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我们酿了一支新年酒,马上就能喝到了!

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-12-31 18:14

正文

今天是一个预告。
我们给大家酿的新年限定酒,已经在装瓶啦。
是这样的:我们夏天去宁夏找了一家很喜欢的葡萄酒庄,预订了一款(类似勃若莱新酒)的 新酒
原因还蛮简单的: 想在新年伊始,带来一款极致新鲜感、快乐好喝的酒。
2024年9月底新采收的葡萄,10月初下酿,12月酿好,不陈年直接装瓶,刚刚好在1月新年之初,送到你手上。 从葡萄到你杯子里的时间不到半年,这个新鲜度,进口葡萄酒是挺难相比的。
我们 上周刚喝到酿好的 ,真的 堪比啤酒里的生啤,清酒里的初榨生酒, 鲜灵的莓果香、花香 ,直往脸上扑......
可以这么理解:整个酒的感觉,都是往博若莱新酒那种轻松 快乐 方向去做的。
还用了 勃若莱新酒的“全果二氧化碳浸渍法” ,让酒液发展出一种非常美妙活泼的泡泡糖、蓝莓风味。
甚至厚着脸皮说:我们觉得它比今年的勃若莱还好喝
因为它比勃若莱新酒发酵时间更长一点,多了【苹果酸-乳酸转化】这一阶段, 酸度口感更柔和 ,俏皮的蓝莓、草莓、车厘子,紫罗兰花香甚至带一点点温柔的奶香......
我们确实对它很满意。:)
所以也专门为它设计了酒标 (设计稿已经改了5678版) ,希望最后的定稿你们喜欢 ......

橡木塞也是定制哒!
最后最后,瓶口选了红色蜡封,过年也欢喜~
下周就可以买了!
透露一下咱的定价: 不到120块钱 ,想让大家感受一下国产新酒的味道和价格有多香~~






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