重 要 通 知

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切实压紧各方管理责任各地教育行政部门要落实“管行业必须管安全”的管理责任，加强春季学期学校食品安全教育和日常管理，督促学校建立并落实食品安全各项管理制度；指导学校加强校园食品安全事故应急处置；督促学校建立食品及原料采购制度，建立稳定、安全的食品采购渠道；指导学校建立食堂承包经营管理、评价、退出制度，严格约束转包、分包行为；推进学校食堂“互联网+ 明厨亮灶”实施与应用。

各地市场监管部门要切实履行监管责任，按照《甘肃省食品经营许可审查细则》要求，严格许可准入；会同相关部门，对校园及周边食品经营主体、承包经营企业、校外供餐单位、校外托管机构（小饭桌）开展全覆盖联合监督检查，严密排查餐饮服务各环节风险隐患，督促问题整改到位；对发现的食品安全违法违规行为，依法加大惩处力度，符合立案条件的要坚决立案查处；以投诉举报有关线索等为靶向，加大学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位监督抽检力度；以食品经营许可情况、学校食品提供者的资质情况、食品安全监督检查和抽检的情况、违法行为查处情况、投诉举报以及有关舆情处置情况等为要素，建立学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供应企业等校园食品安全领域信用档案。

各地卫生健康部门要组织开展春季校园流行病学调查；指导学校和校外供餐单位开展环境卫生整治和病媒生物防制工作；对学校提供营养指导和专业人员培训，提高师生与食堂管 理人员食源性疾病预防和营养健康知识水平。

各地公安机关要及时受理、立案侦办涉嫌犯罪的校园食品安全案件，依法严厉打击各类校园食品安全犯罪活动。

各地消防救援部门要结合“双随机、一公开”检查要求，配合相关部门开展联合检查，依法对学校、校外托管机构(小饭桌)消防安全主体责任落实情况开展监督抽查，宣传普及消防安全知识，为单位消防安全隐患问题整改提供技术指导。

各地教育行政、市场监管、卫生健康部门要指导学校将食品安全和营养健康相关知识融入健康教育等公共基础课程，持续加大制止餐饮浪费宣传普及力度，全面推进学校食育工作。

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