低钠盐=送命盐？！盐到底该怎么吃？

最近，网上有一则消息引发了广泛关注，那就是“低钠盐是送命盐”……说长期食用低钠盐，会导致高钾血症。

那么，这个说法靠谱吗？

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| 低钠盐 |

真是“送命盐”吗？

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记者咨询医生了解到，低钠盐中氯化钠的含量比普通加碘盐低15%到30%，在降低钠含量的同时，提高了钾的含量。因此，低钠盐又叫做低钠高钾盐，在保证口味的同时，又有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。

对正常人群来说，低钠盐是一种更健康的盐。只有患有某些疾病的人，才不适合吃低钠盐。

| 啥样人 |

不适合吃低钠盐？

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大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，有一些肾病患者，本身血液中钾就排不出去，会有高血钾。

有一些像心衰治疗、用一些药物治疗的；还有一些一型糖尿病比较严重的；还有一些烧伤的患者……这样一些比较严重的情况，才会出现高血钾。

只要你有高血钾，都不应该吃这种低钠高钾盐。

王兴国医生介绍，网传的消息中，“高血钾患者不适用低钠盐”的说法并没有错，但如果泛化为“所有人都不能吃低钠盐”，甚至将低钠盐称为“送命盐”，就有点荒唐了。

健康人的肾脏能够保证钾的正常代谢，只要是正常的摄入量，低钠盐里的钾含量不会导致高钾血症。

王兴国说，这个消息最开始是在一个肾病患者群里流传的，这个群里全是肾病患者，有医生作指导的时候就说不要吃低钠高钾盐，因为它对高血钾是非常危险的，非常不好的。但消息一传出来就变样了。

提 醒 ☟

按照世界卫生组织最新食盐摄取指南，健康人通过饮食摄取的最佳盐量是：每人每日不超过5克。

我们说每日5克盐，指的是总量5克，包括炒菜时放的盐和常规食物中所含的盐。用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满，是4克左右，瓷勺一平勺约为18克，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，咖啡勺一平勺食盐约为3克，一小撮(用三个手指尖)食盐为2～3克。

医生建议，无论是普通盐还是低钠盐，为了健康，都别吃太多。

现在盐的种类那么多

你家用的是哪一种？

编辑 | 余乐   版式 | 胡肖

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