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以下为正文：
养猪大王的四十年
华东理工大学的两位教授曾经对养猪业发出过一个疑问，现在它又摆在了所有人面前：
国家治理，怎样才能引导农业经营组织形式走向合理化？
以下是葛云明的自述，我做了整理，个别措辞略有改动。
到了1994年，我想自己出来做点事。考虑的第一件事，还是养猪。
1994年的猪价，跟今年轨迹很像，也是一天一个价。猪肉一涨，物价也是蹭蹭蹭的。我那年29岁，穿着西装去建猪场。
第一个猪场就在平水，这是越王勾践卧薪尝胆的地方。猪场几百米外，是云门寺，兰亭序就是在这里被唐太宗派来的辩机给骗走的。
当时绍兴县委书记是我们的陈书记。他过来调研时很吃惊，说想不到有这样的年轻人投入养猪业。陈书记鼓励我扩大规模：
我当时手里只有一千万，投资猪场要一千八百万左右。领导拍板，让农发基金特批500万支持我，相当于给了我一个特殊政策。
陈书记思路很明确，保障绍兴的菜篮子是第一要务。政府对我这么大的支持力度，到了1995年我的猪出栏，猪肉6块钱一斤，我以低于市场价一块钱一斤投放到市场，也算是为政府平抑肉价，出一份力。
我的猪场从2500头开始，到了1995年下半年，规模就突破了两万头，成为绍兴首家万猪场；到了1996年，规模过了三万头。
1998年，时任全国政协副主席孙孚凌到我们猪场调研。他说，这样的猪场能多建几个，绍兴的菜篮子就有保障了。
于是我们继续努力。到了2002年，规模突破了八万头；最高峰，就是2014年的16万头。
在2014年养16万头生猪是什么概念，绍兴2014年生猪在栏数是200万头。
2008年，我一度研究过上市。那时，我的猪场是国家级的生猪养殖基地。我们还注册了中国第一个生猪品牌“瘦八戒”。“瘦八戒”后来成了全国驰名商标。
2005年，当时的浙江省委副书记来猪场调研，看完后说：
2019年6月28号下午，我的平水平江万猪场最后800头生猪，被运上了汽车。
就这样，这个我做了25年、省内生态养殖的样板猪场被关停了。
关停那天，绍兴电视台和绍兴晚报都过来采访。我特别狼狈，不是今天跟你聊天这么轻松的状态。我一直在哭，绍兴电视台还算客气，没把我那个狼狈的镜头发出来。
平江万猪场占地71亩，一年出栏生猪4万多头。这个猪场我奋斗了25年，说关掉，就被关掉了。
为了养猪这个事，我当初是下了大决心的。1996年时，养猪还很艰难，我就自费去浙大动物科学院脱产学了三年。
那三年，光从绍兴到杭州的高速过路费，我就交了7万多。
2002年，我从浙大畜牧兽医专业招了第一批本科生，创办了中国第一家民营的养猪研究所，从事养猪疾病检测、饲料营养分析、养猪科技推广等研究。
从2004年开始，我们猪场又投了几千万，全部装了恒温系统，将猪舍温度常年控制20度左右；配备定时喷雾消毒系统、紫外线消毒系统等；全部安装了电子监控系统，在办公室就可以看到猪场情况。
我们的技术水平，在浙江省内是遥遥领先的。
2002年8月13号，当时的副总理温家宝来绍兴调研，绍兴市有两个农业代表，一个种植大户，一个养猪大户，去跟总理汇报各自产业遇到的问题。
温总理很重视农业。2002年之后的十年，也是中国养猪业的黄金十年。
2004年，江苏邳州到绍兴招商引资，我们就被招商到了邳州，去做了一个苏北地区最大的养猪场，有8万头的规模。
刚开始，邳州给我们的条件很好，原来的书记说全力支持我们猪场。后来，这里也成了江苏省领导、江苏省农委去邳州调研时，定点要去参观的地方。
只是后来，我们在邳州的处境越来越微妙。一位领导说了一句真心话：
他的意思，就是猪场收不上来税。猪场，国家是免税的。招工业能促进税收，但猪场地方政府收不到税，还要用他们的土地，周边老百姓还嫌有味，经常会被投诉。
2014年之后，中国各行各业的环保标准越来越高。我们认为是应该的。
2008年，我们就投了几百万，按照美丽猪场的要求，将污水纳管，这是浙江省内第一家养殖场污水进管排放的企业。
为确保安全，我的猪场升级了无害化处理设施，进一步提高了病死猪无害化处理能力。2016年，我们自己投资建设了污水处理厂。
即使这样，我们努力做到零排放也没用。有时候官方今年要求你这样做，明年又要求那样做。但政府说怎么改造，我们就怎么改造，我们全力配合。
到了2016年，邳州还是不行了。政府说我们的猪场在禁养区，命令我们一定要在8月17号之前把猪场关掉，把所有的生猪运走。
绍兴政府对我们这家企业很关心。市政府还出面给邳州发函，要求关照下我们。于是邳州给了我们半年时间，到2016年12月20号那天，我把所有生猪半价处理掉后，关停了。
我2004年被招商去了邳州。在邳州总共投了1.3个亿，奋斗了12年，最后亏了3000万。
按照国家规定，那个猪场要补偿7000万的。但邳州是不发达地区，官方说对不起，钱我们拿不出来。现在关停了三年，补偿款还没收到。
我养了二十五年猪，总共养了137万头。
猪市跟楼市一样，有周期，基本三年一个周期。我这二十五年，基本上都是这个节奏：
最近价格低的一年，是2017年10月。当时价格掉到了9块钱一斤。价格最贵的，就是今年。我养了二十五年猪，从没有遇到过今年这种情况——涨得太凶了。
这个产业其实一直很稳定，不像其他产业大起大落，除了这两年。
江苏邳州的猪场被关掉后，我的其他两个猪场也陆续被关掉了。到了去年8月，我最早的猪场，平江万猪场，也收到了关停通知。
政府关停平江万猪场，是为了让平水成为绍兴真正的“后花园”。这个养猪场，注定要为更高水平的生态环境质量让路。
平江万猪场其实按美丽猪场的要求，做了所有的环评改造。我问政府，我们哪里做的不对，我们继续改。但政府在去年9月20号下了强制令，必须在12月30号前关停。
最后，猪场是在今年6月28号关停的。6月是生猪养殖的黄金期，也是生猪价创历史之最的时候。但我的企业一直是在政府的扶持下发展起来的，政府有要求，我当然无条件服从。
