海底捞的猎奇吃法，一直都受大众追捧
时隔数日，我们
们又双叒
斥巨资更新了！
《
海底捞隐藏菜单
》3.0，来啦！
DIY新锅底 | DIY新菜品
作为local深圳仔，那不得宣扬点“深圳特产”？跟着我来，不会错！提前准备好椰子鸡所需食材，我们事先把鲜鸡肉洗好了带到店里装盘，毕竟是去“别人家”做饭，得礼貌点。再顺便说一嘴，新鲜椰青水要比瓶装的清甜100倍，你懂吧。
4
Step 4
谁也没想到，我还能在海底捞吃上椰子鸡啊！按照国际惯例，吃椰子鸡当然是先喝汤咯，哇，这口下去，甜到阿妈都不认识...再吃一块蘸满沙姜金桔调味汁的鸡肉，很难想象自己是在海底捞，点上一些自己喜欢的配菜涮涮，尊的太满足了！
食材
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切块鸡肉、椰青水、珍珠马蹄（自备）
酱料
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沙姜、金桔（自备），小米辣、酱油（调料台）
做法
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清水锅把水舀走，依次加入椰青水，沸腾后把珍珠马蹄和鸡肉全部all in
不是最全的，但一定是最新的！
“秋冬热红酒”
可以先到水果区逛逛，那天刚好碰上有橙子，火速下楼买了个苹果，请店员帮忙切块。为了满足该死的仪式感，埋头把丁香一颗颗插好在橙子上...你们
可以开始期待圣诞节和好朋友在海底捞过节啦。
食材
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红酒、苹果（自备），橙子（调料台），
柠檬片（询问店员）
配料
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冰糖、热红酒调料包（自备）
做法
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清水锅把水舀走，倒入红酒+调料包，小火加热，倒入水果和冰糖煮制10min左右，最后放柠檬片
“虾滑3吃”
虾滑爱好者们，轮到你们发挥了！大概点上两份虾滑就能完成以上操作。我最喜欢的是「爆浆芝士虾滑」，贪心的可以多放点芝士片，一口爆浆的芝士香简直不要太爽！
食材
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整份虾滑、肥牛、莲藕片（海底捞点单），芝士片（自备）
锅底
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番茄锅
做法
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「爆浆芝士虾滑」虾滑压扁，放上芝士片包裹住，再揉成球
「虾滑肥牛卷」肥牛平铺，抹上虾滑，卷起后用牙签固定住
「虾滑藕夹」虾滑揉成球，让藕片夹住，用牙签固定稳
“清汤牛肉牛丸面”
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麦兜有它的鱼丸粗面，我有我的牛丸细面。复刻潮汕牛肉牛丸面不翻车教程送你们了！撒上芹菜的那一刻，我都觉得自己是胶几人，要说差了点什么？那一定就是炸蒜，下次我再自己带点。
浅浅公开一下我的秘制汤底配方：盐半勺、鸡精1勺、榨菜半勺、胡椒粉半勺，加点热水混匀。
