薯小帅孙国秀：传统企业千万别被互联网给坑了

当传统企业纷纷借势互联网转型，寻找从线下到线上的出路之时，这家凭借互联网营销，社群思维获得2300万投资，拥有22家直营店的中国第一红薯品牌创始人孙国秀却说：做传统企业，千万别被互联网给坑了。

从外贸进出口白领到烤红薯创业者，此番创业路，他都经历了什么？传统企业如何不被颠覆，反手玩转互联网？薯小帅创始人孙国秀登录黑马学吧、牛投等四个平台进行直播，来听他都说了些什么？

以下为本期城市合伙人加盟招商公开课中，孙国秀的直播干货整理：

我是薯小帅的创始人孙国秀。之前从事外贸进出口领域的工作。2009萌生做红薯生意的想法。

很多人都有冬天食用烤红薯的习惯，可烤红薯的制作环境还停留在路边蜂窝煤炉子阶段。身边很多女生喜欢吃烤红薯，可每次吃都要啃，蜂窝煤还留在嘴边，非常不好。

我考虑到红薯的市场很大，为什么不把它作成一个品牌，做成一种商业模式呢？于是开了一家烤红薯的小店，没想到这一开就来了很多顾客。

发展至今，我们成立了自己的品牌薯小帅，在全国拥有22家直营店。很多人说我是传统行业里的奇葩，今天先和大家说说我是如何做好红薯生意的。

首先要确定你的产品和定位，清楚你要做什么。

做薯小帅之前，我没有在其他行业创业的经历，这件事之所以从开始就很顺利，是因为我们选了一个好的赛道。

选择做烤红薯生意，是基于两点考虑。

• 第一，红薯的价格亲民，营养丰富，人们有食用红薯的习惯，这背后是巨大的消费市场。另外，它的商业模式、财务流程都比较容易把控，是一个好的创业切入口。

• 第二，目前，烤红薯行业还没有诞生出一个品牌，有巨大的升级空间。我们身边很多传统小吃，像鸭脖，凉皮等，只要你能把它标准化、流程化、规范化经营，它就能从街头小吃跃升成为品牌。烤红薯行业还没有人做，这是我们的机会。

其次，一定要把产品做好。

做食品好吃是第一位。一个东西，谁也没吃过，没有可对比的，就很难说它好不好。大家觉得烤红薯很简单，但当所有人都有自己的评判标准，这件事就变得很难。

我们有两个产品方向，一是烤红薯，二是红薯休闲产品。我们推出的红薯片，跟土豆片的味道完全区分，口感也很好。未来将打通O2O、网店、邮寄等渠道，让顾客不受店面影响，随时随地都能吃到红薯休闲食品。另外。我们还推出红薯糕点，作为节日里馈赠亲人的礼物，传达一种朴素的情感。

做产品，功能是必须，情感是强需。在把食品做得好吃，满足消费者需求之后，还需要加入一些情感元素。

我们做过一个调研：你吃烤红薯的时候会想到什么？收到的回复有：小时候家里的地窖，妈妈的爱，儿时的回忆……大多是温暖、甜蜜的记忆。此外，大家还会想到救命粮，当官不为民作主这些历史故事，可见红薯还有其文化底蕴。

现在大家追求消费升级，除了功能满足外，还有对休闲和情感的追求，我们做烤红薯，不能单卖产品，还要挖掘它的情感价值。这需要我们更用心，从吃法到包装的每一个细节都要做好。

除此之外，我们用互联网的方式链接用户。针对年轻受众群体打造薯小美，薯小帅的概念，经营社群，制作玩偶。通过微信群互动，让他们成为我们的督导员、文案员、传播者。我们还做了互动游戏，你在手机上挖红薯，分享朋友圈，就可以去我们店里领红薯。此外，还通过烤红薯之歌、烤红薯舞蹈去体现品牌文化。线上线下联动，增加品牌曝光度，让用户和我们站在一起。

O2O，互联网确实是技术革命和这个时代的象征，但它代替不了基本的商业思维。传统行业是百年基业，有自己的逻辑，不是互联网用几年时间能颠覆的。我们要借势互联网，学会用互联网思维，社群思维做营销。但最重要的是回归传统行业的本质，这个本质就是原点，我总结了五点。