今年猪价为什么会涨这么贵，有人说是因为猪瘟。我觉得一半以上的原因，是中国大规模关停猪场。
绍兴市之前一年猪肉消费是220万头。2014年以前，生猪在栏数200万头，基本上可以满足80%以上的需求。但2015年之后，因为环评和禁养区，大规模关闭了一些猪场。
最开始关的，是一千头以下的小猪场；然后是五千头以下的；然后就是我这种4万头规模的大猪场；关闭最大的一家，规模是8万头。
关的理由各式各样。有的说环评没过，有的说污水不达标，有的说老百姓投诉。
活下来的猪场，基本上在山里了。我是绍兴猪业协会会长，我掌握的数据，现在绍兴生猪在栏数是70万头，这几年猪场关掉了三分之二。
我在绍兴当了十二年的生猪产业协会会长。养猪业里还活着的老板，现在都提心吊胆，过一天是一天。
关闭我们猪场时，我跟领导争取，领导说：
香港不养猪，猪肉吃得比我们好。只要有钱，什么都能买到。
中国是猪肉消费大国。占了世界消费量的一半以上。这几年猪肉需求一年比一年大。今年中秋节，猪肉价格会创新高的。
现在的价格，已经是2017年的三倍多。可以说：
这种状态不知道还会维持多久。现在看，少则一年半，多则三年。
并非仅仅绍兴如此。这几年，沿海发达地区的猪场因为限养禁养政策，被关的七七八八了。所以浙江、福建、广东、江苏地区的猪肉问题，比较严峻。
我最担心，是一些疫情生猪会被混血摸鱼，屠宰后放入冷库，价格暴涨后会被一些肉类的上市公司推到市场。
党中央和国务院也都认识到猪肉短缺的严峻形势。国务院还下发了通知，关停的猪场要继续安置土地养下去。我们绍兴的领导也非常重视，批示要求恢复本地存栏数，保障绍兴猪肉的本土供应。
我被关掉的平江万猪场还停在那。上周我想先去请示有关部门，能不能把猪场重新开起来、复养。但他们还是说不行。
我从2002年开始招了这么多本科生。猪场关停，他们也都没工作了。这批人跟了我二十多年，我其实最愁的是他们怎么办。这些天我到处问，看浙江哪里还有地可以继续养猪。
2012年，我跟绍兴市友好经贸代表团去过一次斐济。当时跟斐济的农业部长接触过，签过一个备忘录，可以用那里的300多亩地养猪。
我这段时间老在家想这件事，我在浙江找不到地给养猪了，能不能带着团队出国养猪，比如去斐济养。
但我一跟家里人提这个想法，他们都反对。说我一个50多岁的人，别跑到异国他乡奋斗了。
我当然希望能在浙江养。
前几天，中央领导又召开了一个促进生猪生产保障市场供应的会议。从中央到省里，再到市里，对于养猪业又提到了一个前所未有重视的程度了。
我的猪场似乎又迎来了转机。昨天我酒喝多了，为了设立生猪产业基金的事。目前进展很不错，过几天就跟领导汇报了。
我觉得，我可能又能养猪了。
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江山名门
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小区名称：江山名门
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平米
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平米
装修：清水
售价：
108
万
单价：
12270
户型：二室两厅一卫
楼层：
15/20
朝向：
180
度江景房，朝南
户数：
3
梯
12
户
产权证：差银行
40
万，客户解押
是否满两年：
2019
年
6
月满
2
年，配合满
2
年过户
看房：有钥匙
贷款金额：可贷款
70
—
75
万
要求：税费自理，购房服务费
2%
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1.5%,(
本地户口
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（外地户口）
房屋简介：
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产权情况：
2019
年
6
月满
2
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2
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小区名称：绿地海外滩
建筑面积：
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平米
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99
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装修：清水
售价：
155
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单价：
12900
户型：三室两厅二卫
+
书房
楼层：
20/33
朝向：西南
户数：
3
梯
8
户
产权证：证在手
是否满两年：满
2
年
看房：有钥匙
贷款金额：可贷款
115
—
120
万
要求：税费自理，购房服务费
2%
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1.5%,(
本地户口
)3%
（外地户口）
房屋简介：正规三室二厅二卫带书房，低于市场价
20
万出售
产权情况：证在手上，产权清晰无查封无冻结
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小区名称：北滨华庭
建筑面积：
103.77
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装修：精装
售价：
130
万
单价：
12600/
平
