这家店就三张桌子，能约到算你厉害！

昨天被安利了一家被夸的天花乱坠的火锅店...

来过的可都是五星好评！

于是...

我就来了一场难忘的“火锅奇遇记”！

爱吃火锅的你一定要体验一把——

店开在高速公路边上的村里！

按着导航找还得找一会儿，

位置不是一般的偏...

越走越想哭...

来，你们感受一下我绝望的步伐...

门脸跟周围格格不入...

但可算是找到了！

接着，一进店我都震惊了！

我!从!来!没!有!见!过!这!么!Q!的!火!锅!店!

就三张桌子...去晚了就没地儿了！

高峰的时候也没什么服务，

拿点饮料餐巾纸之类的都得客人自己动手...

但就是这样，愣是天天人头攒动。

只是因为——

太特么好吃了~

一筷子接着一筷子根本停不下来....

牛羊肉相当地道，

供货商和聚宝源是一家呢~

比如手切鲜肉，立盘不洒是基本要求！

而且都是用铝饭盒装的，

一个饭盒打开了...

里面是肉，盖子上面还是肉！！

作为一个火锅，

涮品种类相当丰富！

除了肉以外，什么涮着好吃这里就有什么~

这里还有很多重庆火锅才有的菜品。

上脑磨档黄瓜条、毛肚腰片午餐肉，

这等混搭，不是一般火锅店可以有的

连蘸料都很全，

麻酱，油碟，干碟全都有...

饮料也都很特别。

有很多其他地见不到的。 

啤酒，主要就是燕京大绿棒子和雪花。

！！！P.s这里大绿棒子有着不一样的喝法

每次上桌老板都亲自切几片柠檬放在杯子里，

这样的燕京喝起来更加清爽，

而且也不怎么苦了，回味还很甜

温馨提示：来之前一定要预定位子，

要是不预定可能就要等到明天才能吃上，

毕竟就是三张卓子嘛！

不过考虑到确实店面太小，

这里也做火锅外卖，小店周围五公里都能送。

所有的菜品，饮料，锅，炉子一起送过去，

等吃完了一个电话，老板再去取锅

好了，不多说了，

跟你们讲讲我这顿吃了什么好吃的吧~

该部分肉采于脖颈后、脊骨两侧、肋条前，

因接近头部,故称上脑

特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，

口感厚重，喜大快朵颐之人必点。

吃起来质地细嫩，富有弹性，

肥瘦相间，而且片切得比较厚实，

过瘾得很

这里出了传统的蘸麻酱吃，

强烈推荐蘸干料吃！

这可是一般涮羊肉店没有的~

厚实的羊肉，裹满了秘制的干碟，

香辣过瘾，比羊肉串个吃着还香！

羊后腿内侧纯瘦肉，

但是不柴，肉质松软，

入口有肉质细腻，口感以鲜为主，

若喜吃瘦肉可品尝该肉。

讲究点的，

夹着肉放锅里涮不放筷子，

肉都变颜色就可以吃了。

肉果然是精品，口感非常嫩，

说唇齿留香一点也不过分，

吃起来特别过瘾！

这肉就是白嘴吃都香，一点也不膻。

这个肉蘸干碟蘸麻酱都好好吃！

这个肉多出现于内蒙古涮肉店，

好多老北京涮肉馆里没有

其实特别好吃，里面有脆骨，

吃起来脆脆的，肉瘦，但依旧很嫩。

蘸麻酱吃绝配

肥瘦相间，

脂肪分布非常均匀，

很是好看

涮过之后，轻轻地放入口中，

肉质细腻到一点儿渣都没有，

这个肉自然也是蘸芝麻酱最好吃啦，

那浓浓的肉香和酱香才是精华所在嘛

这个比超级肥牛要瘦一些，

但是肉不柴不碎，

吃起来口感也非常好

他家的毛肚

是重庆火锅中的那种片的毛肚

用不着七上八下，用筷子夹着涮，

稍微有点卷边看着变硬了就赶紧拿出来吃，

别看片大，一点都不硬

这个蘸油碟自然是最妙的啦，

放嘴里，又香又嫩又弹又脆！

这个鸡肉确实肉如其名，

吃起来真的很嫩滑，一点也不干

蘸干碟吃特别爽，尤其是喜欢吃辣，

可以把肉埋进去，再拿出来，

嗯嗯嗯，保证你大大地满足！

煮个三两分钟即可，口感特别Q弹，

可以吃到整块的虾肉，而且非常新鲜的，

也没有其他的添加物。

海带芽在火锅店可不常见，

一般在日本或者韩国料理店倒是不少

口感很嫩，很鲜，营养有超级丰富的呢

类似于宽粉，重庆特有的，

口感比一般的粉条更爽滑

这里还有个终极吃法，

裹满了辣椒面吃，倍儿棒！