赣南农村柴火饭的味道，看完别哭！

故乡的炊烟里

总少不了柴火饭的醇香

长于农村的我们

对柴火饭始终存有一种深深的眷恋之情

想到小时候每到做饭的时候

在泥土砌成的灶火旁

听着木材的爆裂声

炒菜声

那是我最幸福的时刻了......

总觉得

烟熏火燎的厨房

系着围裙的母亲

大铁锅煮着的饭菜

才是家最温暖的味道

热腾腾的蒸汽

从锅盖边缘冒出

满厨房都是饭菜的香味

闻着香味时不时吞着口水

伺机还偷吃上几口

对大多数农村人来说

柴火饭伴随着几代人的回忆

特别是年纪稍大一些的人

他们依稀记得烟囱中徐徐袅袅的炊烟

以及满屋子弥漫的柴火饭特有的香味

对于年轻一点的朋友来说

柴火饭则更像是一种传说、一种情怀

除了有回忆情结外

也代表了一种绿色、健康的饮食方式

柴火有树枝

有秸杆

抓一把塞进去

噼里啪啦地就燃开了

大自然的美味也弥漫开来

灶膛前闪烁着的火苗

舔着锅底

也映着妈妈慈祥的脸庞

这样“土”得掉渣的事儿

似乎在现在的生活中渐行渐远

只是那入口醇香的味道

久久难以让人忘怀

灶屋四壁被烟熏得黑漆漆

老旧的竹锅刷，把锅刷得锃亮

那灶台上炊烟袅袅的样子