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魔都最“傻”的面馆,开业2年,竟从南京路火到五角场!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-09-30 17:18

正文

魔都“最傻”的面馆

开业2年 引发 无数北方人共鸣

经典牛肉面 | 烤羊肉串 | 手抓羊肉

仅凭3道招牌菜

竟从南京路火到五角场!

(现在新店开业6.8折吃!


1

|| 凭1碗拉面,引爆魔都 ||


开店的老板出身兰州,这直接决定了店内兰州拉面的正宗口味和品质!这碗经典牛肉面几乎是桌桌必点,说是店里的“镇店之宝”也不为过!


1碗多种料

“一清二白三红四绿五黄”,少了哪样食材都不正宗!牛肉、白萝卜,再配上香菜、葱等调料,一切都搭配的刚刚好!


食材全空运

店内的食材全是从兰州空运过来的,绝对有保证!花椒、生姜、肉蔻、草寇、小茴香、香叶......十多种香料搭配牛骨熬制出的汤底,是每桌顾客喝到一滴不剩的原因。

牛肉都超超超大块!性价比也太高了吧!清澈的汤底,喝一口就能让你回味很久!


“呼噜噜”一会会儿就能消灭掉一碗啦!


纯手工制作

整个后厨团队都来自兰州,现场拉制起来得心应手!面的粗细适当,嚼起来超级劲道!


在这里总共有8种面宽可供选择哦~每种宽度都有着独家口感,如果不说明的话一般都已“细滴”作为标准款哦!


没想到这碗牛肉拉面,竟然还深受歪果仁的青睐。向全世界推广着兰州最正宗的美食,相当于实体店版《舌尖上的中国》!


2

|| 秋膘必备的羊肉系列 ||


- 烤羊肉串 -

一进入秋天,就是贴秋膘的好时节啦!这里的烤羊肉串也是老饕们的最爱了,羊肉风味超超超浓郁!


翻转、刷油、撒料...每一步制作过程都超有讲究!每日空运西北羊到店,肉质筋道十足,无话可说放心吃!


肉汁爆棚!!!肥瘦相间的羊肉串诱惑满满,搭配啤酒一起享用,契合度爆表!


- 手抓羊肉 -

店内的这款手抓羊肉也不容错过!每日空运而来的特选靖远羊羔肉,独特的生长环境和独特的加工方法,使其拥有了药膳滋补的价值。


没有一丝羊膻味儿,肥瘦搭配肉质厚实吃口香嫩,香气十足!配上秘制蒜头,更添风味!隔着老远,就能闻到香气啦!


我撕 ▼
我再撕 ▲


我撕!我再撕!用手撕着吃才美味!羊肉在手上随意一撕就被分开了,也太柔嫩了吧!


肉质一级棒!干吃就非常入味,能充分品尝到羊肉的原汁原味,如果搭配鲜辣粉和蒜,更有不同快感!


小Tips:







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