户型：三室两厅二卫
楼层：
14/32
朝向：东
户数：
2
梯
6
户
产权证：证在手
是否满两年：满
2
年
看房：提前一天预约
贷款金额：首套首付：
30
万
二套首付：
44
万
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本地户口
)3%
（外地户口）
房屋简介：正规三室二厅二卫，赠送面积大，预计可出租
2500/
月，距离轻轨站近
产权情况：证在手上，产权清晰无查封无冻结
房源五：保利香雪
区域：盘溪路
小区名称：保利香雪
建筑面积：97.55平米
套内面积：78平米
装修：精装
售价：
150
万
单价：
15400
户型：三室两厅二卫
楼层：
8/32
朝向：西南
户数：
3
梯
7
户
产权证：欠银行
37
万，客户解押
是否满两年：满
2
年
看房：有钥匙
贷款金额：可贷款
105
—
110
万
要求：税费自理，购房服务费
2%
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1.5%,(
本地户口
)3%
（外地户口）
房屋简介：正规三室二厅二卫，保利品质楼盘，很好出租，地铁站口
产权情况：证在银行，产权清晰无查封无冻结
房源六：万象时代
区域：观音桥核心商圈
小区名称：万象时代
建筑面积：
119
平米
套内面积：
103
平米
装修：中装
售价：
152
万
单价：
12800
户型：三室两厅二卫
楼层：
27/31
朝向：东南
户数：
2
梯
6
户
产权证：证在银行，业主自己解押
是否满两年：满
2
年
看房：提前预约
贷款金额：可贷款
115
—
120
万
要求：税费自理，购房服务费
2%
，按揭费用：
1.5%,(
本地户口
)3%
（外地户口）
房屋简介：观音桥核心商圈，高租金
房源七：龙湖春森彼岸
区域：北滨路核心地段
小区名称：春森彼岸
建筑面积：
91
平米
套内面积：
71
平米
装修：清水
售价：
162
万
单价：
17800
户型：二室两厅二卫
楼层：
5/58
朝向：看江，朝南
户数：
6
梯
17
户
产权证：欠银行
30
万，客户解押
是否满两年：满
2
年
看房：有钥匙
贷款金额：可贷款
105
—
110
万
要求：税费自理，购房服务费
2%
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1.5%,(
本地户口
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（外地户口）
房屋简介：江景房，朝南，单价该小区最低
产权情况：证在银行，产权清晰无查封无冻结
房源八：国兴北岸江山
区域：观音桥商圈
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建筑面积：
86.7
平米
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67
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138
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户型：二室两厅一卫
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9/33
朝向：中庭，朝东北
户数：
3
梯
7
户
产权证：证在银行
是否满两年：满
2
年
看房：提前预约
贷款金额：可贷款
90
—
95
万
要求：税费自理，购房服务费
2%
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1.5%,(
本地户口
)3%
（外地户口）
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月
房源九：保利江上明珠乐园
区域：观音桥商圈
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114
平米
套内面积：
96
平米
装修：清水
售价：
162
万
单价：
14200
户型：三室两厅二卫
楼层：
17/32
朝向：看中庭，朝西南
户数：
3
梯
8
户
产权证：欠银行
58
万，客户解押
是否满两年：满
2
年
看房：有钥匙
贷款金额：可贷款
120
万
要求：税费自理，购房服务费
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本地户口
)3%
（外地户口）
房屋简介：朝中庭，品质楼盘
产权情况：证在银行，产权清晰无查封无冻结
房源十：阳光
100
国际新城
区域：南滨路
小区名称：阳光
100
国际新城
建筑面积：
94.26
平米
套内面积：
79
平米
装修：中装
售价：
108
万
单价：
11400
户型：三室两厅一卫
楼层：
20/33
朝向：南
户数：
3
梯
9
户
产权证：证在银行
是否满两年：满
2
年
看房：提前预约
要求：税费自理，购房服务费
2%
，业主要求一次性付款
房屋简介：品牌物业，南坪路核心地段，低于市场价
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沈阳部分房源可做0首付
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房源一：
克俭小区
板块：皇姑区
区域：皇姑区北行商圈
小区名称：克俭小区
建筑面积：62平米
楼层：2/20
该房单价：4354元/平
小区成交均价：6500元/平～8000元/平
房屋售价：27万，可以贷款
户型：二室一厅一卫
房龄：2005年
朝向：南
梯户：2梯8户（电梯）
