本的实验视频及照片，引发消费者恐慌，樱桃行业也曾一度因此受到冲击。当时有不少权威媒体对此进行过澄清，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾公开表示，无论桃子、梨子里的食心虫，还是樱桃上的果蝇幼虫，本身都是无毒的，这些水果里的小肉虫根本扛不住胃酸，会迅速死亡并成为食物中的蛋白质，最终被消化吸收，无需担心它们会成为人体内的寄生虫。
日前，已有多地食药部门对此开展了调查，针对市场上樱桃是否存有虫子、是否含有有机磷类和氨基甲酸酯类农药等项目进行检测，最终的检测结果均显示合格。食药监部门对此表示，由于水果中的温度、湿度等环境比较稳定，会吸引到果蝇，并在里面产卵。水果成熟后，这些虫卵逐渐孵化出幼虫，这就是极少部分樱桃内存在小虫的原因。
上海辟谣平台提醒：虽然白色小虫对人体无害，但吃到这种樱桃难免会影响食欲。网友们在购买樱桃时，应选择新鲜有光泽、红润饱满且没有虫孔的樱桃。回家清洗樱桃时，最好先用淡盐水或碱水浸泡5到10分钟，反复冲洗后再食用。
本文由宋慧协助校对
编辑：付琳
题图来源：视觉中国
