专栏名称: 西子湖畔
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探店 ▍3个月卖出20000+只!这家店的“网红”曾刷爆朋友圈,6.8折又来啦!

西子湖畔  · 公众号  · 广东  · 2016-12-11 20:29

正文


为了吃这一道菜,

很多人特地开车到这里觅食。

肉质鲜嫩多汁、

外皮香酥脆口,

让人齿颊留香.....


这家能让人一个星期去5次的店,

又要放大招啦!




福利先收好


鸽皇的必点招牌

香口酥脆,必须一人一只!


红烧乳鸽


招牌鸽之一

先卤后炸,改良后做法

乳鸽汁多而且外皮酥脆。


油亮油亮的乳鸽!!

爱不释手

拎起就想带走


吃之前,老板告诉我,土豪们都是整只上
一上桌,就带上手套直接用手粗暴撕开
而且内里的汁完全bi~出来



盐焗乳鸽


纸包鸡见得多了,

纸包鸽吃过没有?

乳鸽先用一层油纸包裹着,

再放入粗盐里焖焗。


提防着热浪轻轻撕开油纸

肉香随着热气四溢

鸽皮在粗盐热力下油脂更少

肉汁都锁到皮里面

仔细尝还带有粗盐的特殊香味。



酱油皇乳鸽


让你看清楚皮光肉滑

酱油皇烹制,入味又嫩滑

酱油的清甜味道都渗进了肉里,骨头都有味!


当然,作为不拘小节的吃货

我们建议这样吃

手撕鸽的口感更好更多汁啊宝贝

看这柔韧度,厉害了鸽

平时没少运动啊



鸽杂煲仔饭


爽口鲜鸽杂

简直集聚了鸽子的精华

饭焦和香菜葱花

不止是增香那么简单

 


因为这里的煲仔饭

是用高汤焖制哒

整鸡、猪脚、骨头、滋补药材

熬出高汤,生米原锅焖熟

汤汁吸收到米饭里

高汤精华让鸽杂爽口米饭更有滋味




原锅上桌

自己控制加多少香菜和葱

煲仔饭拌起来 



 *秋冬来一顿火锅吧*


栗子鸡汤锅


当季栗子,粉糯鲜甜

自宰更干净的走地鸡


PK



还是那锅滋补高汤做汤底

汤滚放靓鸡

 

份量实在

给你在鸡肉里面打捞栗子的感觉

 

秋高物燥

来碗靓汤




乳鸽汤底火锅


直接用乳鸽汤底打火锅,

一锅靓汤,除了新鲜的乳鸽之外,

还少不了各种药材的搭配。


乳鸽汤清润滋补,特别适合女生喝,

汤底满满都是药材,据说有18种药材,
每天用大火熬制五小时,所以汤底很浓郁。


吃完乳鸽,店内还有配菜可以涮煮
排骨、鸡肉、栗子、淮山等,每一样都有滋有味




招牌碌鹅



除了乳鸽,店内还有一道招牌碌鹅!大锅大铲,两个鹅同时下锅,细火慢焖,站在旁边都已经闻到阵阵香气。


鹅也是选得相当靓,好厚的鹅肉啊!!



鸽皇餐厅


环境宽敞舒适

咬着鸽子喝着汤

滋补养生贴秋膘两不误

 

大厅环境宽敞明亮,

一目了然。



各种座位布局有致,

有一处间隔开的大桌,

可以给朋友聚会的时候用呢



鸽皇餐厅

地址:惠城区河南岸群芳路南岸尚景一楼

(河南岸邮电局内进300米,群芳苑斜对面)

电话:0752-2072266 13825452430

营业时间:中午11:00~中午14:00

下午17:00~晚上21:30

人均:45-60元


觅食地图

↓↓↓



欢迎各路美少女来撩

我们约饭吧



来源:西柚生活

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