• 第一是原点产品，即你的产品是什么。

现在都在谈“垂直市场细分”，在红海中打造蓝海。我们做烤红薯，就极致聚焦这个品类，做让顾客惊奇和尖叫的产品。

很多创业者做的事情太宽，他不清楚自己在和谁竞争，也不知道自己的定位要和哪种品类划等号。定位不专，分类不明，会影响传播。

我们做烤红薯，就用这个品类定位自己，沿着这条主线把打造产品，每一步都走得很清楚。

• 第二是原点功能，即你要抓住的痛点。

我们在做品牌时，你一遍遍说它怎么好，大家记不住。红薯有减肥抗癌的功效，大家都知道，不用你去宣传。

你要抓住它的痛点，这就是我说的原点功能。

我们发现原来啃着吃红薯的方式很LOW，一个美女买个红薯，拿到办公室都不好意思吃。我们发现问题，给每个烤红薯配一个勺子，外加精致包装。从原来啃着吃，变成现在挖着吃，让吃烤红薯不再是一件LOW的事，而成为一种时尚。

这在之前没人做，现在说挖着吃的烤红薯就会想到薯小帅。我们做的不仅是改变吃红薯的方式，更是帮助这个行业进行规范和升级，这就是原点功能，一定要找到。

• 第三是原点顾客，即你最初要抓的顾客。

老人、年轻人、小孩都爱吃红薯，究竟哪一类人群的消费频次更高？

顾客代表什么？代表你的渠道定在哪儿，你打什么样的广告，用怎样的包装去迎合他们。如果顾客定不了，其它的一切都定不了。

我们希望品牌年轻化，具有都市范儿，将目标群体定位年轻的都市女性，之后的事情都要围绕原点顾客展开。

• 第四是原点渠道，即你最初定义的消费场景。

你的消费场景是品牌重要的一部分，也就是说你通过什么渠道，在哪个地方去卖这个东西，代表你品牌的一部分。如果你没有这个定位，线上也做，线下也做，大学也做，最后你的品牌就没有它的特性。

一开始，你一定要坚守一个渠道，让消费者从这个渠道进入。我选择在商场人流量最集中的地方，逛商场的女性比较多，代表了商场购物中心，也代表我们品牌。

所以当我们聚焦到这个渠道后，就把线上的部分基本停了，为什么？一个企业最初的前进阶段，渠道就代表了品牌的概念，周黑鸦做店面，三只松鼠做线上销售，渠道不同，消费者的认知就很不一样。

提到一个品牌，它的受众群体是男是女，多大年龄，这在消费者中一旦形成，就很难改变，你通过什么渠道售卖很关键，这就是原点渠道。

• 最后就是原点精神，即你品牌的价值主张。

哈雷摩托价格高，声音大，为何还能畅销？因为它代表了美国精神，具备自由、个性的概念，它的品牌价值大于其使用价值。

做产品一定要提炼出它高于产品本身的价值。不仅满足功能需求，还要有情感和情怀的输出。

我们通过烤红薯之歌，通过动漫，表达我们的爱心和品牌价值体系。

我想对初期创业者说，一定不要求快求大，要找到自己的行业，扎扎实实的用工匠精神去做产品，选准顾客，做好服务，能少走很多弯路。

创业是一种生活方式，充满挑战和机遇。越来越多的人乐于加入其中。

下面我给寻找创业项目、加盟机会的伙伴提供一些建议。

而加盟已有品牌，具备这些优势：首先，可以利用别人的品牌。做品牌很难，但用别人已成规模性和影响力的品牌，做自己生意，就变得轻松很多。其次，利用别人的技术。无论是管理还是运营，都有相应准则和研发团队在做，自己只需简单的运营即可。

目前，薯小帅在全国招募合伙人，通过联营合作伙伴和城市合伙人两种方式，让更多人加入到这个事业中去。

联营合作伙伴:（零风险，本金返还）：联营商为店面投资人，负责首笔投资款（房租+装修费用+设备费用+办证费用），享受店面的45%盈利分成，可推荐员工上班，薯小帅负责统一运营管理，包括人员管理、财务管理、物流配送、产品研发、销售等一系列工作展开。

城市合伙人（风险共担，利益共享）：合伙人享受分公司的45%股份，跟总公司共同成长、共同享受上市红利，共同承担风险，享受整个区域市场的收益，参与公司运营管理及监督公司财务。

我希望合伙人能具备这三方面能力。第一，一定的资金实力；第二，共同的价值、理念追求；第三，到公司一起创业打拼的能力。资金是基础，理念相契合，也欢迎到我们的公司，一起发展事业。

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