随着健康饮食得兴起,宣称无需用油,简单一键就能够用来炸鸡块、炸薯条还能做烘焙的空气炸锅成为了吃货青睐的小电器。朋友几年前购的一台利仁(Liven)第二代空气炸锅(LR-KZ880型,光波发热管,10升大容积),据说平时使用次数很少,最近出现故障,按下控制面板按键不工作。维修人员告诉是电路板坏了,要花上百元费用。朋友不愿意送门店修理,丢了可惜,请我帮忙看一下,能不能死马当活马医,若修理难度大就扔掉。
一般来说烤箱就是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品,我们可以据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节,用来制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包。
而空气炸锅本质上其实也是一台烤箱,只是比烤箱多了一个风扇,工作原理是利用风扇把热量吹向食物,利用空气循环产生的热风,分离食物油脂,可以使食物口味更接近油炸。
所以,可以简单来说,空气炸锅就是借用高端烤箱上的热风功能,让烤箱做出更美味的实物。
朋友几年前购的一台利仁(Liven)第二代空气炸锅(LR-KZ880型,光波发热管,10升大容积),据说平时使用次数很少,最近出现故障,按下控制面板按键不工作。
维修人员告诉是电路板坏了,要花上百元费用。朋友不愿意送门店修理,丢了可惜,请我帮忙看一下,能不能死马当活马医,若修理难度大就扔掉。
一、外观
看来使用次数的确不多,成色很新:
通电后,有显示,但按下控制面板上的各个按键,都没有任何反应,有点像“宕机”:
机器背面,有电源插座:
铭牌标示:220V,1200W,10升容积,型号LR-KZ880,光波管热源。
底部,有六个硅胶吸脚垫,放在台面上能防止滑动:
将翻盖提手向上拉,打开透明外罩,可以放入食物烘烤:
取出双层结构的不粘锅盘(外层是耐热塑料,内层是有特氟龙涂层的金属盆,又称滴油桶,接烘烤食物滴出的油):
在立柱上,有驱动烤架旋转的转轴洞孔。在底座上,有检测锅盘(滴油桶)是否放置到位的微动开关:
在透明外罩(翻盖)内部顶部,有加热系统:
二、拆解及结构
握住透明外罩(比较紧时,建议用双手),小心逆时针旋转取下:
加热系统的结构:外面是金属防护网罩,内部有光波发热管及风扇。
卸下金属防护网下部的一颗固定螺丝:
取下防护网:
内部是环形光波加热管及金属风扇叶轮。由于这种炸锅是密闭类型,油烟在内壁及灯管上有一定沉积:
这是1200W的光波管,其实就是环形卤素灯管:
光波管引线之间是金属铠装的负温度系数电阻(室温27℃,阻值93.8KΩ),作为温度传感器:
既然拆开了,一并做做卫生吧。先用强力厨房油污清洁剂刷刷:
然后用抹布擦净:
干净了许多:
卸下加热器金属外罩的三颗固定螺丝,取下外罩:
取下外罩后,看见加热器铝盘后面有一隔热空间:
从这个角度看,隔热空间内安装有同轴风扇叶轮,将热量吹出,避免翻盖提手发烫,同时对翻盖提手内的电路板也起到气流散热作用:
卸下翻盖提手上的八处固定螺丝:
取下转轴处圆盖板:
再分别取下两端固定螺丝:
卸完所有的固定螺丝,才能将翻盖提手分离开,看见内部的电路板:
翻盖提手上盖安装的控制电路板:
翻盖提手内安装的风扇电机及主电路板:
转轴处的微动开关(翻盖提手开闭时,触点断开或闭合):
拆下立柱后背的盖板,
内部的爪极式永磁同步电动机是烤架旋转的驱动:
电机的轴上有光电开关,其信号用于控制烤架连续转或单面转:
拆下底座盖板4颗固定螺丝:
看见内部有一只微动开关:
这只微动开关是检测不粘锅盘(滴油桶)放置位置用的:
三、电路元件
风扇电机采用单相罩极式电机,220V、4W、转速2200r/min
在风机电机旁边,有一个温度保险固定在铁盘上,当电路发生温控故障时,起到最后切断电路的作用。这个温度保险位置狭窄,不易更换,温度值未知:
卸下主电路板固定螺丝,取下主电路板:
主电路板上元件功能区分布:
电路板上,RX1是10Ω 2W保险电阻,蓝色圆片RV1是压敏电阻,黄色MC1是安规电容:
IC3是小家电常用的非隔离电源管理芯片PN8123:
IC4是78L05,三端线性稳压器,为单片机提供5V稳压电源:
IC2是家电常用的单片机,型号S3F9454BZZ-DK94,下边黄色元件CY1是三脚8MHz陶瓷滤波器;IC1是大电流驱动阵列集成电路ULN2003AN,多用于单片机、智能仪表、PLC、数字量输出卡等控制电路中,输出可达500mA/50V,可直接驱动继电器等负载,旁边黑色圆柱体BUZ是蜂鸣器。
12V直流继电器,型号JQC-3FF,触点负荷10A 277VAC,在翻盖提手开、闭时,负责切断或接通光波加热管、风机、烤架旋转电机的电源:
下面是为1200W光波加热管提供驱动的双向可控硅,型号BTA16-600B(16A/600V)。由于工作电流大,发热量高,铝散热器体积较大:
在散热器旁边,有两只小功率双向可控硅,型号BT31(1A/600V ),分别是风机、烤架旋转电机的驱动器:
从提手上取下的控制电路板:
电路板上的IC1是LED数码管驱动控制集成电路,型号CT1642:
电路板上有三只LED(L1、L9、L12)受Q1(9014)驱动,其余LED受CT1642驱动: