美 食
准确来说,是除了英国的,都比较扎心了。
文|Ciara Appelbaum 整合|李朋
最近,外媒评选出25国最受欢迎小吃。在以快餐闻名的美国,人们最爱吃的是甜甜圈;以美食著称的堂堂大中华,小笼包被评为最受人们喜爱的小吃;而在英国,消化饼干成了人们不可或缺的美食。
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德国:Leberkäse 肝奶酪
这种小吃在德国南部特别受欢迎,虽然叫做肝奶酪,但其实和肝脏关系并不大,它是用咸牛肉,猪肉和培根烘烤而成的香肠,看起来跟普通的面包差不多。当地人常常把它切成厚片夹在面包里配上甜芥酱一起食用。
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澳大利亚:Savory Pie 酥皮牛肉馅饼
这是澳大利亚和新西兰一带最具代表性的特色小吃。据说在澳大利亚的维多利亚州,每到澳式足球的赛季,球迷们看球的同时,还不忘吃着手里的牛肉馅饼,这已经成为当地亮丽的一道风景线。咬开一口馅饼,切碎的牛肉粒特别有嚼劲,鲜嫩的肉汁刺激着味蕾,难怪会受到当地人的追捧。
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丹麦:Smørrebrød 丹麦三明治
丹麦三明治一般使用切片的黑面包,抹上黄油。三明治的Topping有上百种的搭配组合
:可以是奶酪、蔬菜、肉类、鱼肉或者海鲜。按照当地习俗,搭配三明治的佐酒最好是冰镇啤酒或者白酒。
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南非:Biltong 生肉干
这种特色小吃在南非的大街小巷特别常见,据说是从丹麦传入的。它的原料一般选择上等的牛里脊肉或者牛腿肉,然后切好,风干成牛肉干后,加入特制的烤肉粉,别有一番风味。
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阿根廷:Alfajores 太妃饼干
太妃饼干是拉丁美洲国家的传统糕点,各国有不同的制作方法。太妃饼干一般是两块松脆的饼干之间放入牛奶酱和黄油。在阿根廷有句话:舔舔勺子上的牛奶太妃,就好比吃了一顿饭,可见牛奶太妃对阿根廷人有多重要。
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墨西哥:Tamales 玉米肉粽
玉米肉粽、玉米饼与玉米条,是每个到墨西哥的「吃货」必吃的三道特色小吃。主要是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒作馅,加上当地的特殊酱料,再用玉米叶子或香蕉叶子包成,煮熟后清香可口,甜辣交织。墨西哥还专门为Tamale设置粽子节。
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土耳其:Lahmacun 烤饼
作为世界上第三大美食之国,土耳其的小吃当然也不逊色。传统的土耳其烤饼底部又脆又薄,上面铺满了肉末,菜末和香草,一般裹着蔬菜吃。
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美国:Doughnuts 甜甜圈
金黄的油炸面团上,糖浆,水果蜜饯或者奶油恰到好处的甜腻会让你少女心爆棚。甜甜圈在全球都很受欢迎,而美国人更是特别青睐它们。
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巴哈马群岛:Conch Salad 海螺沙拉
去巴哈马,必点的美食绝对是海螺,海螺沙拉自然就成为当地的特色小吃。新鲜的海螺肉,切好,拌上西红柿,洋葱,青椒,口感清爽独特。
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波兰:Pierogi 波兰饺子
你没看错,波兰也有「饺子」。它的馅料主要是肉,土豆,芝士或水果,一般用洋葱或黄油蘸着吃。这道菜有一个夏日特别版本,就是在馅料中加入新鲜的蓝莓,再以鲜奶油作为佐料。。
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埃及:Halawa 哈尔瓦
这种「高甜」食物以用芝麻酱和巧克力为主要原料,加上坚果的点缀。高热量,好吃但不能贪多。
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英国:Digestive Biscuits 消化饼干
在下午茶选择消化饼,配上一杯奶茶或咖啡也是不错的选择。
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希腊:Koulouri 芝麻面包圈
这种特有的希腊小吃又香又脆,形状有点像甜甜圈,上面洒有芝麻,希腊人认为 Koulouri 比法国面包还要可口。
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