今天，农历腊月廿三
大寒、小年齐至
春节渐近，年味愈浓
大寒是农历年中的最后一个节气，是公认的进补的好时节，亦是全年中寒气最重的节气。大寒天气寒冷，此时节，衣要厚，住通风，食宜苦。
过了大寒，又是一年。
此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。
这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。
如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。
大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。
所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。
尾牙同二月二，一样有春饼（
南方叫润饼
）吃。这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。
据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
大寒过后，天气更加寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高。此时人们的饮食，也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。
这时，千万别忘了冬日的“
看家三冬
”——冬瓜，冬枣，和冬甘蔗。
冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。对高血压患者而言，是不错的食疗佳品。
