▌本文来源：央视财经、中新网、澎湃新闻
今天开始，乘高铁出行的人们迎来一项新的便利，铁路部门在全国27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务。高铁外卖怎么叫？都能吃到啥？贵不贵？
据中国铁路总公司此前发布的消息，今天开始，乘坐G、D字头动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机APP等方式预订餐食，既可以订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。
目前试点的供餐站共27个，主要是上海、天津、广州、南京、杭州、西安、沈阳、长春、武汉、济南、福州、厦门、长沙、成都、重庆、兰州等省会及计划单列市所在地高铁客运站。 
从具体的订餐操作来看，在高铁上订外卖的流程也较为简单。
旅客可以通过12306官方网站或者12306APP两种方式进行点餐。旅客在12306网站订票成功后，将收到系统提示，确认订餐时，根据页面提示办理，即可使用网络支付买单。
通过电话、车站窗口、代售点、自动售票机等其他方式购票的旅客，也可通过12306官网订餐，只需提供车票信息和联系人信息。所订餐食费用（含配送费）和其他网络订餐方式一样，不再额外收取。不仅如此，旅客订餐成功后，铁路站车服务人员会把餐食送到订餐旅客指定的车厢和席位。
按照目前的计划，餐食供应是在上午10点到晚上8点。需要提醒的是，乘客需提前在火车抵达供餐火车站至少两个小时下单才行。
当已订餐的旅客在网上退票、改签、变更到站后，系统会提醒旅客进行退餐，在12306网站自动跳转出的网页可自行办理退餐，商家会设定自动退餐时间、停止退餐时间。在车站窗口退票、改签、变更到站的旅客，客票系统会进行信息提示，窗口工作人员提醒旅客到网上自行办理退餐。
高铁餐饮一直受到诟病的是一是可选品种少，二是价格比较贵。开放互联网订餐之后，品种选择自然更多了，但价格怎么样？17日上午，有记者使用12306手机App进行体验，除了车次自营餐品，网络订餐的菜单新增了不少中西快餐品牌，如肯德基、麦当劳、真功夫等，配送费一般为8元，部分餐饮的起送订单金额在二三十元左右。
以7月18日从上海至长沙南的G1341次列车为例，通过订餐服务，查询显示除了车次自营餐品，该趟列车还有三个途经配餐站，分别是上海虹桥站、杭州东站以及南昌西站。
车次自营餐品从15元鱼香肉丝套餐、宫保鸡丁套餐到30元笋干烧肉套餐以及60元红烧虾黑椒里脊套餐不等。
上海虹桥站则提供永和大王、老娘舅、真功夫与肯德基等快餐，配送费均为8元。杭州东站与上海虹桥站提供配餐类似，南昌西站则分别是肯德基与麦当劳。
记者再查询从上海至北京的G112次列车，途经配餐站分别为上海虹桥站、南京南站与济南西站。其中，济南西站提供李先生、速必得等快餐，起送订单金额均在30元以上，配送费同样为8元。
看来，希望通过互联网订餐服务来省钱还并不容易。
对于社会供餐企业提供餐食的质量问题，中国铁路总公司相关负责人此前曾表态，铁路部门本着开放合作、许可经营的思路，向社会餐饮企业开放铁路互联网订餐平台，符合规定的餐饮产品均在12306网明码标价，供旅客选择。
铁路部门将依照国家有关食品安全管理的法律法规，对网络平台提供者、食品生产经营者、食品配送单位等相关资质、准入条件、餐食卫生等进行监督，努力为旅客提供安全放心的餐饮食品。
虽外卖种类、数量有限 服务创新获网友点赞
对于新开通的高铁网上订餐服务，网友褒贬不一，有的网友觉得开通网上订餐服务十分方便。一些网友则认为，虽然高铁上可以选择的品牌更多样了，但价格仍然昂贵。
另外，也有网友担心，遇到质量问题或者配餐错误，高铁上如何维权？还有网友认为，高铁运行本身有其特殊性，外卖可供选择的种类，可以提供的数量都难免会有所限制。例如，考虑到高铁车厢密闭以及运行安全等因素，“吃着火锅唱着歌”这样的操作恐怕是难以实现的。这些问题预计将在实践中会得到逐步完善。
不过，有评论称，中国铁路首次将餐饮服务大门向社会开放，这种探索无论如何都值得肯定，铁路部门推出“网上订餐服务”不仅满足了旅客的饮食需求，实现餐饮供应多元化，也可通过市场竞争机制，倒逼供应商提高服务水平，以改善整体餐饮服务质量，提升企业形象。
监制/杨继红 主编/王兴栋
