专栏名称: 深圳全攻略
生活不只是柴米油盐酱醋,还有激情,还有梦想,还有付出。爱上这座城,爱上这片海,爱上一个人,从现在开始,从这里启航。带你装B带你飞,我们一起畅玩深圳
目录
相关文章推荐
深圳特区报  ·  深圳知名景区发布公告:恢复 ·  昨天  
深圳大件事  ·  场面壮观!深圳一海域惊现海豚群 ·  2 天前  
深圳特区报  ·  又涨了!首次突破900元/克,再创历史新高! ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  深圳全攻略

端午前后多吃这道“长寿菜”,赛过吃补药!可别错过喽~

深圳全攻略  · 公众号  · 深圳  · 2017-05-30 13:55

正文


提到夏季的时令蔬菜,

更多的人想到的肯定是黄瓜。

事实上,被老百姓称作“长寿菜”的苋菜,

现在吃它,能发挥更好地作用哦!



六月赛鸡蛋,七月金不换,

说的就是 苋菜 哦~


营养价值



促进发育

苋菜可谓是小朋友的天然钙片,苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质,小孩食用之后,可以促进牙齿和骨骼的生长,帮助发育。生活中,若不慎骨折,食用苋菜也可帮助伤口愈合。


排毒通便

苋菜富含各种膳食纤维,食用之后可以促进肠胃蠕动,帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素,防止便秘。对于想减肥的人来说,苋菜也是一个很好的选择。



促进凝血

苋菜不仅适合小朋友和年轻人,也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K,可以促进凝血和造血功能,还能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。


清热解毒

夏季炎热,容易让人上火,体热加重,而食用苋菜可以清热解毒,能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿,适用于急性肠胃炎,还能辅助治疗细菌性痢疾。


苋菜有很多种做法,啊白为大家准备了几种哦!



蒜蓉苋菜



材料 :苋菜400克,大蒜2瓣,适量食用油、盐,少许鸡精


步骤

1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用;

2、将蒜拍扁切碎或直接切成蒜片;

3、锅里放入适量食用油;

4、油热后加入蒜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色;

5、加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后关火即可出锅。



凉拌苋菜



材料 :苋菜200克,独蒜2瓣,小葱两根,适量芝麻,一大勺香油、红油、生抽,适量盐和少许鸡精


步骤

1、锅内加入半锅水,烧开后加入苋菜焯掉片刻;

2、苋菜捞出后用凉开水过凉;

3、将蒜拍扁切碎,小葱切成葱花;

4、将一大勺香油、红油、生抽和适量盐、鸡精混合后,将蒜蓉和葱花也加入进去混合调成味汁;

5、苋菜沥干后,加入调味汁拌匀后撒上几粒芝麻即可。



皮蛋苋菜



材料 :苋菜500克,松花皮蛋100克,大蒜1—2瓣,姜5克,适量盐和鸡精


步骤







请到「今天看啥」查看全文